標題: 2008年份普洱生茶盲飲大會 [打印本頁]
作者: yao 時間: 2012-4-30 18:31 標題: 2008年份普洱生茶盲飲大會
本帖最後由 yao 於 2012-5-7 10:42 編輯
活動內容：
一、本次活動為舉辦10款2008年份普洱生茶盲飲交流，茶區、茶廠、樹種、價格等均不限，預計區分2階段（各階段5款，共計10款）分別進行。
二、自即日起至 2012 / 05 / 03零時止或額滿70 人止，請在本題下報數參加。茶樣計50份（每份7公克），取額滿70人中最快以短消息回復收件處所者為優先，送完為止。
三、為求評鑑標準一致，建議請入圍參加人員配合如下程序辦理：
（一）茶具：建議取120 C.C.（約五到六杯）瓷蓋碗沖泡。
（二）沖泡方式：洗茶5秒，第1至第4泡浸30秒，水再沸第5泡浸40秒
，第6泡浸50秒，以此類推。
四、入圍參加人員可參酌附表進行各款茶樣評鑑：
附表
| 項次 | 評 鑑 項 目 | 配分 | 評 分 |
| No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | No.5 |
| 1 | 香氣（渙散、沉悶、雜味→凝結、活潑、純正） | 10分 | | | | | |
| 2 | 湯色（混濁、偏紅→清亮、金黃） | 10分 | | | | | |
| 3 | 刺激性【苦、澀、酸度】（強→弱） | 10分 | | | | | |
| 4 | 回甘及生津度（無→慢→優） | 10分 | | | | | |
| 5 | 茶湯（輕薄、粗造→淳厚、滑順）
| 10分 | | | | | |
| 6 | 層次變化（無→十分明顯） | 10分 | | | | | |
| 7 | 喉韻（無→持久） | 10分 | | | | | |
| 8 | 泡水（1泡→10泡以上） | 10分 | | | | | |
| 9 | 葉底（薄弱、緊結未開→厚實、柔韌舒展） | 10分 | | | | | |
| 10 | 未來期待性（無→優） | 10分 | | | | | |
| 合 計 | 100分 | | | | | |
，並請於2012 / 05 /14日零時前發表總如下評分結果：
No.1總分：分(香氣 分/湯色 分/刺激性 分/回甘及生津度 分/茶湯 分/層次變化 分/喉韻 分/泡水 分/葉底 分/未來期待性 分)
No.2總分：分(香氣 分/湯色 分/刺激性 分/回甘及生津度 分/茶湯 分/層次變化 分/喉韻 分/泡水 分/葉底 分/未來期待性 分)
No.3總分：分(香氣 分/湯色 分/刺激性 分/回甘及生津度 分/茶湯 分/層次變化 分/喉韻 分/泡水 分/葉底 分/未來期待性 分)
No.4總分：分(香氣 分/湯色 分/刺激性 分/回甘及生津度 分/茶湯 分/層次變化 分/喉韻 分/泡水 分/葉底 分/未來期待性 分)
No.5總分：分(香氣 分/湯色 分/刺激性 分/回甘及生津度 分/茶湯 分/層次變化 分/喉韻 分/泡水 分/葉底 分/未來期待性 分)
五、本次活動結束後，將適時揭曉諸項茶品名稱、照片與得分統計等資料內容，俾供本論壇茶友作為日後選茶之客觀參考，並將於入圍參加且於時限內發表總評分人數中隨機依序抽取之前5位幸運茶友，贈送本活動票選前5名茶品，即第1位抽出獲得第1名茶品1份，第2位抽出獲得第2名茶品1份，……………，得獎人員務請於本題發布收到贈品訊息，以昭公信。
六、不願發表評分者，請勿報名；入圍參加人員未依約於時限內發表總評分、或總評分結果出現違背乖離者（如全部編號之總評分相同……等等），取消渠等第2階段參加及活動結束後抽獎資格；另得獎人員未依約於本題發佈收到贈品訊息者，取消下次報名資格。
七、本題如有未盡事宜，將賡續補充修正之。
名額有限，開始計時，想共襄盛舉的請趕快喊聲啦!!
作者: davidw 時間: 2012-4-30 19:18
No1
登記一份學習，謝謝。
作者: godblessrob 時間: 2012-4-30 19:19
登記第二號..................謝謝
作者: 小Q 時間: 2012-4-30 20:11
登記第三號..謝謝
作者: 小Q 時間: 2012-4-30 20:11
登記第三號..謝謝
作者: 穎川健 時間: 2012-4-30 21:40
NO.4
謝謝！
作者: orchids 時間: 2012-4-30 23:12
NO.5
謝謝！
作者: 日月弘 時間: 2012-4-30 23:38
NO.6 ..... 謝謝....
作者: rong 時間: 2012-5-1 00:13
NO.7 ..... 謝謝學習....
作者: tdmegabass 時間: 2012-5-1 00:48
NO.8 ..... 謝謝....
作者: 幻華 時間: 2012-5-1 06:54
NO.9 ..... 謝謝....
作者: 韻氣 時間: 2012-5-1 09:55
NO.9 ..... 謝謝....
作者: 吳阿舍 時間: 2012-5-1 10:40
報名+1
第11吧~~
作者: idiot 時間: 2012-5-1 11:05
個人與全體所評各編號總分差異達±20分時 <---- 這種有什麼問題啊??? 每個人喜好都一致???
作者: yao 時間: 2012-5-1 13:22
本帖最後由 yao 於 2012-5-1 13:43 編輯
回復 14# idiot
兄好..
本題設此門檻屬問卷差異比較分析之一環，係為取得較公平客觀之數據(總平均值)，
抽離不可預期之干擾因素(如個人特異之口感偏好或非客觀理性之舉)，
另本題屬2008年度十款生茶盲飲活動，無償提供論壇茶友品飲心得交流，應無圖他或利己之行為，諒兄體恤明察
作者: idiot 時間: 2012-5-1 13:31
回復 idiot
兄好..
本題設此門檻屬問卷差異比較分析之一環，係為取得較公平客觀之數 ...
yao 發表於 2012-5-1 13:22 
所以實驗假設是t4u茶友之間 對這次實驗茶種的喜好和口感及評分標準很接近
借由2008 的茶款要來驗證?
Outlier 決定的threshold 有pretest support?
我對動機沒有問題 只是想弄清楚想要驗證的假設
作者: papillons 時間: 2012-5-1 14:35
NO 12 謝謝
作者: yao 時間: 2012-5-1 14:55
本帖最後由 yao 於 2012-5-1 22:35 編輯
問:所以實驗假設是t4u茶友之間 對這次實驗茶種的喜好和口感及評分標準很接近,借由2008 的茶款要來驗證?
答:本活動既取總平均值,便已包括全體參加入圍人員喜好和口感及高高低低的評分,應具相當客觀性,合先述明.
問:Outlier 決定的threshold 有pretest support?
答:
1.本題草設"個人與全體所評各編號總分差異達±20分"之門檻,本為抽離與全體平均值背離之干擾因素,希望入圍人員正面且認真看待本活動,俾利獲得較理性客觀的數據供茶友參考.
2.問卷調查之干擾因素偌多(如專品老茶的-嗜飲熟茶的-只喝台茶的-志在抽獎而不認真喝茶的...等等),這些都會影響到問卷調查的品質,若未行將與全體總評±20分差異的問卷預先抽離的程序,而逕行將其綜入總平均,試問兄對於這種問卷調查結果是否依然認為其所分析出來的數據仍具相當的準確性與可靠度呢?
作者: yao 時間: 2012-5-1 17:53
本帖最後由 yao 於 2012-5-1 17:57 編輯
容爸言重了,本活動冀替本壇茶友分析整理"潮(名)牌"-"主流"-"大廠"與"小廠"-"質量"-"口感"-"價格"....等項目間之關聯性,當然希望能獲得大家共襄盛舉,取得較準確與可靠的資料,故設此小小門檻,所爲只是想把獎品贈送給誠心響應的朋友,並非處罰,如此本活動才具意義,不是嗎?
作者: 圓仔花 時間: 2012-5-1 19:06
登記NO 13
作者: henson98 時間: 2012-5-1 21:50
登記 NO 14
作者: 小余 時間: 2012-5-1 22:11
登記 NO 15
作者: cckbaba 時間: 2012-5-1 22:39
本帖最後由 cckbaba 於 2012-5-1 22:42 編輯
登記 NO 16
作者: LULU 時間: 2012-5-1 22:40
登記 NO 17
作者: yao 時間: 2012-5-1 23:34
本帖最後由 yao 於 2012-5-3 21:57 編輯
本活動思欲發起50位茶友的廣泛評鑑10款2008年份未具名之眾廠產製普洱生茶後，所統計分析出來的數據，提供本壇茶友借鏡思考自我品的飲差異與名人是否真的炒茶價、茶品實在價值與價格、 如何選茶投資未來……等迷思空間。
作者: yao 時間: 2012-5-1 23:39
本帖最後由 yao 於 2012-5-3 21:59 編輯
誠如本壇主嗜茶士於”買茶學問大”題裡即語重心長地道出：
大家都知道商場如戰場，這是一個商人與商品提供者和其他對手及消費者之間的戰爭，
這裡誰的陣亡機率高，誰勝算的機率大一點，決定權絕對在消費者手裡，……….
但您（消費者）必須擁有制裁的武器，這武器便是辨真偽、明優劣和通透的價值觀，可真正的商人有幾個願意提供您這武器來向您投誠變成您的俘虜？
作者: idiot 時間: 2012-5-1 23:40
一個問題是就算假設是常態分怖 20分是幾個標準差???
萬一一堆人給50 另一堆給90+, 平均是70幾 但是大家都可能離平均20分啊
要假設分怖的形態要先有資料支持 沒有pre-test 要踢outlier
應該要先看全體sample的distribution
again 沒有要質疑您的動機
但是希望方法學是更容易被接受的
作者: yao 時間: 2012-5-1 23:43
本帖最後由 yao 於 2012-5-3 22:00 編輯
這是一場無償提供本壇茶友間相互學習交流的機會，籲請諸位先進後學共襄盛舉，俾做為本活動賡續推行之動力。
作者: 瑩瑩 時間: 2012-5-2 00:29
盲飲體驗學習
登記 NO 18
作者: yao 時間: 2012-5-2 00:49
一個問題是就算假設是常態分怖 20分是幾個標準差???
萬一一堆人給50 另一堆給90+, 平均是70幾 但是大家都 ...
idiot 發表於 2012-5-1 23:40
感謝本壇超級版主idiot熱烈關心，本活動試辦初期同意從超版建議，刪除個人與全體所評各編號總分差異達±20分時，取消渠等地2階段入圍參加及活動結束後抽獎資格之門檻；另為臻計畫周延，原請入圍參加人員於2012 / 05 /08日零時前發表總評分結果修正如下：
No.1總分：分(香氣 分/湯色 分/刺激性 分/回甘及生津度 分/茶湯 分/層次變化 分/喉韻 分/泡水 分/葉底 分/未來期待性 分)
No.2總分：分(香氣 分/湯色 分/刺激性 分/回甘及生津度 分/茶湯 分/層次變化 分/喉韻 分/泡水 分/葉底 分/未來期待性 分)
No.3總分：分(香氣 分/湯色 分/刺激性 分/回甘及生津度 分/茶湯 分/層次變化 分/喉韻 分/泡水 分/葉底 分/未來期待性 分)
No.4總分：分(香氣 分/湯色 分/刺激性 分/回甘及生津度 分/茶湯 分/層次變化 分/喉韻 分/泡水 分/葉底 分/未來期待性 分)
No.5總分：分(香氣 分/湯色 分/刺激性 分/回甘及生津度 分/茶湯 分/層次變化 分/喉韻 分/泡水 分/葉底 分/未來期待性 分)
作者: yao 時間: 2012-5-2 01:33
本帖最後由 yao 於 2012-5-2 01:35 編輯
本活動亦歡迎茶友提供原包完整茶樣(組)若干(茶樣原則以1式2份為1組,惟總重應達714公克以上)，加入此次評鑑茶品行列 ,寄達地址將另以短消息回覆有意參加者
作者: michaelchou 時間: 2012-5-2 07:45
登記 NO 19，謝謝！
作者: Yuchun 時間: 2012-5-2 10:32
登記20號
謝謝
作者: yao 時間: 2012-5-2 13:36
本帖最後由 yao 於 2012-5-2 16:19 編輯
鑑於有茶友反應囿於家中只有一組試茶杯,怕不能符合本題之試茶條件乙節
於斯建議茶友應變作法如下:
1.取家中白底磁碗5組(一般規格約220.cc)
2.目視120.cc白開水(約到家中量米杯刻度8的位置)倒入白底瓷碗內後的大略位置(約6分滿)
3.將本題5組茶樣分置於5組白底磁碗內,倒入120.cc沸水至上述目視約略位置(每碗儘求均等一致)
4.每組再加一把磁湯匙作為撥茶/觀湯色/匙背聞香/及舀湯之用
5.餘請參照本題附表所列項目與配分進行評鑑
作者: yao 時間: 2012-5-2 15:01
本帖最後由 yao 於 2012-5-2 19:59 編輯
應部份茶友要求,原訂2012 / 05 /08日零時前發表總評分結果期限延至2012 / 05 /14日零時前止,謝謝茶友關注與支持
作者: hamlet4646 時間: 2012-5-2 18:58
登記21號
3q
作者: 容爸 時間: 2012-5-2 20:19
支持
報名22號,謝謝
作者: 容爸 時間: 2012-5-2 20:28
此帖由熱心的yao兄發起,
一路看下來,兄做事周延細膩,
廣納雅言,故我願意支持小小心意,
感謝yao兄熱心公益茶事
作者: ROCMC 時間: 2012-5-3 06:52
還能登記嗎? 登記23號
作者: pan621002 時間: 2012-5-3 09:17
兄好：
還能登記嗎？
如果可以的話，登記NO.24
作者: yao 時間: 2012-5-3 11:45
請未回覆收件人及住址的茶友..撥冗以短消息回覆..俾利茶樣寄送..謝謝
作者: 悟心 時間: 2012-5-3 13:53
登記25號
作者: threemanss 時間: 2012-5-3 14:24
登記26號................
作者: nicolekung 時間: 2012-5-3 23:28
登記27號................
作者: davidw 時間: 2012-5-4 18:39
茶樣已收到，盡快提出品飲結果，謝謝。
作者: davidw 時間: 2012-5-4 19:55
回復 34# yao
請問沖泡方式是否須再簡化，若還是依照前述方法每一茶樣泡上5至6泡，
那一共將泡上30杯，而且也無法同時進行。再者，太多且密集的試茶，
上一泡的味道及感覺將會殘留到下一泡，影響判別。
作者: godblessrob 時間: 2012-5-5 18:30
感謝贈茶 交作業囉.......... 僅是個人品飲觀點... 說錯誤怪.....
No.1總分：63分(香氣9 分/湯色 9 分/刺激性8 分/回甘及生津度6 分/茶湯 7 分/層次變化3 分/喉韻 3 分/泡水6 分/葉底7 分/未來期待性 5 分)
No.2總分：30分(香氣 4分/湯色4 分/刺激性4 分/回甘及生津度3 分/茶湯 3 分/層次變化2 分/喉韻 2 分/泡水5 分/葉底 3 分/未來期待性0 分)
No.3總分：68分(香氣5 分/湯色 7 分/刺激性8 分/回甘及生津度7 分/茶湯8 分/層次變化7 分/喉韻 7 分/泡水7 分/葉底 6 分/未來期待性 6 分)
No.4總分：69分(香氣6 分/湯色 7 分/刺激性 8分/回甘及生津度 8 分/茶湯7 分/層次變化7 分/喉韻 7 分/泡水7 分/葉底 5分/未來期待性 7 分)
No.5總分：52分(香氣 6 分/湯色6 分/刺激性 5分/回甘及生津度5 分/茶湯6 分/層次變化4 分/喉韻 5分/泡水 7 分/葉底 4分/未來期待性4 分)
謝謝 期待第二梯次試茶........
作者: davidw 時間: 2012-5-6 15:43
No.1總分：53分(香氣 7分/湯色 6分/刺激性7分/回甘及生津度 5分/茶湯 3分/層次變化 4分/喉韻 5分/泡水 5分/葉底 7分/未來期待性 4分)
No.2總分：41分(香氣 6分/湯色 5分/刺激性 6分/回甘及生津度 4分/茶湯 2分/層次變化 3分/喉韻 4分/泡水 4/葉底 5分/未來期待性 2分)
No.3總分：55分(香氣 5分/湯色 5分/刺激性 7分/回甘及生津度 7分/茶湯 4分/層次變化4 分/喉韻 6分/泡水 6分/葉底 6分/未來期待性 5分)
No.4總分：65分(香氣 5分/湯色 6分/刺激性 7分/回甘及生津度 8分/茶湯 7分/層次變化 6分/喉韻 7分/泡水 7分/葉底 5分/未來期待性 7分)
No.5總分：66分(香氣 5分/湯色 7分/刺激性 5分/回甘及生津度 8分/茶湯 7分/層次變化 6分/喉韻 7分/泡水8 分/葉底 5/未來期待性 8分)
茶樣編號1
茶樣編號2
茶樣編號3
茶樣編號4
茶樣編號5
所有茶樣之葉底
以上的品飲的結果係依照版主所提供的方式進行，
整體而言這次品試的茶樣感覺並不十分出色，
尤其編號1至3號的樣品，嚐起來茶質薄、水味強。
5秒鐘的洗茶時間可能太短，有些茶樣的茶葉都未張開，
可能影響之後茶湯的表現。
最後一泡的長浸泡才50秒也可能太短，
對於耐泡度及茶質含量的測試也有所影響。
當然，改以飯碗代替泡壺，
在操作上的不習慣也可能影響茶湯的表現，
加以連續密集的試茶對於回甘、生津度及喉韻或多或少也有所影響。
其中以編號4品飲的感覺較佳，
但因拿到茶樣的部位(餅窩處)以及茶質釋出的緩慢，
加減之下分數反而輸給了編號5。
期待下次的試茶。
作者: 云毅 時間: 2012-5-6 22:15
提个建议哦，叶底看不清哦，光线好像不太好，改进下
作者: 王老闆 時間: 2012-5-6 22:46
您好登記28號，謝謝!
作者: 圓仔花 時間: 2012-5-6 22:55
No.1總分：51分(香氣 6分/湯色 7分/刺激性 7分/回甘及生津度 6分/茶湯 4分/層次變化 5分/喉韻 4分/泡水 4分/葉底 5分/未來期待性 3分)
No.2總分：44分(香氣 4分/湯色 6分/刺激性 8分/回甘及生津度 3分/茶湯 3分/層次變化 4分/喉韻 3分/泡水 5分/葉底 5分/未來期待性 3分)
No.3總分：35分(香氣 4分/湯色 4分/刺激性 9分/回甘及生津度 2分/茶湯 2分/層次變化 3分/喉韻 2分/泡水 3分/葉底 4分/未來期待性 2分)
No.4總分：40分(香氣 4分/湯色 4分/刺激性 8分/回甘及生津度 3分/茶湯 3分/層次變化 4分/喉韻 4分/泡水 4分/葉底 4分/未來期待性 2分)
No.5總分：52分(香氣 6分/湯色 5分/刺激性 6分/回甘及生津度 6分/茶湯 5分/層次變化 5分/喉韻 5分/泡水 6分/葉底 5分/未來期待性 3分)
略說品評方式：
囿於器具不足，採同一品鑑杯分次泡飲(依律定之容量、浸泡時間)，分別完成初評
每樣茶品留下前四泡茶湯(分裝以茶杯)，以及公道杯收集各泡綜合茶湯(1-6泡)，採冷湯方式觀察、評比，完成複評
作者: 悟心 時間: 2012-5-6 23:17
No.3總分：39分(香氣 3 分/湯色 3 分/刺激性 5分/回甘及生津度 1分/茶湯 5 分/層次變化 5 分/喉韻 1分/泡水 10分/葉底 1分/未來期待性 5分)
微苦澀 微酸 微厚 多沖淡轉強 淡回甘 煙熏味比較像柴魚味 葉底像是雜亂草青味
作者: SFG 時間: 2012-5-7 08:40
NO.29....
作者: wisdomchu 時間: 2012-5-7 10:26
本帖最後由 wisdomchu 於 2012-5-7 16:58 編輯
NO.30 .............還有活動
作者: LULU 時間: 2012-5-7 12:46
No.1總分：55分(香氣 7分/ 湯色 6分/ 刺激性7分/ 回甘及生津度 5分/ 茶湯 4分/ 層次變化 4分/ 喉韻 6分/ 泡水 5分/ 葉底 7分/ 未來期待性 4分)
No.2總分：38分(香氣 5分/ 湯色 5分/ 刺激性 5分/ 回甘及生津度 4分/ 茶湯 2分/ 層次變化 3分/ 喉韻 4分/ 泡水 4分/ 葉底 5分/ 未來期待性 1分)
No.3總分：50分(香氣 5分/ 湯色 5分/ 刺激性 6分/ 回甘及生津度 6分/ 茶湯 4分/ 層次變化4 分/ 喉韻 5分/ 泡水 5分/ 葉底 6分/ 未來期待性 4分)
No.4總分：64分(香氣 7分/ 湯色 6分/ 刺激性 6分/ 回甘及生津度 7分/ 茶湯 7分/ 層次變化 6分/ 喉韻 6分/ 泡水 7分/ 葉底 5分/ 未來期待性 7分)
No.5總分：56分(香氣 5分/ 湯色 6分/ 刺激性 6分/ 回甘及生津度 6分/ 茶湯 6分/ 層次變化 5分/ 喉韻 6分/ 泡水6 分/ 葉底 4分/ 未來期待性 6分)
感謝贈茶學習
作者: 幻華 時間: 2012-5-7 20:05
本帖最後由 幻華 於 2012-5-8 20:58 編輯
茶樣今收到
試茶後再交作業~~
感謝贈茶
作者: gamebox1 時間: 2012-5-8 00:42
還能登記嗎
如果OK
登記NO.31
作者: yao 時間: 2012-5-8 09:55
回復 57# gamebox1
您好..請將收件人資料發短消息給我...以利寄送
謝謝
作者: 瑩瑩 時間: 2012-5-8 17:12
No.1總分：56 分 (香氣 6 分/ 湯色 5 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 6 分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 5 分/ 喉韻 4 分/ 泡水 5 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 5 分)
No.2總分：52 分 (香氣 6 分/ 湯色 5 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 5 分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 6 分/ 喉韻 5 分/ 泡水 5 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 5 分)
No.3總分：53 分 (香氣 3 分/ 湯色 6 分/ 刺激性 6 分/ 回甘及生津度 5 分/ 茶湯 6 分/ 層次變化 5 分/ 喉韻 4 分/ 泡水 6 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 7 分)
No.4總分：42 分 (香氣 5 分/ 湯色 6 分/ 刺激性 3 分/ 回甘及生津度 4 分/ 茶湯 4 分/ 層次變化 4 分/ 喉韻 3 分/ 泡水 4 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 4 分)
No.5總分：54 分 (香氣 5 分/ 湯色 6 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 5 分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 5 分/ 喉韻 6 分/ 泡水 6 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 6 分)
以上係依照版主所建議的方式進行，
一時缺鑑定杯，改以飯碗代替泡壺。
感謝惠贈茶樣學習！
五款盲飲茶樣
五款盲飲茶湯～沏飲7沖之第4沖茶湯
五款盲飲葉底
作者: rong 時間: 2012-5-8 20:46
欄1 欄2 欄3 欄4 欄5 欄6 欄7 欄8
項次 評 鑑 項 目 配分 評 分
No.1 No.2 No.3 No.4 No.5
1 香氣（渙散、沉悶、雜味→凝結、活潑、純正） 10分 8 7 8 5 5
2 湯色（混濁、偏紅→清亮、金黃） 10分 7 7 6 5 5
3 刺激性【苦、澀、酸度】（強→弱） 10分 8 8 7 5 5
4 回甘及生津度（無→慢→優） 10分 7 8 6 4 4
5 茶湯（輕薄、粗造→淳厚、滑順） 10分 7 7 8 5 5
6 層次變化（無→十分明顯） 10分 8 6 6 5 5
7 喉韻（無→持久） 10分 7 7 7 5 5
8 泡水（1泡→10泡以上） 10分 7 6 7 4 4
9 葉底（薄弱、緊結未開→厚實、柔韌舒展） 10分 8 8 6 8 5
10 未來期待性（無→優） 10分 8 8 6 8 5
合 計 100分 75 72 65 54 50
作者: 吳阿舍 時間: 2012-5-8 22:05
No.1總分： 48分
(香氣 5分/湯色5 分/刺激性6 分/回甘及生津度 3 分/茶湯5 分/層次變化 4 分/喉韻 3 分/泡水 5 分/葉底 7分/未來期待性5 分)
No.2總分：60分(香氣 5分/湯色 5 分/刺激性 4 分/回甘及生津度 8 分/茶湯 7 分/層次變化 6 分/喉韻 6 分/泡水 6分/葉底 6分/未來期待性7 分)
No.3總分：52分(香氣 4分/湯色 6 分/刺激性 4 分/回甘及生津度 5分/茶湯 5分/層次變化 6 分/喉韻 4分/泡水6 分/葉底 6分/未來期待性 6分)
No.4總分：40分(香氣 4分/湯色6 分/刺激性6 分/回甘及生津度 3 分/茶湯 4分/層次變化 4分/喉韻 3 分/泡水 3分/葉底4 分/未來期待性3 分)
No.5總分：53分(香氣 4分/湯色 5 分/刺激性 6分/回甘及生津度 5 分/茶湯 5分/層次變化 5分/喉韻 6分/泡水 5 分/葉底 6分/未來期待性 6 分)
小弟試飲結果..2號茶最令小弟滿意..5號茶也還不錯~~
因為只有小弟一個人試..要打分數還要拍照忙不過來..所以就不附照片~~
以上給大家參考~~
作者: godblessrob 時間: 2012-5-8 23:26
呵呵 真有趣.... 每個人喜愛各有不同...... 盲飲蠻好玩的.....
作者: 悟心 時間: 2012-5-9 00:11
No.1總分：14分(香氣1 分/湯色 3 分/刺激性 1 分/回甘及生津度 1分/茶湯 1分/層次變化 1 分/喉韻 1 分/泡水 1分/葉底 1分/未來期待性3 分)
苦 澀利 酸 稠度還ok掉ㄉ快 薄水 淡淡回甘
作者: 容爸 時間: 2012-5-9 16:13
回覆評分如下:
No.1總分：80分 (香氣10 分/ 湯色 5 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 10分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 10 分/ 喉韻 10 分/ 泡水 5 分/ 葉底 10 分/ 未來期待性 10分)
No.2總分：60 分 (香氣 8分/ 湯色 5 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 8分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 8 分/ 喉韻 5 分/ 泡水 5 分/ 葉底 3 分/ 未來期待性 8 分)
No.3總分：43分 (香氣 5分/ 湯色 10 分/ 刺激性 3 分/ 回甘及生津度 5 分/ 茶湯 8 分/ 層次變化3 分/ 喉韻 3 分/ 泡水 5 分/ 葉底 8 分/ 未來期待性 3分)
No.4總分：32分 (香氣3 分/ 湯色5 分/ 刺激性 3分/ 回甘及生津度 1 分/ 茶湯 5分/ 層次變化3 分/ 喉韻 3 分/ 泡水 5分/ 葉底 3分/ 未來期待性 1 分)
No.5總分：65 分 (香氣 8 分/ 湯色 8 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 8 分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 8 分/ 喉韻 8 分/ 泡水 5 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 8 分)
以上係依照版主所建議以飯碗代替蓋杯,未以多次沖水品飲。
謝謝
作者: hamlet4646 時間: 2012-5-9 18:26
No.1總分：63分(香氣5 分/湯色 7分/刺激性 5分/回甘及生津度 8分/茶湯6 分/層次變化6 分/喉韻8 分/泡水5 分/葉底6 分/未來期待性7 分)
No.2總分：60分(香氣6 分/湯色6 分/刺激性6 分/回甘及生津度8 分/茶湯6 分/層次變化7 分/喉韻5 分/泡水6 分/葉底 5分/未來期待性5 分)
No.3總分：55分(香氣 5分/湯色 4分/刺激性4 分/回甘及生津度5 分/茶湯 5分/層次變化 6分/喉韻7 分/泡水4 分/葉底5 分/未來期待性6 分)
No.4總分：42分(香氣 4分/湯色4 分/刺激性5 分/回甘及生津度4 分/茶湯4 分/層次變化5 分/喉韻 3分/泡水6分/葉底4 分/未來期待性 3分)
No.5總分：63分(香氣6 分/湯色7 分/刺激性6 分/回甘及生津度8 分/茶湯7 分/層次變化 5分/喉韻6 分/泡水7 分/葉底5 分/未來期待性6 分)
1235都還可水準之上，以上是個人評論
作者: 幻華 時間: 2012-5-9 19:18
本帖最後由 幻華 於 2012-5-23 21:12 編輯
No.1總分：49分(香氣 4分/湯色 6 分/刺激性 5 分/回甘及生津度5分/茶湯 4分/層次變化 4 分/喉韻 4 分/泡水 5 分/葉底6 分/未來期待性6分)
No.2總分：49分(香氣 5 分/湯色5 分/刺激性4 分/回甘及生津度 4分/茶湯 5 分/層次變化 4 分/喉韻 5分/泡水5 分/葉底 6 分/未來期待性 6 分)
No.3總分：54分(香氣6 分/湯色6 分/刺激性 5 分/回甘及生津度 5分/茶湯 5 分/層次變化4 分/喉韻 6 分/泡水 6 分/葉底5 分/未來期待性6 分)
No.4總分：65分(香氣6 分/湯色 7分/刺激性7 分/回甘及生津度6 分/茶湯 7 分/層次變化 6 分/喉韻6 分/泡水 6 分/葉底7 分/未來期待性7 分)
No.5總分：63分(香氣 7 分/湯色 6 分/刺激性6 分/回甘及生津度6 分/茶湯6 分/層次變化7 分/喉韻6 分/泡水6 分/葉底6 分/未來期待性7 分)
作者: 悟心 時間: 2012-5-11 01:06
No.4總分：32分(香氣 1分/湯色 1分/刺激性 6分/回甘及生津度 1分/茶湯 3分/層次變化 3 分/喉韻 1分/泡水 10 分/葉底 3 分/未來期待性 3分)
淡苦澀 淡淡ㄉ厚度慢慢轉強
作者: ROCMC 時間: 2012-5-11 08:26
本帖最後由 ROCMC 於 2012-5-24 06:09 編輯
評分如下:
No.1總分：70分 (香氣8 分/ 湯色 6 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 8分/ 茶湯 6 分/ 層次變化 8 分/ 喉韻 7分/ 泡水 5 分/ 葉底 8分/ 未來期待性 9分)
No.2總分：61 分 (香氣 7分/ 湯色 5 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 7分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 7 分/ 喉韻 6分/ 泡水 5 分/ 葉底 6分/ 未來期待性 8 分)
No.3總分：53分 (香氣 5分/ 湯色 6 分/ 刺激性 4分/ 回甘及生津度 5 分/ 茶湯 6 分/ 層次變化5 分/ 喉韻 5 分/ 泡水 5 分/ 葉底 7分/ 未來期待性 5分)
No.4總分：40分 (香氣4 分/ 湯色5 分/ 刺激性 3分/ 回甘及生津度 4分/ 茶湯 4分/ 層次變化4 分/ 喉韻 4分/ 泡水 4分/ 葉底 4分/ 未來期待性 4分)
No.5總分：64 分 (香氣 8 分/ 湯色 7 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 7分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 8 分/ 喉韻 7 分/ 泡水 5 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 7 分)
個人比較喜歡1跟5 第4款有很大進步空間0.0
一時很那麼多種感覺會混淆
而且是生茶 胃似乎比較無法負荷
還是熟茶比較優0.0 感謝贈茶學習
作者: papillons 時間: 2012-5-11 18:27
No.1總分：59分(香氣8分/湯色8分/刺激性6分/回甘及生津度5分/茶湯6分/層次變化4分/喉韻4分/泡水5分/葉底7分/未來期待性6分)
No.2總分：51分(香氣5分/湯色5分/刺激性4分/回甘及生津度8分/茶湯5分/層次變化3分/喉韻5分/泡水4分/葉底5分/未來期待性7分)
No.3總分：57分(香氣6分/湯色7分/刺激性4分/回甘及生津度6分/茶湯8分/層次變化5分/喉韻6分/泡水6分/葉底5分/未來期待性4分)
No.4總分：56分(香氣6分/湯色6分/刺激性8分/回甘及生津度5分/茶湯7分/層次變化5分/喉韻4分/泡水7分/葉底4分/未來期待性5分)
No.5總分：62分(香氣6分/湯色6分/刺激性8分/回甘及生津度6分/茶湯6分/層次變化6分/喉韻7分/泡水8分/葉底5分/未來期待性4分)
我明明整體喜歡1>5>2>4>3....怎麼評分會變這樣= =
作者: 悟心 時間: 2012-5-12 00:20
No.5總分：21分(香氣 1分/湯色 1 分/刺激性 3分/回甘及生津度 5分/茶湯 3 分/層次變化 1分/喉韻 3分/泡水3 分/葉底 0分/未來期待性 1分)
茶乾幾乎一半以上是茶末
微苦 後半段茶湯淡稠 前3沖回甘持久 味濁
第一沖 葉底有點像紅茶味 淡甜
作者: cckbaba 時間: 2012-5-12 20:37
No.1總分：65分(香氣 8分/ 湯色 7分/ 刺激性8分/ 回甘及生津度 6分/ 茶湯 5分/ 層次變化 5分/ 喉韻 7分/ 泡水 6分/ 葉底 8分/ 未來期待性 5分)
No.2總分：51分(香氣 6分/ 湯色 6分/ 刺激性 6分/ 回甘及生津度 5分/ 茶湯 3分/ 層次變化 4分/ 喉韻 5分/ 泡水 5分/ 葉底 6分/ 未來期待性 5分)
No.3總分：50分(香氣 5分/ 湯色 5分/ 刺激性 6分/ 回甘及生津度 6分/ 茶湯 4分/ 層次變化4 分/ 喉韻 5分/ 泡水 5分/ 葉底 6分/ 未來期待性 4分)
No.4總分：44分(香氣 5分/ 湯色 4分/ 刺激性 4分/ 回甘及生津度 5分/ 茶湯 5分/ 層次變化 4分/ 喉韻 4分/ 泡水 5分/ 葉底 3分/ 未來期待性 5分)
No.5總分：58分(香氣 7分/ 湯色 6分/ 刺激性 7分/ 回甘及生津度 6分/ 茶湯 6分/ 層次變化 5分/ 喉韻 6分/ 泡水6 分/ 葉底 4分/ 未來期待性 6分)
作者: wisdomchu 時間: 2012-5-13 22:11
本帖最後由 wisdomchu 於 2012-5-13 22:15 編輯
4號 開湯完 忘記拍照 附上 1.2.3.5 茶捨 
每款五泡綜合茶湯表現 及評比使用器具
No.1總分：44分(香氣 4分/湯色 5分/刺激性 3分/回甘及生津度 4分/茶湯 5分/層次變化 4分/喉韻 4分/泡水 5分/葉底 6分/未來期待性 4分)
No.2總分：47分(香氣 5分/湯色 5分/刺激性 4分/回甘及生津度 5分/茶湯 4分/層次變化 4分/喉韻 5分/泡水 6分/葉底 4分/未來期待性 5分)
No.3總分：39分(香氣 3分/湯色 4分/刺激性 5分/回甘及生津度 3分/茶湯 3分/層次變化 6分/喉韻 3分/泡水 6分/葉底 3分/未來期待性 3分)
No.4總分：58分(香氣 6分/湯色 6分/刺激性 5分/回甘及生津度 6分/茶湯 6分/層次變化 5分/喉韻 6分/泡水 7分/葉底 5分/未來期待性 6分)
No.5總分：52分(香氣 5分/湯色 6分/刺激性 5分/回甘及生津度 5分/茶湯 5分/層次變化 5分/喉韻 5分/泡水 7分/葉底 5分/未來期待性 4分)
感謝 YAO兄提供多款茶樣 學習 4>5>2>1>3
作者: 韻氣 時間: 2012-5-13 23:07
No.1總分：76分(香氣8分/湯色8分/刺激性8分/回甘及生津度8分/茶湯7分/層次變化8分/喉韻7分/泡水8分/葉底7分/未來期待性7分)
No.2總分：55分(香氣6分/湯色5分/刺激性4分/回甘及生津度6分/茶湯5分/層次變化4分/喉韻6分/泡水7分/葉底5分/未來期待性7分)
No.3總分：73分(香氣8分/湯色8分/刺激性7分/回甘及生津度7分/茶湯8分/層次變化6分/喉韻8分/泡水6分/葉底7分/未來期待性8分)
No.4總分：65分(香氣7分/湯色6分/刺激性8分/回甘及生津度6分/茶湯7分/層次變化5分/喉韻6分/泡水7分/葉底6分/未來期待性7分)
No.5總分：72分(香氣7分/湯色7分/刺激性8分/回甘及生津度6分/茶湯8分/層次變化6分/喉韻7分/泡水8分/葉底7分/未來期待性8分)
作者: henson98 時間: 2012-5-14 09:04
No.1總分：61分(香氣 7分/ 湯色 6分/ 刺激性 7分/ 回甘及生津度 6分/ 茶湯 6分/ 層次變化 6分/ 喉韻 7分/ 泡水 4分/ 葉底 6分/ 未來期待性 6分)
No.2總分：54分(香氣 6分/ 湯色 6分/ 刺激性 4分/ 回甘及生津度 5分/ 茶湯 6分/ 層次變化 6分/ 喉韻 5分/ 泡水 4分/ 葉底 6分/ 未來期待性 6分)
No.3總分：47分(香氣 6分/ 湯色 6分/ 刺激性 6分/ 回甘及生津度 4分/ 茶湯 4分/ 層次變化4 分/ 喉韻 5分/ 泡水 4分/ 葉底 4分/ 未來期待性 4分)
No.4總分：64分(香氣 7分/ 湯色 7分/ 刺激性 7分/ 回甘及生津度 6分/ 茶湯 6分/ 層次變化 6分/ 喉韻 6分/ 泡水 6分/ 葉底 5分/ 未來期待性 8分)
No.5總分：52分(香氣 6分/ 湯色 6分/ 刺激性 5分/ 回甘及生津度 5分/ 茶湯 5分/ 層次變化 4分/ 喉韻 5分/ 泡水5 分/ 葉底 5分/ 未來期待性 6分)
感謝兄的分享，謝謝！
作者: 悟心 時間: 2012-5-14 11:30
No.2總分：31分(香氣 1分/湯色 2 分/刺激性 3 分/回甘及生津度 7分/茶湯 3分/層次變化 3分/喉韻 6分/泡水 3 分/葉底 1 分/未來期待性 2分)
微澀 前3沖喉韻久 淡回甘 淡厚 掉水快
作者: 悟心 時間: 2012-5-14 11:32
No.1總分：14分(香氣1 分/湯色 3 分/刺激性 1 分/回甘及生津度 1分/茶湯 1分/層次變化 1 分/喉韻 1 分/泡水 1分/葉底 1分/未來期待性3 分)
No.2總分：31分(香氣 1分/湯色 2 分/刺激性 3 分/回甘及生津度 7分/茶湯 3分/層次變化 3分/喉韻 6分/泡水 3 分/葉底 1 分/未來期待性 2分)
No.3總分：39分(香氣 3 分/湯色 3 分/刺激性 5分/回甘及生津度 1分/茶湯 5 分/層次變化 5 分/喉韻 1分/泡水 10分/葉底 1分/未來期待性 5分)
No.4總分：32分(香氣 1分/湯色 1分/刺激性 6分/回甘及生津度 1分/茶湯 3分/層次變化 3 分/喉韻 1分/泡水 10 分/葉底 3 分/未來期待性 3分)
No.5總分：21分(香氣 1分/湯色 1 分/刺激性 3分/回甘及生津度 5分/茶湯 3 分/層次變化 1分/喉韻 3分/泡水3 分/葉底 0分/未來期待性 1分)
作者: yao 時間: 2012-5-14 17:15
本帖最後由 yao 於 2012-5-14 19:19 編輯
一、本次活動第1階段已於5/14告一段落，感謝以上茶友熱烈的迴響盲飲心得(如附表)，
第2階段茶品小弟將於明日寄出，盲飲心得發布限期至5/28凌時截止
二、本次活動結束後，將適時揭曉諸項茶品名稱、照片與得分統計等資料內容，俾供本論壇茶友作為日後選茶之客觀參考，並將於入圍參加且於時限內發表總評分人數中隨機依序抽取之前5位幸運茶友，贈送本活動票選前5名茶品，即第1位抽出獲得第1名茶品1份，第2位抽出獲得第2名茶品1份，……………，得獎人員請務於本題發布收到贈品訊息，以昭公信。
作者: cckbaba 時間: 2012-5-16 11:59
本帖最後由 cckbaba 於 2012-5-16 14:45 編輯
共17位茶友評分, 簡略統計如下:
No.1 No.2 No.3 No.4 No.5
編號1 6 4 2 3 2
編號2 1 0 8 2 5
編號3 1 2 6 5 3
編號4 5 3 0 4 6
編號5 4 8 1 3 1
No.1 No.2 No.3 No.4 No.5
編號1 6 4 2 3 2.............................編號1 的茶樣 有 6 位茶友評分第1高分, 4 位茶友評分第2高分, 2位茶友評分第3高分
, 3位茶友評分第4高分, 2位茶友評分第5高分
作者: godblessrob 時間: 2012-5-16 12:27
cckbaba 你的統計表 看不太懂 可否解釋一下..... 謝謝......
作者: cckbaba 時間: 2012-5-16 14:46
回復 79# godblessrob
No.1 No.2 No.3 No.4 No.5
編號1 6 4 2 3 2.............................
編號1 的茶樣 有 6 位茶友評分第1高分,
4 位茶友評分第2高分,
2 位茶友評分第3高分
, 3 位茶友評分第4高分,
2位茶友評分第5高分
作者: rong 時間: 2012-5-17 19:36
第二份已收..找時間是茶
作者: wisdomchu 時間: 2012-5-17 23:05
本帖最後由 wisdomchu 於 2012-5-17 23:07 編輯
各編號茶捨 8號無貼紙 
各編號 第1~5泡 混合茶湯表現
各標號評分表如下:
No.6總分：67分(香氣 6分/湯色7分/刺激性7分/回甘及生津度 7分/茶湯 6分/層次變化 5分/喉韻 7分/泡水 7分/葉底 7分/未來期待性 8分) 可現飲,越陳越佳
No.7總分：34分(香氣 3分/湯色4分/刺激性4分/回甘及生津度 4分/茶湯 3分/層次變化 3分/喉韻 3分/泡水 4分/葉底 4分/未來期待性 2分) 煙燻味重,薄水
No.8總分：47分(香氣 4分/湯色5分/刺激性6分/回甘及生津度 5分/茶湯 4分/層次變化 4分/喉韻 4分/泡水 5分/葉底 3分/未來期待性 5分) 茶質偏差
No.9總分：54分(香氣 5分/湯色6分/刺激性6分/回甘及生津度 5分/茶湯 5分/層次變化 5分/喉韻 5分/泡水 6分/葉底 5分/未來期待性 6分) 質重,富俱轉化空間
No.10總分：61分(香氣6分/湯色8分/刺激性5分/回甘及生津度 6分/茶湯 7分/層次變化 7分/喉韻 6分/泡水8 分/葉底 6分/未來期待性 7分) 好料,富俱轉化空間
感謝兄的分享，謝謝！ 滿意程度: 6>10>9>8>7
作者: 容爸 時間: 2012-5-18 12:36
第二次回覆評分如下:
No.6總分：46分 (香氣5 分/ 湯色 5 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 5分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 3 分/ 喉韻 5 分/ 泡水 5 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 3分)
No.7總分：66 分 (香氣 8分/ 湯色 5 分/ 刺激性 8 分/ 回甘及生津度 8分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 8 分/ 喉韻 8 分/ 泡水 8 分/ 葉底 3 分/ 未來期待性 5分)
No.8總分：71分 (香氣 5分/ 湯色 8 分/ 刺激性 8分/ 回甘及生津度 8分/ 茶湯 5分/ 層次變化5 分/ 喉韻 8分/ 泡水 8分/ 葉底 8 分/ 未來期待性 8分)
No.9總分：32分 (香氣3 分/ 湯色5 分/ 刺激性 3分/ 回甘及生津度 3 分/ 茶湯 3分/ 層次變化3 分/ 喉韻 3 分/ 泡水 3分/ 葉底 3分/ 未來期待性 3 分)
No.10總分：37 分 (香氣 5分/ 湯色 5 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 5 分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 3 分/ 喉韻 5分/ 泡水 3 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 1 分)
以上係依照版主所建議以飯碗代替蓋杯,兩次注水品飲。
謝謝
作者: 圓仔花 時間: 2012-5-19 14:47
No.6總分：57分(香氣 6分/湯色 6分/刺激性 8分/回甘及生津度 5分/茶湯 6分/層次變化 5分/喉韻 5分/泡水 5分/葉底 6分/未來期待性 5分)
No.7總分：44分(香氣 5分/湯色 5分/刺激性 5分/回甘及生津度 3分/茶湯 3分/層次變化 4分/喉韻 4分/泡水 5分/葉底 4分/未來期待性 6分)
No.8總分：37分(香氣 4分/湯色 4分/刺激性 4分/回甘及生津度 3分/茶湯 3分/層次變化 3分/喉韻 3分/泡水 5分/葉底 5分/未來期待性 3分)
No.9總分：28分(香氣 2分/湯色 4分/刺激性 5分/回甘及生津度 2分/茶湯 2分/層次變化 2分/喉韻 2分/泡水 4分/葉底 4分/未來期待性 1分)
No.10總分: 36分(香氣 2分/湯色 6分/刺激性 7分/回甘及生津度 2分/茶湯 2分/層次變化 3分/喉韻 3分/泡水 4分/葉底 5分/未來期待性 2分)
略說品評方式：
與前次同
作者: 幻華 時間: 2012-5-20 10:43
No.6總分：58分(香氣 6分/湯色 6 分/刺激性 6分/回甘及生津度5分/茶湯6分/層次變化 6分/喉韻 5分/泡水 5 分/葉底6 分/未來期待性7分)
No.7總分：53分(香氣 5 分/湯色6 分/刺激性5 分/回甘及生津度 5分/茶湯 5 分/層次變化 5 分/喉韻 5分/泡水5 分/葉底 6 分/未來期待性 6 分)
No.8總分：62分(香氣7 分/湯色6 分/刺激性 6 分/回甘及生津度 5分/茶湯 6分/層次變化6 分/喉韻 6 分/泡水 6 分/葉底7 分/未來期待性7 分)
No.9總分：65分(香氣6 分/湯色 7分/刺激性7 分/回甘及生津度6 分/茶湯 7 分/層次變化 6 分/喉韻6 分/泡水 6 分/葉底7 分/未來期待性7 分)
No.10總分：63分(香氣 7 分/湯色 6 分/刺激性6 分/回甘及生津度6 分/茶湯6 分/層次變化7 分/喉韻6 分/泡水6 分/葉底6 分/未來期待性7 分)
***新手試茶經驗上略有不足請勿見笑........... 感謝樓主給予新人學習機會 ..........
作者: davidw 時間: 2012-5-20 17:54
第二次回覆評分如下:
No.6總分：62分 (香氣6 分/ 湯色 6 分/ 刺激性 6 分/ 回甘及生津度 7分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 6 分/ 喉韻 6 分/ 泡水 7 分/ 葉底 7 分/ 未來期待性 6分)
No.7總分：60 分 (香氣 6分/ 湯色 5 分/ 刺激性 7 分/ 回甘及生津度 7分/ 茶湯 6 分/ 層次變化 6 分/ 喉韻 7 分/ 泡水 5 分/ 葉底 6 分/ 未來期待性 5分)
No.8總分：58分 (香氣 5分/ 湯色 5 分/ 刺激性 7分/ 回甘及生津度 6分/ 茶湯 7分/ 層次變化6 分/ 喉韻 7分/ 泡水 5分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 5分)
No.9總分：53分 (香氣4 分/ 湯色4 分/ 刺激性 6分/ 回甘及生津度 6 分/ 茶湯 5分/ 層次變化6 分/ 喉韻 7 分/ 泡水 6分/ 葉底 5分/ 未來期待性 4 分)
No.10總分：39 分 (香氣 3分/ 湯色 3 分/ 刺激性 6 分/ 回甘及生津度 4 分/ 茶湯 4 分/ 層次變化 4 分/ 喉韻 4分/ 泡水 4分/ 葉底 4 分/ 未來期待性 3 分)
結果排序：6>7>8>9>10
第二次的茶樣的茶質平均而言都較第一次來的厚實，而且喉韻及回甘感都非常顯著，但分數是無法勾稽的，因為都是以單次的其中一個茶樣做標準，所以是無法互相比較，兩次產生誤差的因素相同，但由於茶質較重，回甘及喉韻項目的誤差可能更大。
拍攝技術差，請見諒。
茶樣編號6
茶樣編號7
茶樣編號8
茶樣編號9
茶樣編號10
葉底
作者: 瑩瑩 時間: 2012-5-20 20:51
第二次回覆評分如下︰
（一）茶具：評鑑杯沖泡。
（二）沖泡方式：洗茶5秒，第1至第4泡浸30秒，水再沸第5泡浸40秒
，第6泡浸50秒，第7泡浸60秒。
No.6總分：51 分
(香氣 6 分/ 湯色 5 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 6 分/ 茶湯 5 分/ 層次變化 5 分/ 喉韻 4 分/ 泡水 5 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 5 分)
No.7總分：40 分
(香氣 3 分/ 湯色 5 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 4 分/ 茶湯 4 分/ 層次變化 4 分/ 喉韻 3 分/ 泡水 4 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 3 分)
No.8總分：43 分
(香氣 5 分/ 湯色 5 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 4 分/ 茶湯 4 分/ 層次變化 4 分/ 喉韻 43分/ 泡水 4 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 4 分)
No.9總分：57 分
(香氣 7 分/ 湯色 5 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 6 分/ 茶湯 6分/ 層次變化 6 分/ 喉韻 6 分/ 泡水 6 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 5 分)
No.10總分：53 分
(香氣 6 分/ 湯色 5 分/ 刺激性 5 分/ 回甘及生津度 6 分/ 茶湯 6分/ 層次變化 5 分/ 喉韻 5 分/ 泡水 5 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 5 分)
6-10款盲飲茶樣
6-10款盲飲茶湯～沏飲7沖之第4沖茶湯
6-10款盲飲葉底
作者: LULU 時間: 2012-5-21 11:13
No.6總分：65分(香氣 7分/湯色 7分/刺激性 8分/回甘及生津度 6分/茶湯 7分/層次變化 6分/喉韻 6分/泡水 6分/葉底 7分/未來期待性 5分)
No.7總分：54分(香氣 6分/湯色 6分/刺激性 6分/回甘及生津度 4分/茶湯 4分/層次變化 5分/喉韻 5分/泡水 6分/葉底 5分/未來期待性 7分)
No.8總分：46分(香氣 5分/湯色 5分/刺激性 5分/回甘及生津度 4分/茶湯 4分/層次變化 4分/喉韻 4分/泡水 6分/葉底 6分/未來期待性 3分)
No.9總分：35分(香氣 3分/湯色 4分/刺激性 6分/回甘及生津度 3分/茶湯 3分/層次變化 3分/喉韻 3分/泡水 5分/葉底 4分/未來期待性 1分)
No.10總分: 38分(香氣 2分/湯色 6分/刺激性 7分/回甘及生津度 2分/茶湯 2分/層次變化 3分/喉韻 4分/泡水 4分/葉底 6分/未來期待性 2分)
感謝贈茶學習
作者: ROCMC 時間: 2012-5-21 11:16
No.6總分：65分 (香氣 7分/ 湯色 6 分/ 刺激性 6 分/ 回甘及生津度 7分/ 茶湯 6 分/ 層次變化 7 分/ 喉韻 8 分/ 泡水 5 分/ 葉底 6 分/ 未來期待性 7 分)
No.7總分：80分 (香氣 8分/ 湯色 5 分/ 刺激性 8 分/ 回甘及生津度 8分/ 茶湯 8 分/ 層次變化 8 分/ 喉韻 6 分/ 泡水 5分/ 葉底 8 分/ 未來期待性 8分)
No.8總分：64分 (香氣 6分/ 湯色 8 分/ 刺激性 8分/ 回甘及生津度 6分/ 茶湯 5分/ 層次變化6分/ 喉韻 5分/ 泡水 5分/ 葉底 8 分/ 未來期待性 7分)
No.9總分：53分 (香氣4 分/ 湯色6 分/ 刺激性 5分/ 回甘及生津度 5 分/ 茶湯 7分/ 層次變化5 分/ 喉韻 6分/ 泡水 4分/ 葉底 6分/ 未來期待性 5 分)
No.10總分：40分 (香氣 3分/ 湯色 4 分/ 刺激性 4 分/ 回甘及生津度 4分/ 茶湯 4 分/ 層次變化 5 分/ 喉韻 4分/ 泡水 4 分/ 葉底 5 分/ 未來期待性 3 分)
7>6>8>9>10
6號出色較快的 10號很慢
六號:入口滑順 回甘 味較九號濃
七號:入口之後很有層次 回香的口感特殊
八號:入口苦澀 刺激性高 後回甘
九號:入口微甘甜 無刺激性 無層次 屬平順
十號:味淡 無期待性
個人喜歡六號的口感 七號跟九號平常當口糧還不賴
感謝贈茶學習
作者: 小余 時間: 2012-5-21 16:15
抱歉，這一陣子忙，現在才交報告
No.1總分：50分(香氣3分/湯色5分/刺激性5分/回甘及生津度5分/茶湯5分/層次變化4分/喉韻4分/
泡水6分 /葉底7分/未來期待性6分)
No.2總分：55分(香氣4 分/湯色 5分/刺激性6分/回甘及生津度5分/茶湯6分/層次變化6分/喉韻5分/
泡水6分/葉底5分/未來期待性7分)
No.3總分：52分(香氣5分/湯色5分/刺激性5分/回甘及生津度6分/茶湯5分/層次變化5分/喉韻5分/
泡水6分/葉底5分/未來期待性7分)
No.4總分：40分(香氣3分/湯色 4分/刺激性4分/回甘及生津度4分/茶湯 4分/層次變化 4分/喉韻 4分/
泡水4分/葉底 5分/未來期待性 4分)
No.5總分：55分(香氣4 分/湯色6分/刺激性5分/回甘及生津度5分/茶湯5分/層次變化6分/喉韻6分/
泡水6分/葉底5分/未來期待性7分)
作者: henson98 時間: 2012-5-22 22:43
No.6總分：61分(香氣7分/湯色5分/刺激性7分/回甘及生津度6分/茶湯6分/層次變化6分/喉韻7分/泡水5分/葉底6分/未來期待性6分)
No.7總分：51分(香氣5分/湯色5分/刺激性5分/回甘及生津度5分/茶湯5分/層次變化5分/喉韻5分/泡水5分/葉底6分/未來期待性5分)
No.8總分：63分(香氣7分/湯色6分/刺激性6分/回甘及生津度6分/茶湯6分/層次變化6分/喉韻6分/泡水6分/葉底7分/未來期待性7分)
No.9總分：66分(香氣7分/湯色7分/刺激性7分/回甘及生津度6分/茶湯6分/層次變化6分/喉韻6分/泡水6分/葉底7分/未來期待性8分)
No.10總分：64分(香氣6分/湯色7分/刺激性6分/回甘及生津度6分/茶湯6分/層次變化6分/喉韻7分/泡水7分/葉底6分/未來期待性7分)
感謝兄給與參與試茶的機會，謝謝！
作者: 悟心 時間: 2012-5-23 23:08
本帖最後由 悟心 於 2012-5-23 23:26 編輯
No.8總分：17分(香氣 1 分/湯色 1分/刺激性 6分/回甘及生津度 1 分/茶湯 1 分/層次變化 1分/喉韻 1分/泡水 3分/葉底 1分/未來期待性1 分)
微苦淡澀 入口淡甘 淡稠 久候兩頰有收斂性
作者: cckbaba 時間: 2012-5-24 16:44
No.6總分：58分(香氣 6分/湯色 6分/刺激性 7分/回甘及生津度 5分/茶湯 6分/層次變化 5分/喉韻 5分/泡水 7分/葉底 6分/未來期待性 5分)
No.7總分：53分(香氣 6分/湯色 6分/刺激性 5分/回甘及生津度 5分/茶湯 4分/層次變化 5分/喉韻 5分/泡水 5分/葉底 6分/未來期待性 6分)
No.8總分：55分(香氣 6分/湯色 6分/刺激性 6分/回甘及生津度 4分/茶湯 4分/層次變化 5分/喉韻 5分/泡水 6分/葉底 6分/未來期待性 7分)
No.9總分：49分(香氣 5分/湯色 5分/刺激性 7分/回甘及生津度 5分/茶湯 5分/層次變化 5分/喉韻 4分/泡水 6分/葉底 5分/未來期待性 2分)
No.10總分：47分(香氣 3分/湯色 7分/刺激性 8分/回甘及生津度 3分/茶湯 3分/層次變化 4分/喉韻 5分/泡水 5分/葉底 7分/未來期待性 2分)
感謝兄給與參與試茶的機會
謝謝！
作者: godblessrob 時間: 2012-5-26 20:43
No.6總分：70分(香氣7 分/湯色7 分/刺激性9 分/回甘及生津度 5 分/茶湯6 分/層次變化4 分/喉6分/泡水 9 分/葉底 9 分/未來期待性8 分)
No.7總分：69分(香氣8 分/湯色 8 分/刺激性5 分/回甘及生津度 6 分/茶湯5 分/層次變化7 分/喉韻7 分/泡水 8 分/葉底 7 分/未來期待性8 分)
No.8總分：49分(香氣 4 分/湯色 5 分/刺激性4 分/回甘及生津度4 分/茶湯4 分/層次變化 5 分/喉韻 5 分/泡水8 分/葉底6 分/未來期待性4 分)
No.9總分：73分(香氣 7 分/湯色 8 分/刺激性8 分/回甘及生津度 8 分/茶湯8 分/層次變化 7 分/喉韻7 分/泡水 7 分/葉底5 分/未來期待性 8分)
No.10總分：57分(香氣8 分/湯色 6 分/刺激性5 分/回甘及生津度 5 分/茶湯 5 分/層次變化5 分/喉韻4 分/泡水7 分/葉底6 分/未來期待性6 分)
謝謝贈茶學習 總體感覺 第二梯 茶比第一梯 好些
以上僅個人品飲觀點 謝謝
作者: 悟心 時間: 2012-5-26 22:49
No.10總分：35分(香氣 1分/湯色 3分/刺激性 7分/回甘及生津度 1分/茶湯 7分/層次變化 1分/喉韻 1分/泡水 5分/葉底 3分/未來期待性 6分)
淡苦澀 稠度不錯
作者: 悟心 時間: 2012-5-27 19:09
No.9總分：23分(香氣 1分/湯色 3分/刺激性 6分/回甘及生津度 1分/茶湯 3分/層次變化 1分/喉韻 1分/泡水 3分/葉底 3分/未來期待性 1分)
淡澀淡稠
作者: 悟心 時間: 2012-5-27 19:22
No.7總分：16分(香氣 1分/湯色 3 分/刺激性 3 分/回甘及生津度 1分/茶湯 1分/層次變化1 分/喉韻 1 分/泡水 3 分/葉底 1分/未來期待性 1分)
微苦澀 柔順
作者: 悟心 時間: 2012-5-27 19:44
No.6總分：28分(香氣 1分/湯色 3分/刺激性 3分/回甘及生津度 1分/茶湯 3分/層次變化 1分/喉韻 1 分/泡水 3分/葉底 9分/未來期待性 3分)
茶乾條索明顯 野生氣 雜味 淡稠 微苦澀
作者: 悟心 時間: 2012-5-27 19:49
No.6總分：28分(香氣 1分/湯色 3分/刺激性 3分/回甘及生津度 1分/茶湯 3分/層次變化 1分/喉韻 1 分/泡水 3分/葉底 9分/未來期待性 3分)
No.7總分：16分(香氣 1分/湯色 3 分/刺激性 3 分/回甘及生津度 1分/茶湯 1分/層次變化1 分/喉韻 1 分/泡水 3 分/葉底 1分/未來期待性 1分)
No.8總分：17分(香氣 1 分/湯色 1分/刺激性 6分/回甘及生津度 1 分/茶湯 1 分/層次變化 1分/喉韻 1分/泡水 3分/葉底 1分/未來期待性1 分)
No.9總分：23分(香氣 1分/湯色 3分/刺激性 6分/回甘及生津度 1分/茶湯 3分/層次變化 1分/喉韻 1分/泡水 3分/葉底 3分/未來期待性 1分)
No.10總分：35分(香氣 1分/湯色 3分/刺激性 7分/回甘及生津度 1分/茶湯 7分/層次變化 1分/喉韻 1分/泡水 5分/葉底 3分/未來期待性 6分)
作者: 賴虎 時間: 2012-5-27 21:28
小弟很好奇會有怎樣的結論?
真的很期待.....
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