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標題: 編號第 16 號茶樣 [打印本頁]

作者: 嗜茶士 時間: 2010-7-22 16:39 標題: 編號第 16 號茶樣

樣品提供：samko4 l* U. o5 m$ _( z5 Y
茶葉品種：請茶主說明% Y" z! x7 ? {5 P# t" F
茶主備註：請茶主補述

作者: lee480318 時間: 2010-8-2 19:56

NO.16 也是一款很傳統的熟普臺灣 T4U 茶藝論壇% C2 r# Q, ~8 P) U+ p. q; ]5 T
這茶渥堆味滿重的,很像90年中後期下關的熟茶# \( z. l# ]2 v$ w5 l
目前喝來還略感生色,堆味也重,但很乾淨,喉韻也不錯,很值得再放

作者: lee480318 時間: 2010-8-2 19:57

NO.16 也是一款很傳統的熟普
: j0 g# n8 {5 C4 j0 X這茶渥堆味滿重的,很像90年中後期下關的熟茶/ z7 `5 K4 N: l+ b' y9 W, D* Q
目前喝來還略感生色,堆味也重,但 ...) U6 j2 ?7 A" l; m
lee480318 發表於 2010-8-2 19:56

www.t4u.com.tw' [6 H$ S! g" Q( |

Sorry! 打錯了,是生澀才對

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-3 11:21

此回接獲之盲飲茶樣NO.16$ z; N' }& v+ B4 Z

圖片附件: R18762第一次盲飲茶樣16.jpg (2010-8-3 11:21, 113.52 KB) / 下載次數 260
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作者: 天夜 時間: 2010-8-3 19:44

NO.16是一顆很安全的熟沱臺灣 T4U 茶藝論壇# Y! w$ `# n. ]4 c" w
安全?輕泡香滑順口 ,重泡帶點生但不澀口, 渥堆味也在可以接受的範圍內.
只是小弟好奇的是一般沱茶都是用較細的料來做 .這位老兄卻是粗枝大葉的用料.www.t4u.com.tw3 l& \$ G) @# m
大概是我喝的茶太少所以才大驚小怪吧!

作者: chen 時間: 2010-8-6 22:13

No16:
熟沱
純淨的黑糖奶香: l# `* F3 [/ q) r; |0 j
湯深栗色泛油光
香氣若隱若現
回韻深厚
溫文儒雅
好喝的一款熟茶~~~~

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-7 11:33

08/07 盲飲體驗茶樣NO：168 S; n* a4 h& T9 s# p6 E3 ~: I
茶樣約20g，剝成散茶取10g沏泡。" O% h; w7 g% u M
茶乾' P! R2 K1 r/ {& e# ]
R18918盲飲16樣茶乾.jpg

臺灣 T4U 茶藝論壇9 ~5 v$ ?$ d" G5 l

第3&7沖茶湯
R18921盲飲16樣第37沖茶湯.jpg

第10沖茶湯&葉底

/ K) d; `- n% D+ H. ?, B8 I
葉底www.t4u.com.tw; K7 R, ?. O( g9 s- w! e! Y3 n
R18928盲飲16樣茶葉底.jpg

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作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-7 11:34

08/07 盲飲體驗茶樣NO：164 J+ V6 y5 S* }( c: z; v& E7 r# Q
茶樣約20g，剝成散茶取10g沏泡。

茶乾渥堆味已淡倉儲乾淨，有類木質之淡馨香，猜似野生(放) 喬木熟茶。7 \% w5 D/ w: g( B: _

茶湯前段：茶香木質之淡馨香，茶滋微苦帶類桂圓甜酸韻，湯稠略滯可回甘；, @; T N4 g% |! p/ N( E" }
茶湯後段：類糖甜淡香，湯呈清淡帶甜味；
6 @7 n# ?; r( N: i
一款合口味的熟茶。

PS.觀茶乾原想此熟沱約有8-10年陳期，沏飲後感覺更像是3年內新製程渥堆熟茶。

作者: 劍痞 時間: 2010-8-9 00:30

今晚在試一泡熟普,那就來編號16,初闻有一股臥堆味有點黑糖的味道,很特殊.從茶觀察此茶有是熟沱.今早通風,晚上試飲.心得如下:

茶種:普洱熟茶
茶乾香:有一點的臥堆味.有一股鹹鹹的糖味,不太會形容,但這跟以往的熟茶的堆味不同臺灣 T4U 茶藝論壇# Y3 H5 q. _( U9 d
茶湯:略深算清澈的酒紅色4 q# ]( b8 m( [5 ~: ^7 g
使用重量:6公克,沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,使用瓷碗伺候% W7 j" c" ^% d% ~ |* l! e
第一泡:茶湯帶有一些堆味算濃稠,茶色有點濃算清.,有一種味道涼涼的好像是龍角散那種涼,略有一點腥味.略酸.茶湯有一古怪味不會形容.
第二泡:.茶湯濃稠,湯色清澈,口腔中會有一股苦甘的感覺,具有刺激性,舌面及舌底還有兩夾有點刺刺的,茶湯有一古怪味不會形容.
第三沖:茶湯濃稠,湯色清澈.略刺激回甘不錯,茶湯有一古怪味不會形容
第四沖:茶湯稠度減少中,茶湯轉為甘甜.還是有刺激性,淡茶湯內有一股不會型形容的味道消失了臺灣 T4U 茶藝論壇% v0 ? I7 _0 Y) c
第五沖:湯色轉清甘甜,茶味稍弱.
第六沖:同上
第七沖:同上,不在多述. E$ E' ^" a* x; [3 h
1 k; i: k; W( l0 B9 Z" [& |. T
綜合以上品飲心得,此茶應是新製程的熟茶,年份推估是2008上下的茶品,不是孟海,下關的茶品.可能是小廠的茶品用料不錯.至於編號我無法下評論,不是我所熟悉的茶廠所生產,有點像海灣茶廠生產的.這茶很耐泡.可以現飲.

作者: 沒時間 時間: 2010-8-9 16:26

以下由shm0627發表：
我們在喝編號001，喝到一半，
沒時間拿了一個壺給我聞，裡面是一泡已經溫潤過的普洱叫我聞聞看， P8 D- i( Z: W3 t6 C; s, j1 B
我打開一聞，順口罵了一聲：「*北」~第一秒的感覺真的超糟的~
我問沒時間那是什麼，他說那是等一等要試的茶，我跟他說我等一等要睡午覺~
沒時間說他聞了都要吐了~
我馬上看大家怎麼評，沒想到風評甚佳~
好吧，等等先不要睡好了~~~

作者: 沒時間 時間: 2010-8-9 16:44

回復 10# 沒時間
( e* S7 Q! O3 {: t  F

昨天晚上我打開16號的袋子，習慣性的先聞了一下，
喵的！好腥的味道！真的很糙車！於是就把他撥細一點放在盤子上通風。
2 R8 v$ q6 q+ s' J& \) I; \  T$ B

今天中午把壺燙了，把撥散的熟沱梭哈到壺裡，溫潤泡了４０秒後出湯就給他放著。7 @9 N  v! ]/ R2 ~5 N* t
剛剛在試第一號茶，想說過四小時了，來聞一下看看，喵的！喵的喵的！好濃喔！真的很糙車。www.t4u.com.tw+ L0 A: e4 U. q/ I
然後我就把壺拿給後面的阿宅shm0627，他聞了以後問我為什麼要用這種茶來弄髒茶壺........

我說這是等等要試的........然後我想反正要試，就再聞仔細一點，臺灣 T4U 茶藝論壇0 @1 \; ~9 f. g1 b$ b& o5 e
我發誓我真的做了很大的努力提起勇氣把鼻子再次湊近去聞，而且我吸的很深很長，& X5 d6 m1 z% M1 j
嗯，剛剛悶在壺中的腥味因為開了三次已經散了許多，有點龍眼乾的味道，我想再放一下子會比較好，, m2 z6 U; ~5 S; q4 B) o
上來看了看，大家的接受度似乎都還不錯，我晚一點會再上來發表心得。  www.t4u.com.tw4 v% _9 y0 N: j( E

註：我用的壺是古農真壺號稱去雜能力一等一的繁星朱砂。

作者: lee480318 時間: 2010-8-9 16:44

以下由shm0627發表：
7 V5 u, [: b% ]8 B# U我們在喝編號001，喝到一半，www.t4u.com.tw/ @4 W; T; p ?( I! T6 I) [
沒時間拿了一個壺給我聞，裡面是一泡已經溫潤過的普洱叫 ...) @, M! M5 ]" e, u4 a U
沒時間發表於 2010-8-9 16:26

. q6 q7 ?7 G2 r- Z) A
0 f0 b a v7 v, W" J: _
那股味道真的很不好聞

偶記得1996~98 買茶時,很多熟茶都是這種小味的
這茶可能是香菇頭熟茶

作者: 布魯斯 時間: 2010-8-9 23:27

還好，小弟在試茶前，有忍住沒有看前輩的試茶心得。www.t4u.com.tw m$ h3 a* X& n! B1 v l
不然，真的會受到影響。
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此茶前幾天已打開過，茶乾有倉味，將沱塊剝散放回袋中。9 n9 l6 T( W; ]7 c6 x4 \
星期六喝過一次，茶乾仍有倉味，但茶湯已幾乎無倉味。8 E4 r& T' p. H2 Y: T M
3 r7 S# x9 U9 _: \0 H3 X
今日再試，以6克茶置入110CC紅土芭樂，滾水沖泡。
第一泡30秒，其後每泡加十秒。
湯色橙紅，茶湯無倉味，入口滑順無澀感，微生津。www.t4u.com.tw# a6 X& ]) s& h. X4 d
第三泡後，茶湯呈橙色，入口感覺茶質掉了，但尾韻微甘甜。

作者: 沒時間 時間: 2010-8-10 01:36

回復 11# 沒時間
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今天晚上十一點半才開始燒水，在壺中等待十一個小時的茶終於要開湯了！
燒水的空檔我再開蓋一聞，腥味已退掉大半，但還是明顯，有龍眼乾香與淡淡藥水味。

第一泡堆味還在，但是堪稱湯柔水順，水算是有彈性且尚有些活力。" s& @9 r" Y9 _# p. ~* p1 w
第三泡以後茶湯已經挺好入口（對我而言）
四泡以後的茶湯已經很好入口，是一泡品質尚佳的熟茶，適當的存放一陣子還會更好喝些。4 O6 w$ U' H. I% [5 y8 P3 }
www.t4u.com.tw( s; P6 }1 l$ _) Q: z* l, U- y
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我的置茶量：泡開後約佔茶壺容積的五分之三，共沖七次。

作者: 羽身 時間: 2010-8-16 22:33

醒茶一天
開湯溫潤泡10秒
第一泡 40秒濃濃的熟茶味剛拆封的茶一股所謂臥堆的馬尿味新制的熟沱+ u( N$ i; a$ m
第二泡 40秒湯滑順口微苦茶性活沒有鈣化的現象0 |) }0 S& G9 C9 V+ H6 ^
第三到五泡同上
柒泡以後茶質變淡滑順微甜

作者: t4u2005 時間: 2010-8-19 14:26

喝這茶已無堆味，倉味2 X! f u) y' s" n" f' `
5g，5杯，茶乾只撥成小塊狀www.t4u.com.tw0 I( P( N9 c" Y: A5 |
第一泡，60秒，有些許龍眼味，有點稠，澀
第二泡，30秒，再稠一點，澀，甜味低
第三泡，60秒，溫潤，更稠，香甜味，+ Q/ [3 h" F3 H( Q4 j# W
第四泡，90秒，稠，香甜味，1 _/ S) y# D: A @+ E
第伍泡，120秒，溫潤，稠，香味不明，有甜味，龍眼味，粉粉的，
不錯，算耐泡

作者: threemanss 時間: 2010-8-23 11:54

8/22盲飲心得：
量全梭、磁杯、山泉水伺候！臺灣 T4U 茶藝論壇) J3 T3 k0 M6 _3 n
茶樣外觀漏餡了、看到沱茶的餅型，聞茶干一股再熟悉不過的味道，內心的答案是下關的銷法熟沱囉！( s' d0 n# \1 S/ [- E
開湯是股很濃的熟茶香，在細聞是迷人的桂圓、龍眼味，茶湯入口，可惜薄了點，厚實度也不太夠，至於回甘、生津度是尚可，但是此熟茶有股「甜」很吸引人，舒服的香甜在口腔中環繞，久久不退是我覺得這泡茶很有特色的地方。從葉底及茶湯表現上推估此銷法熟沱年紀不輕，有點年紀了，大約是陳期12～15年的茶品。

作者: golden 時間: 2010-8-26 18:49

玻璃蓋杯過濾水 [7 a/ d! C) J+ M8 R! M
10秒洗茶前三泡各50秒後三泡60.90.120秒
NO.16臺灣 T4U 茶藝論壇" M$ J) I. h+ C) ?' T6 B
茶捨有悶味杯底香雅甜香 I) E+ I6 h a) j9 R
入口滑順有質不苦不澀熟茶香
三泡香轉弱冷口淡甜味

作者: 福嫂 時間: 2010-8-28 10:10

謝謝茶主人分享好茶www.t4u.com.tw& t2 C w% E" ]2 t* A
渥堆味很明顯的熟茶，茶湯甘甜，微苦．
兩頰生津，但那股味道（馬尿味），比較不喜歡．

作者: 夢幻茶 時間: 2010-9-1 11:23

16號 x+ q& v) f |* r+ ?9 |

熟茶等待來時日．退雜（似非純渥堆味）轉清．．．

作者: 好喝茶 時間: 2010-9-3 11:20

16號,應該是熟沱.) K/ |) s& Q5 m$ q+ U% e: k

6.5g.80cc紫砂壺.0 E6 j' Z1 D5 f0 s# V3 K

一沖,30秒.
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渥堆味明顯,夾雜些許的雜倉味.湯色亮潤,略苦韻.

二沖,60秒.

堆味依舊,冷杯時杯底略帶輕微的茶香.湯有膠質感,苦韻明顯,尾韻帶熟茶甜味.
www.t4u.com.tw. P' y; P1 I2 A* ?$ K7 E) \
三沖,90秒.略同上沖.www.t4u.com.tw& q6 \, \& L5 }

四沖,二分鐘.

冷杯時杯底略帶股"海藻或是海帶味"......

$ p4 r7 Q- ~! I4 t! R& A7 q* e
五沖,三分鐘.香氣湯質皆降.

整體而言,本品的表現並非後學所熟悉的茶品.也不太像廠茶.www.t4u.com.tw3 p2 S- b+ g# P8 x1 F5 K5 a9 J
+ V3 w6 M- f \. g" e) j" r2 ?
像這類渥堆味尚存的茶品,後學通常會採用煮茶的方式來品飲.

本品的甜味有些令人發膩,略感輕浮,或許是年紀未到,還在張牙舞爪的階段吧.3 d" v. ~% p7 X2 o/ G8 X
臺灣 T4U 茶藝論壇& _" ^4 r8 m7 g( I* ^+ D
這茶的苦韻很明顯,有喝過應當不會忘記.www.t4u.com.tw3 J; Z' o; ~- ]- V. l" w

而且有股"海味",應當是很好辨識的茶.8 p7 |6 o8 l: `7 D% u6 b% S1 B, D
; G9 h; t0 l* w9 R
只是後學識淺,沒有接觸過.

作者: 045045045 時間: 2010-9-14 19:01

一款熟沱茶~茶葉較粗壯~握堆味還頗濃~不過茶質還算不錯~雖然甘甜不顯~不過口感的滑有顯現出來~! \' _% E: w/ Q5 [$ d
再存放個幾年~應當會是相當順口的熟普

作者: samko 時間: 2010-9-25 18:27

熟茶紅豆香.回甘溫潤

作者: samko 時間: 2010-10-13 11:50

樣品提供：samkowww.t4u.com.tw% X- j+ ?: E' D% }$ X! A! w$ k- p) s/ _
茶葉品種：請茶主說明1 g# p" d% C& k3 v- k: g& b
茶主備註：請茶主補述+ o+ r2 A% C+ h8 E
嗜茶士發表於 2010-7-22 16:39

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臺灣 T4U 茶藝論壇0 q& N, n: W1 H% l1 j5 J w) u) l
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據賣家稱90末下關輕倉250g熟沱

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