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標題: 編號第 21 號茶樣 [打印本頁]
作者: 嗜茶士    時間: 2010-7-22 16:40     標題: 編號第 21 號茶樣

樣品提供：天夜
# m$ l, D( [$ ]. n4 u$ }; d茶葉品種：2000正山大葉
/ A0 Y+ g+ y3 v+ K; g# H茶主備註：請茶主補述
作者: 瑩瑩    時間: 2010-8-3 12:10

此回接獲之盲飲茶樣NO.21
! @$ a# d1 q3 G9 awww.t4u.com.tw R18768第一次盲飲茶樣21.jpg

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http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4134&k=16178abb1a58f0966ef044fdbfdfdacc&t=1714931222&sid=y6y2Y9

作者: lee480318    時間: 2010-8-5 15:17

NO.21 應該是01年乾倉的正山大葉磚
; n2 O- {: h4 T+ j  W8 T熱飲時那濃濃的煙燻味轉化而成的輪胎味掩蓋了水薄的本質
( m/ M: e8 ]( Ywww.t4u.com.tw冷飲時那水薄水薄的本質就展露無遺了.
作者: chen    時間: 2010-8-6 22:31

No21:
! A7 b1 d5 M) {% U/ [: T4 F生磚臺灣 T4U 茶藝論壇5 {& h1 S4 o4 C
湯呈琥珀色5 K8 n4 Y' C. v; w! y
茶質膠質濃厚
' b0 X9 ^% A" m% e* e7 {/ s7 G香氣稍弱9 D5 T* l% T. r% S9 z: t
帶煙燻烏梅香www.t4u.com.tw0 ]) V. U# S( l6 D2 F. N
生津度佳~~~~
作者: 瑩瑩    時間: 2010-8-12 13:29

08/11 盲飲體驗茶樣NO：21. V' u0 o' z1 Y+ \$ w
茶樣約12g，全部沏泡。
2 |1 u6 n9 p# t0 G茶乾
2 ], k! B6 P5 w5 R3 t8 X, s/ X/ b臺灣 T4U 茶藝論壇 R19144盲飲21樣茶乾.jpg
7 A% v( a2 u3 o% f臺灣 T4U 茶藝論壇
& p! Y6 C6 Q5 |0 A$ T; ` R19146盲飲21樣茶乾.jpg
9 U  v% O" |( D3 s* P+ q3 m8 O' {3 J7 J9 }9 n* C' E) N( K% g
第3&7沖茶湯臺灣 T4U 茶藝論壇% d! s; }& y+ H# R* T
R19152盲飲21樣第37沖茶湯.jpg
) \$ {/ A; G$ n  V臺灣 T4U 茶藝論壇$ R9 r5 ^8 Q9 i
第12沖茶湯&葉底% p3 B1 }/ f  \; C& A
R19157盲飲21樣第12沖茶湯葉底.jpg   g2 `& w6 r/ B2 a7 k

  ]6 i9 M9 S$ j& @葉底
* w+ O4 x. G+ A& o- G0 P# Vwww.t4u.com.tw R19159盲飲21樣茶葉底.jpg

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作者: 瑩瑩    時間: 2010-8-12 13:30

08/11 盲飲體驗茶樣NO：21
5 M4 c6 X' o! h( O( e5 @+ @茶樣約12g，全部沏泡。www.t4u.com.tw# ^$ W6 E$ X5 o
8 b# c8 m5 C" F8 g
茶乾有類木質辛香及淡烟燻味之混合香型，較多粗級數茶料，倉儲乾淨的普洱生茶磚。
8 E7 G" g5 r! ~( O0 h; `  T
, |, l" x: f! Q8 y/ w茶湯前段：顯著的香類木質辛香及淡烟燻味之混合型，茶滋濃郁苦澀俱顯，收斂感包覆口腔，苦能化有回甘，弱酸韻可生津；www.t4u.com.tw$ k. Z: C+ ]& q# ~7 j& N: Q( ]1 V& s" U
茶湯中段：香型未變漸清淡，苦澀稍退唯收斂感亦留存，苦澀能化可回甘，微酸可生津；
: r$ \, ^4 F9 W! R0 p! y1 i茶湯後段：茶香及茶滋遞減，湯呈清淡帶甜，收斂感依然留存。臺灣 T4U 茶藝論壇2 F; C1 L3 O) z) E2 N2 \

, C# b* X, r4 s* }8 {6 y由茶湯及葉底呈現，此款應似2000年初乾倉正山大葉青磚，茶湯表現的接受度因人而異！
; e- ^7 d% M* S4 J9 g臺灣 T4U 茶藝論壇此類茶品個人都是大壺淡泡，算是不錯喝的茶飲料。
作者: 劍痞    時間: 2010-8-12 19:16

今早通風編號21號,此茶因該是茶磚,條索非常粗壯,看起來不錯.www.t4u.com.tw6 f& |* L, y! i
試喝結果:
- W) a0 S% K2 I( j茶種:普洱生茶
. y$ e/ v1 S" V6 b茶乾香:蜜香味有點像龍眼味
2 w  l( V- R  }' }$ S, F$ [8 U茶湯:橙黃色* K, l5 M4 v! x1 [; }1 J: c2 y
使用重量:6公克,沖泡時間一分半(1----5沖)其餘改為兩分鐘
- g# E" E; d, {5 l7 y第一 泡:茶湯帶有一股很重的煙熏味薄水,微苦苦但化的開,非常生津.我認為此茶會很耐沖
9 }  F) P$ t$ e6 z7 ?* Lwww.t4u.com.tw第二泡:.茶湯一樣有很重的煙熏味,有點像橡膠味,柔順生津微苦.5 i8 {$ J6 ~6 n( N. R
第三沖:茶湯一樣有很重煙熏味, 茶湯柔順非常生津,那股橡膠味還是存在
3 @4 ^& w0 M5 t2 c7 V# H第四沖:茶湯的煙熏味有點淡了,但還是覺得有點重,湯滑柔順
7 o& C1 I. y* kwww.t4u.com.tw第五沖:結果同上
* n8 @  F: N; t( ^" i) y1 q( {/ T4 X臺灣 T4U 茶藝論壇第六沖:結果同上www.t4u.com.tw7 H; o' U: z6 _0 n( I1 \" o& ]
第七沖:同上1 _* z4 R2 a6 y% X, u
第八沖:茶湯轉化為甘甜柔順,有一點淡淡的樟香味(木質香),所以以下不在多述,這茶真的很耐沖.1 D4 p; \# |* n/ a6 W, N/ R
綜合以上品飲心得,這茶存放得不錯須等待那煙熏味退再來喝相信感覺會很棒,是一款非常不錯的大樹茶,此茶的缺點是茶湯薄水柔順沒有高低起伏,但是我很喜歡,只是討厭那股煙熏味..
作者: 天夜    時間: 2010-8-17 14:20

這是小弟提供的茶樣1 r, X$ }/ `, ^' y, k- G9 j
會選這款茶主要是因為最近這茶蠻紅的.
# }8 [$ O+ u' }2 C( n6 A- T四年前剛接觸時, 只有一個"苦"字,但能化且生津, 但就如大家的反應, 煙燻味重,所以放了3年才拆來喝.但煙燻味還是重,只是沒四年前苦,這倒是蠻好玩的.
5 p; D! k( P4 v; r) F& p) H這茶的接受度還是要看人, 不是大家都能接受的, 像我就不太能接受,會買是因為當時不貴以及它是500克磚, 就這樣而已.www.t4u.com.tw/ D' e/ D! ?- h8 S$ c
茶有質, 但苦澀重, 煙燻味也重, 不宜重泡
作者: 瑩瑩    時間: 2010-8-17 14:43

回復 8# 天夜 # [& t) [# J% v6 B( J
7 w( Y" Z0 T" y& r3 U" x- F3 o
我曾整磚拆成散茶狀，置於鐵皮罐內醒茶約4~5個月，
$ x$ C/ l- E" ?/ ]再帶到職場大壺泡飲，也送些茶樣給茶友解渴，
  k4 X+ a3 S  i0 D" i( Kwww.t4u.com.tw歷時約1.5個月，就將500g茶消滅ㄌ。
作者: 天夜    時間: 2010-8-17 17:02

回復  天夜 $ o; p; Q5 _1 }5 X  m2 Q9 V

2 k1 A. M& H" k8 ~, U; z! M臺灣 T4U 茶藝論壇我曾整磚拆成散茶狀，置於鐵皮罐內醒茶約4~5個月，; w1 S% [, ]( r$ s% Y' y% c
再帶到職場大壺泡飲，也送些茶樣給茶友解 ...2 }. i/ y& G$ b4 J( T$ C2 ~
瑩瑩 發表於 2010-8-17 14:43

7 P" z9 I% C9 @, s4 h! D5 A( i0 P# c0 {6 I4 W" B, \  Q; f
臺灣 T4U 茶藝論壇: p  p  {% W9 Y( g/ u* h6 y( B
    啊!我倒是沒想到把它拆成散茶狀, 謝謝您的建議,感恩
作者: 沒時間    時間: 2010-8-25 01:37

110cc朱泥壺置茶6克  　www.t4u.com.tw; y- P$ ^0 V+ }) K

- s& l, F2 M- J' C- V& z4 s! Ywww.t4u.com.tw前兩泡帶悶雜味煙燻味與一絲草腥味，
5 N: f& D% H  M$ n3 T! Z澀在舌面抓得蠻緊，中後段轉往兩頰，茶湯Ｑ度與稠度偏弱，
) W0 v6 g6 Q+ d  G5 Awww.t4u.com.tw但口腔包覆性佳，一泡泡喝下來，頸後微微發熱，太陽穴有些許氣感。
: p# Y% ]& ^' [2 X; k1 T: s2 n: F, P6 s- k
& I  U+ V- |! s' K1 U
這磚茶的走向與質地和最近喝的幾款標榜大樹或者選料優秀的茶不同3 l- W. c' b7 `- p! {! M
喝起來有傳統風味又不至太過霸道，估計陳期十年上下。臺灣 T4U 茶藝論壇  V5 L9 o, Y* |' V8 \. o
; [: g% d3 F% N" C  x
6 r( w4 l- b" b1 I4 ?! D$ k. I

( t  [$ F- k" V* g* X# q; q臺灣 T4U 茶藝論壇
作者: 福嫂    時間: 2010-8-28 10:38

謝謝茶主人分享好茶www.t4u.com.tw' {! d" R  F8 Q& `; N; N5 o
生普， 入口第一感覺，甜味明顯．
0 c) b5 k% t5 e  h臺灣 T4U 茶藝論壇有苦有澀，澀味在口腔的停留度較長．2 b* }- k7 t; ]) ]3 N. r8 M: k: W
收斂性不錯，帶有煙燻味，也有股菁味．
) i2 j  F, [4 z/ _0 b; U# x臺灣 T4U 茶藝論壇是不錯的茶．
作者: 好喝茶    時間: 2010-9-2 11:17

21號茶品.
" @& z2 Z" s7 G3 p4 i! J$ |6 `6 Y: q, `8 X# t6 L! S3 q8 h# G
6.0g.80cc紅泥壺.茶乾露餡,應該是青磚茶.1 p" A# q: X1 D; p8 i/ O9 j
) ^) S# X9 H! q8 Y, c6 C0 E
一沖.30秒.
+ c: W' c3 t& |, O
% {. g0 v9 C# m& t: a5 ^- ?; c臺灣 T4U 茶藝論壇煙薰味夾雜木香且有股輪胎味.
4 q. K) k# ?: ~+ z8 h
% A0 l: F( H/ J. J8 mwww.t4u.com.tw湯質柔順,有膠質感,韻味不是很明顯.
  J+ A9 \1 b+ Y6 x3 y臺灣 T4U 茶藝論壇- g% _5 Q: `' H7 B7 ?9 k7 U
二沖.40秒.同上沖,甘韻明顯.
# K8 @: H9 {% q# X! s9 b2 \7 @臺灣 T4U 茶藝論壇/ Q( c# u. Z7 v" {! _
三沖.一分鐘.基本同上沖,橡膠味,甘甜水路.
& }& a1 L' j! D; V' C7 @  C0 `; v, Q3 ~* m
四沖,一分30秒.老實說,很像華聯磚,但是又無華聯磚的質那麼重.臺灣 T4U 茶藝論壇" b! K; |+ [2 C: X' L
: N! |" Z$ G, Z. K
五沖.2分鐘.味道轉淡了些,甘味依舊.臺灣 T4U 茶藝論壇$ k2 P4 Y5 m0 l7 H6 V* Y( F
$ W6 y; ?5 g5 `8 [- m! |8 _6 w3 s
六沖.3分鐘.甘甜韻.www.t4u.com.tw$ w) p8 c$ u5 S- u! O' Y  O

& L! g) g7 d- m6 [# b0 `. k整體而言,本品的茶性很特殊.
( {* E: i3 k- u# [: @  I& g4 C6 Y2 i/ w' q& m% [
但依後學飲茶的習慣,本品的韻味變化稍嫌單調些.8 }4 |9 i5 H3 ~7 v

0 D" B! _* h9 E, r, e+ J( W. Fwww.t4u.com.tw口感是屬於偏柔的茶品,雖然香形屬於霸氣,但水路卻偏柔.
" I6 v4 @' k. h- h+ S9 j, ^7 ~
& n% K& [; T+ t; J8 S+ H品飲過程中,總有一種很不搭嘎的感受. - Z- s! c# v7 A1 r" I& q( O

9 X9 j1 S) O3 K  e9 ^  f/ v- G) A雖然如此,不可否認的,本品算是好茶了,只是與後學的品飲偏好不同.
作者: 夢幻茶    時間: 2010-9-7 16:38

21號茶
* {0 K: C# S, q5 P8 n' E, w
' w; t3 Z$ F' W0 u' O  {臺灣 T4U 茶藝論壇 此味到聞不到堆味.嗅不到倉味...也沒新茶單一味道....味道似乎老而不纯........殺沒臺灣 T4U 茶藝論壇( s/ L0 ^% s. C1 K1 X1 B
湯木質味有點醇......煙燻雜味不纯+ f7 f, U  v5 }5 W  U2 {5 {9 z8 a" R

' n% H( ]9 `: x, T$ g, } 不知通風透氣後會改善否???????
作者: golden    時間: 2010-9-13 18:04

玻璃蓋杯過濾水
0 u% ~8 h# P9 \4 c9 p+ H- l10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒) B4 Q% }: N; A+ F7 j% w: @
NO.21* r- I" t7 j4 X8 M2 {3 M; T
香雅清甜香1 b$ W& c" S$ Z9 e
入口順 微苦微澀回甜* Y, m3 [  V; p
質不錯 泡水長
作者: 布魯斯    時間: 2010-9-16 23:37

觀茶乾，茶材無細嫩葉、緊結，無倉味，有稜角茶塊，明顯是乾倉生磚。
: y( `( _) [- Q7 H依慣例以5克茶、100CC磁蓋杯、滾水沖泡。
8 k' p/ W% n) q$ a& u# `1、2泡30秒，其後每兩泡加時十秒。
% N, r$ U5 e+ X2 T& a前段，茶湯呈黃橙色，烏梅香顯、輕微煙燻味、無雜味，入口柔順甘甜，
8 K4 Y7 a- m8 H2 z輕微苦澀，生津，喉韻輕微短淺。
7 C& ?/ o/ }% `中段，淡淡地梅香，茶滋開始淡了，但依然柔順甘甜。臺灣 T4U 茶藝論壇/ ^* ]$ o3 A( |7 w* H
末段(七八泡)，淡淡地甘甜。
6 o6 S, J9 a6 Z( T% |% ~www.t4u.com.tw整體而言，茶質甘甜無變化，陳期約十年(與02勐庫相比顯得老一些)。www.t4u.com.tw, p0 U3 r3 D+ }- B+ i
感謝茶友分享
作者: samko    時間: 2010-9-25 18:16

煙燻味濃 水甜微澀 質重 口腔留存佳 似正山大葉磚
作者: 羽身    時間: 2010-9-28 11:22

21號茶煙燻味濃 " Y+ a$ _1 ~3 x8 A
微澀香雅清甜香( l9 S; a+ j. o) [9 k/ S
臨滄茶特有的香氣 不錯喝的茶品; u8 J' S! O; N& o' h; V0 W7 \
有00年昆明鐵的影子 但感覺年份較輕些
作者: 045045045    時間: 2010-9-28 17:37

屬於粗壯茶葉~提供者已經說明是500克茶磚.喝起來~茶質順口~甜水~感覺茶質不錯~但是不厚~後勁不強.香氣也不明顯~還好也沒有雜味~所以存放狀況算很合適.
作者: 天夜    時間: 2010-10-14 13:45

小弟是在2007年開始接觸普洱茶的( E" `0 i+ {0 v) p. K& v
2007年?崩盤年?是的
9 R3 m9 H8 ^0 v- R$ S2 z# l臺灣 T4U 茶藝論壇那年看茶看烏龍, 但每一家茶行老闆都在泡普洱, 也就開始喝普洱" L' E; D' K+ V/ a  s5 E, G9 T
有一本書在介紹普洱茶時, 一直說茶氣, 還特別介紹500克磚, 小弟就開始特別注意500克磚
3 }2 s3 K) `) W" j& t. h& rwww.t4u.com.tw2007年買的第一封500磚就是這次這 磚正山大葉www.t4u.com.tw% o4 ^+ S% A1 n+ c! ]; k
第一次喝時很苦 , 老闆說不苦不澀不是茶, 這才叫有質, 有內容. 越放越好喝. 啊就買下去了. 臺灣 T4U 茶藝論壇# S5 V' l4 c% @$ l. B/ b
2000年無印字版



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