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標題: 編號第 22 號茶樣 [打印本頁]

作者: 嗜茶士 時間: 2010-7-22 16:40 標題: 編號第 22 號茶樣

樣品提供：阿德
茶葉品種：有記茶行炭焙包種) S! a9 A# R6 K3 m- t, \9 d- ]
茶主備註：請茶主補述

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-3 12:11

此回接獲之盲飲茶樣NO.22

圖片附件: R18769第一次盲飲茶樣22.jpg (2010-8-3 12:10, 134.85 KB) / 下載次數 303
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4135&k=816fcfcff3fe95f7797b2dcea910907a&t=1714616008&sid=ZeDw1E

作者: t4u2005 時間: 2010-8-3 19:29

10g，8杯，60、30、60秒www.t4u.com.tw N0 @ o# s; m6 Z" [
茶有香甜味，像機採，或包種茶，有點濃有點苦、澀味，香甜回甘，厚厚的味道

作者: 天夜 時間: 2010-8-4 16:50

NO.22感覺是包種茶, 茶乾的香甜味不錯
茶湯-很香, 茶味口腔留存度高, 就算是長時間浸泡也只是微澀.$ q, ?' H! L6 x! ^5 L1 a4 N
不錯喝的茶

作者: 沒時間 時間: 2010-8-9 10:55

以下由shm0627發表：
此茶喝來感覺有熟悉的味道，是凍頂嗎？
看茶乾的樣子，和泡出來的味道有點連不起來呢~~
喝起來有點像「王德傳的安尚烏龍」也有點像「老大的阿里山復古烏龍春」~0 P- H5 ^- i. m4 d# J, B4 ~7 a
喝起來滿舒服適口，雖有微微咬住的澀感，所幸尚不嚴重~
可惜的是茶質似乎偏弱~
這茶小弟覺得不錯

作者: 沒時間 時間: 2010-8-9 11:07

先上圖：
) ?# b( G0 T- G+ p0 H" z
總量１０.2克

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100cc朱泥小壺

1 ]- ~, k7 e3 V0 I M

( F) D# s, m3 g/ ~5 Y: ~

置茶五點一克

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第一泡到第五泡茶湯：

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( x* f* p. x, {9 N. ^; M6 N
茶菜：

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作者: 沒時間 時間: 2010-8-9 11:33

回復 6# 沒時間 www.t4u.com.tw; z7 P7 t r( @3 _( m& s/ n

第一二泡：淡雅清香，有古早味烏龍茶的氣息與口感，和前一陣子喝到的王德傳安尚烏龍類似，/ m3 x3 S+ x: _& l7 a, w+ S- ]! W
　　　　　也和老大在過年期間灌水活動贈茶的古早味烏龍相似，雖然茶質較薄，但舌面上的澀，
　　　　　隨著一口口的啜飲而漸漸加重，存在感其實還滿強的。% H! N$ z: F2 d" [7 w' V0 w
第三泡　：僅稍微加了些時間，淡淡熟甜香，茶質掉了。臺灣 T4U 茶藝論壇) c4 D. ?5 X0 H- R+ `4 c6 x- ~
第四泡　：加重手泡，喝到淡淡甜香，口感偏柔性，希望這泡能析出更多茶質的我，這茶並未如我所願，/ G7 V: F, Q+ ?7 Y# u9 k: s" t6 G
　　　　　茶質掉的算快，下一沖大概是極限了。/ z, N/ @ K& s( ]" ]
第五泡　：茶水中混著淡雅清香，雖然泡了三分鐘，但若硬要擠，應該還可再喝一泡。. U- O2 b: b& \- q9 b. i# n
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www.t4u.com.tw" N" C/ Z* Y# L* g) i) B
結論：古早味烏龍茶，清新淡雅，用料普通但是做的還不錯，茶質太薄不耐沖泡有點可惜。

作者: lee480318 時間: 2010-8-9 16:39

NO.22 不知啥茶
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聞茶乾以為是岩茶,飲茶湯卻很像輕焙火的烏龍茶,但底韻又像岩茶
所以不知這是甚麼茶,但不管如何,個人認為這是好茶
不過有點受潮反青,所以有點澀利感& r5 x* o: |. R0 K6 L6 @# V5 ^
www.t4u.com.tw3 O" E* O5 Z) B
這茶香甜雅致,膠質感不錯,質重後勁也強: a# ~2 G* c1 R
但這股後勁會卡在胸口喉間久久不化,讓人覺得悶
這點跟大部份岩茶給我的感覺一樣,在加上其底韻跟岩茶又很像
所以我覺得是岩茶的可能性很大; K/ e V: w5 }3 Y2 d$ B
但味道又真的是輕焙火烏龍茶的味道

作者: 沒時間 時間: 2010-8-9 16:46

NO.22 不知啥茶
+ [/ x- @: Y% i# M2 L. |www.t4u.com.tw
6 x. u5 r! z! S6 o聞茶乾以為是岩茶,飲茶湯卻很像輕焙火的烏龍茶,但底韻又像岩茶
' {& i$ K( S, P. pwww.t4u.com.tw( D3 c+ h1 \9 M8 ^, L2 B* C
lee480318 發表於 2010-8-9 16:39

臺灣 T4U 茶藝論壇2 E1 H& U# K& i) T3 ^' P7 ~
看葉底真的有像岩茶！

作者: hifi 時間: 2010-8-10 12:20

ABOUT茶園:
土壤中的無機塩未退臺灣 T4U 茶藝論壇! }0 l# t  w! l$ F
從來不中耕
可能比運動場跑道還硬5 R5 x) k5 [7 _
有機質含量低於2%臺灣 T4U 茶藝論壇) }8 p  B6 M9 n% j+ ]8 b
地力薄弱www.t4u.com.tw* H' u  I+ `, `! X. W
生態缺乏豐富性
可能使用殺草劑除草
日照時數通風均足/ ]- S3 ^3 T, b5 ]) F/ o6 }
雞爪細枝多1 d3 V3 @6 n- V6 D: h/ Q3 {
也就是說
單位面積(30*30)平方的牙點數過高臺灣 T4U 茶藝論壇* P8 c6 {+ T1 K( B8 {& `" R7 _
) `. O/ W/ u( G: ^) Y1 I  W
ABOUT茶廠:; ]! N4 p% l0 k6 G
日產量500台斤以上臺灣 T4U 茶藝論壇+ ]: I3 i6 J% \8 {  o( e7 ?% p
有日光委凋程度算輕(保守顧局避免失敗)4 ^) i9 @0 S1 l! H$ Y6 Z- d
攪拌僅2次(怕紅)www.t4u.com.tw; j6 D1 S# e( m0 H5 x# B) i
殺菁~大鍋炒蒸氣未變黃(甜)就下鍋
程度稍顯不足(輕發酵茶茶湯該是澄清的)臺灣 T4U 茶藝論壇. u1 g1 ]7 ?- J9 y$ F7 U" i  u) n
渣底看似柔黏
其實是暈黃
好茶的渣底是鬆黏乾淨的
% W  [& `5 {6 p8 ~! R
ABOUT焙(補)火:
切火點(停火時)過遲
或是火抓不住茶www.t4u.com.tw" l( u' ]$ k! B0 N! }, l3 t
亦可說渣味與茶湯沒有同步1 K+ a/ J' Z8 v9 p/ j7 P: G
一直有醬糊與報紙那種虛甜味
這種味道陳一段時間之後臺灣 T4U 茶藝論壇' P1 L) Q( S- ]
茶乾內外未透假性的稠感臺灣 T4U 茶藝論壇7 v( u3 v- u: o' W7 e- |4 J
會誤以為是炭焙
來自於茶胺酸的膠質感薄弱

ABOUT總評:
平價包種茶
輕鬆做腦力勞力並不密集
成本低價格優勢/ U! W- x  U) b/ `8 y0 N. `' z5 D
產品年頭到年尾均一性* P* o. D& @" |
讓消費者
可以輕鬆喝茶臺灣 T4U 茶藝論壇: X( W5 W4 @+ l( @1 U

& w2 z3 F6 B; y1 ^
以上言論每一字均是很嚴謹的
學習無止境/ W( M& i5 T( w  `4 f
忠言常是逆耳
雖然有點嚴肅臺灣 T4U 茶藝論壇% X: o, z' G3 i8 a9 H
( q9 P# `4 r: c  y
有人願意加分嗎?

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-12 16:52

08/12 盲飲體驗茶樣NO：22
茶樣約10.5g，全部沏泡。www.t4u.com.tw: W0 S+ i0 t7 T' ?" g; _( A% I
茶乾臺灣 T4U 茶藝論壇: f$ M0 K7 D# S9 r5 I
R19167盲飲22樣茶乾.jpg

+ }2 y; a( _( M) A* r# P
( s! Z4 l0 f* ?, r/ P0 c, F
第3&7沖茶湯( n" J- }& G/ R7 W3 i% X
R19173盲飲22樣第37沖茶湯.jpg

第10沖茶湯&葉底) B2 e* C$ b$ G' E8 W
R19176盲飲22樣第10沖茶湯葉底.jpg

3 `& U8 b1 R% e) ~( q9 ~) c0 ?
葉底8 k6 Z- d% R8 `+ P. a6 s
R19179盲飲22樣茶葉底.jpg

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作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-12 16:53

08/12 盲飲體驗茶樣NO：22
茶樣約10.5g，全部沏泡。臺灣 T4U 茶藝論壇9 i7 ]8 C3 _ a4 c
www.t4u.com.tw* K& O' T' f( f& |. C5 Z
茶乾呈條索型，淡茶香及焙火甜香，輕焙包種茶。$ H' u9 V6 {, r) e: n% h/ n

茶湯前段：茶熱飲茶香被焙火的甜香掩蔽，稍置涼才現包種茶香，弱酸味既單寧收斂感留存甚久，微苦遲化回甘弱生，略有燥感；www.t4u.com.tw' ~4 K8 ]" X6 g/ h
茶湯中、後段：焙火的甜香漸減包種茶香漸明，微酸味與單寧收斂感猶存，回甘力道漸次減弱；
由茶湯及葉底呈現，此款茶品應是輕火電焙南港包種茶；
此類口味的茶品，常見於美美ㄉ2罐半斤紙罐禮盒包裝或一斤鋁箔袋包裝。. g/ B# A I1 I; b# h

此類茶品個人都是置茶量適足，水溫稍降沏泡，避免久浸出湯，算是不錯喝的茶飲料。
2 e# H: n0 [6 p& t/ d" Q( K
PS.此款茶樣的澀感應屬初製毛茶瑕疵與岩韻的澀感滋味有別！

作者: 若水 時間: 2010-8-14 00:10

打開封口聞到類似烏龍受潮的味道' ]+ n& B3 l+ A7 ~0 m
第一泡~~些微微的苦而甘!!這苦與防腐劑的苦類似!!不是茶葉本身的苦
第二.三.四泡很輕柔上鄂與舌面微刺!!
         清清..薄薄的茶質!!不算澀!!卻澀的不過癮!!
         屬於沒啥個性的茶
很類似(振信茗茶)的禮盒商品& P8 e; Z5 y# u; R" C/ T% |  h  a9 z
好茶葉!很適合夏天開會時~~大家一起喝的大壺茶
謝謝茶主人讓我有盲飲的體驗!!

7 w$ t: G* d6 j& K

調整大小 DSCN2990.JPG

1 ~) i- w+ d6 W- C n; C6 P8 N- H
, q* L# |, H5 ~3 j) x
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www.t4u.com.tw2 X; x( P5 h3 T; g) H2 u
調整大小 DSCN2997.JPG

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圖片附件: [由右而左最後是綜和] 調整大小 DSCN2994.JPG (2010-8-14 00:07, 47.9 KB) / 下載次數 136
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圖片附件: [茶捨觀茶判斷為機器採] 調整大小 DSCN2997.JPG (2010-8-14 00:08, 64.59 KB) / 下載次數 134
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作者: 若水 時間: 2010-8-14 11:07

昨晚上傳文字3次才成功!!忘了寫~~臺灣 T4U 茶藝論壇9 v5 T8 L' g5 g$ ~- F
/ o' j; d, W& J/ A- ?% L4 U
此茶第二泡起與偶在坪林茶廠所喝的路線很像!!
謝謝!!

作者: 福嫂 時間: 2010-8-25 22:38

謝謝茶主人分享好茶
是一款包種茶，製茶工序可，焙火焦味顯，有甜感．www.t4u.com.tw" e8 s* `8 I) z! V+ R: r
一．二．三泡稍有澀味，隨之而來是甘甜．
第四泡後，花香味起．．．是一款不錯的茶．

作者: chen 時間: 2010-8-27 21:57

No.22
條索狀台茶這泡也是古早味
像是二十年前的天仁茗茶( k! y% g# X/ P* U
湯色如蔗糖水之黃
茶香不算幽雅www.t4u.com.tw! a; ]3 P- N. K/ {' J! o x
但滲透感和喉韻皆不錯~~~

作者: 好喝茶 時間: 2010-8-27 23:33

22號茶品.2 _, f8 u+ C* K5 H) e8 c

6.4g.80cc紫砂壺., {6 V; n3 P9 d" _+ Y5 Q# m ?
& Y, o# f2 C6 X6 ^0 H7 A( f9 W& x. J' b
茶乾呈短索條形,聞之尚有些許焙火味與清楚的蔗香.

一沖.20秒.二沖.30秒.

焙火味尚存,蔗香清楚,類似武夷茶的香形.

湯略顯淡些,有甘密味,焙火味,韻味略顯平淡.
: C- `( D/ Z4 ^! Q9 o- L
三沖.50秒.香氣略降,甘甜味稍顯.

四沖.70秒.
* U' ~# ~3 x4 w
香降味降.......焙火味還是存在.而且有燥喉的感受...

本品略顯年輕,焙火的火氣味退盡,導致飲之喉嚨有些卡卡的.臺灣 T4U 茶藝論壇6 o( V) T+ I' ~' N! U2 _

不知是採摘季節還是製程的因素,茶底稍嫌薄弱了些.* d9 W% e, z5 i( h4 n' v
1 W, Z# J$ ?% k
整體風韻,類似安溪綠觀音.

作者: 夢幻茶 時間: 2010-9-4 16:25

22號茶

製茶時求喟清.不求香變化多元..
低溫深焙到底焙法的甜味香...求商品大眾化....少了品茶樂趣

茶湯似岩茶性的凜烈.回甘..欠濃稠.滑溜

作者: 劍痞 時間: 2010-9-6 21:19

今天試泡編號22號茶樣2 I) i# I7 s, Q _' h$ z' p# F
蓋杯伺候,茶樣:6公克,時間:70秒,每沖一次加10秒 i* |( O2 I4 v+ i
6 t0 [3 L% @: M$ Q) q6 ^
第一沖:茶湯有股焙火味,有點刺激,苦甘苦甘.空腹喝很不舒服.裡面有兩種菜,說話時口腔會很不舒服.
第二沖:茶湯依然有焙火味,感覺同上,只是茶質流失的很快,澀感殘存於口腔中久久不退0 @- P) P* p1 x$ u; N7 d% p
第三沖:茶湯轉為甘甜順口( l& I0 g' U% @0 d0 R0 D% o
第四沖:同上www.t4u.com.tw; y) E) P4 i" X, q1 S" @; f
第五沖:同上,不在沖
綜合以上心得,此款茶應有拼配,空腹喝危險傷胃,不過倒是一款很適合飯後的茶

作者: threemanss 時間: 2010-9-7 15:04

9/7盲飲心得：5 s$ F: W% a9 I4 o$ Y( U
量全梭、磁杯、山泉水伺候！7 Q: {' v% P4 c
此茶第一印象覺得茶湯很香，口感淡淡薄薄的。喝完口腔微澀、小回甘並有股舒服的香氣，持續很久！個人覺得這泡茶蠻適合女性朋友喝的。做成冷泡茶應該也不錯喝ㄛ！

作者: 布魯斯 時間: 2010-9-11 00:10

依試茶慣例，取五克茶、100CC磁蓋杯、滾水沖泡臺灣 T4U 茶藝論壇8 G- {/ n/ Y4 H) k+ B2 g- d+ R
前兩泡30秒，湯色明黃帶綠，茶香鮮爽(很熟悉的包種茶香)' f2 z7 J1 t+ N! ^" b5 J& \
入口輕甜、舌下生津，有微微的喉韻。
中兩泡45秒，湯色明黃，同上，但喉韻較持久些。- ]6 F- @" W1 q, r- O' b
後兩泡60秒，茶質掉了，微甘甜，有澀感。
這可能是最近兩三年的包種茶(北部的，但不似坪林包種)
很適合在辦公室飲用的茶品。

作者: golden 時間: 2010-9-13 18:05

玻璃蓋杯過濾水
10秒洗茶前三泡各50秒後三泡60.90.120秒
NO.22
杯底花果香揚持久
入口火味香滋味豐苦回甘微澀生津0 V3 p0 q1 ]5 a9 O8 _( u
苦回甘較慢苦在舌面

作者: samko 時間: 2010-9-25 18:33

火蜜香.回韻甘甜

作者: 045045045 時間: 2010-9-28 17:45

這個茶看起來~不像南投跟阿里山茶區的茶~喝起來也不像老茶~茶湯顏色淡黃~茶質順口~不過香氣跟甘甜度都不顯~以我所接觸的茶品來說~我不知道這屬於哪種茶類~也非本人所喜的茶類.謝謝

作者: idiot 時間: 2010-9-30 11:37

很像台北某名店的 "奇種烏龍" 上回在巨蛋喝店員泡的差一點把貓嚇死的# Y/ e3 z) j) }( g( l( D

底的海苔味重焙工也沒可觀之處

作者: 羽身 時間: 2010-9-30 22:13

茶有香甜味，像機採輕炭焙茶香氣生津度尚可泡水不長整體表現中規中矩

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