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標題: 編號第 23 號茶樣 [打印本頁]

作者: 嗜茶士 時間: 2010-7-22 16:41 標題: 編號第 23 號茶樣

樣品提供：好喝茶臺灣 T4U 茶藝論壇& y: @ z5 [2 m/ M
茶葉品種：雲南七子(請茶主補充)
茶主備註：請茶主補述

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-3 12:12

此回接獲之盲飲茶樣NO.23

圖片附件: R18770第一次盲飲茶樣23.jpg (2010-8-3 12:11, 137.61 KB) / 下載次數 362
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4136&k=d9e40c493962a33aa981621ba3d7c0e0&t=1714061138&sid=KKl6kk

作者: 若水 時間: 2010-8-3 22:35

回復 2# 瑩瑩

瑩瑩大ㄟ~~, g" T& e Z* K+ W* W( |$ i& u, `8 k
* ~; `' \ p; r; m5 p6 I
您只有茶乾!!那茶湯呢

....

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-3 23:25

回復 3# 若水
偶做ㄌ23張紙籤備用，0 I6 B( W: H7 Z( B$ h
看抽中幾號再消滅他！

作者: chen 時間: 2010-8-4 18:39

No23:臺灣 T4U 茶藝論壇% L  @9 l) X0 D0 w4 O7 R
略帶黃片的生普" n" H0 _+ z* @8 M8 a, e
湯呈琥珀色甘甜  生津
性溫和  回韻佳
香氣淡而幽雅~~~~刺激感低

作者: lee480318 時間: 2010-8-5 19:17

NO.23
感覺像是90末很傳統口味的入倉7542
質量中等,倉略重,目前飲來水味明顯,也少了鮮爽的收斂性
不過幾泡後香氣相當雅致,再過個十年,也是一款還不錯的老茶

作者: 天夜 時間: 2010-8-5 21:04

NO.23茶材細,乾淨無雜味) I* A# o g+ F, L1 v
茶湯-輕泡微甜.重泡湯濁,澀中帶有點苦,淡淡的煙燻味又帶點酸6 G. R8 C; X5 Y
湯的滋味不夠厚, 現在喝稍嫌太早

作者: 若水 時間: 2010-8-5 21:54

為了深入了解這號茶，我又多找了二款來對試，分別是90年末入中倉的大黃印及01年輕入倉的正山大葉500克青磚，以下是試茶的圖片。www.t4u.com.tw( b& G3 L/ K# [5 q: }, o& k
左：正山大葉，中：23號茶，右：大黃印

圖片附件: [試茶比對1] 調整大小 DSCN2892.JPG (2010-8-5 21:51, 55.84 KB) / 下載次數 392
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4815&k=b0f4c3ec43ddad22a1fa0a4face013cf&t=1714061138&sid=KKl6kk

圖片附件: [葉底狀況] 調整大小 DSCN2894.JPG (2010-8-5 21:51, 57 KB) / 下載次數 407
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4816&k=fac2798ac2578f3bcbd9a1ad15ce78ef&t=1714061138&sid=KKl6kk

圖片附件: [1.3.5泡茶水及綜合茶湯] 調整大小 DSCN2895.JPG (2010-8-5 21:51, 49.16 KB) / 下載次數 389
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4817&k=38ff19f510a32d68716155d506648745&t=1714061138&sid=KKl6kk

作者: 若水 時間: 2010-8-5 22:15

泡茶方式：以同一支壼，用同等茶量，相同時間間隔，泡完待溫後品飲，另留1.3.5杯冷後對試。& a% n: N/ [& T0 Z* f# o/ s
試茶報告：
這是一款約為90年末，入傳統港倉的拼配茶，因入倉，香氣難以突顯，但茶湯沈穩，茶質厚飽，濃稠度亦不錯，有苦澀，能生津回甘，後勁表現不弱，但現在喝可能還不是很適口，一是氣味口感尚未清朗，二來轉化之路似乎還很長，現在喝有點可惜。

作者: 劍痞 時間: 2010-8-15 14:37

今天試飲編號23號茶樣臺灣 T4U 茶藝論壇' v3 V1 S4 y* V+ `" c

茶種:普洱生茶有入倉.2 }5 n$ J$ W- \& z$ M( X+ `$ H
茶湯:橙黃色www.t4u.com.tw% U0 e% X" `( a) W* r; ]8 S. V
使用重量:6公克,沖泡時間一分半(1----4沖)其餘改為兩分鐘
第一泡:茶湯帶有一些雜味(橡膠味)算濃稠,有點苦但化的開時間略長,茶湯有點混濁,香氣很雜帶有奇怪的味道.刺激性強.
第二泡:.茶湯一樣有點惆混濁,苦味還是存在,有點雜味茶湯柔順.刺激性強.
第三泡:茶湯有點薄水混濁苦味還是存在.刺激性慢慢減弱.
第四沖:結果同上www.t4u.com.tw' g- `/ T0 h9 X/ {
第五沖:結果同上 Z8 x( ^% _+ g$ N1 S9 n$ D
第六沖:結果同上
第七沖:同上
第八沖:茶湯轉化為甜水柔順.7 A/ {$ c$ A1 S: s% I
綜合以上品飲心得,此茶有點像孟庫.上面還有一片大樹葉那片茶.年份我是推敲在2000年上下,此茶我共喝兩次多通風幾天密香味更明,所以此茶現在還不太適合飲用,茶質重底釋放快,沖泡時間不宜過長,否則苦味會非常重,雖然化的開但會咬舌.再放個五年此茶將表現.

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-15 22:44

08/15 盲飲體驗茶樣NO：23
茶樣約15g，取10g沏泡。" ]+ [4 R: |) S4 k' ]& S; x
茶乾, B$ i. a1 Z, l0 h6 r. g
R19308盲飲23樣茶乾.jpg

. k' V4 ?% E& ? C1 h' y' g& `9 X
R19310盲飲23樣茶乾.jpg

www.t4u.com.tw% t5 l! U% ~. `# E8 \- h

第3&7沖茶湯www.t4u.com.tw8 X5 u5 e; C N' \; f7 E1 @* U$ Z
R19314盲飲23樣第37沖茶湯.jpg

" s7 [) b* R0 v" l( [+ e
第10沖茶湯&葉底$ u( J! t+ a7 ?
R19317盲飲23樣第10沖茶湯葉底.jpg

葉底

圖片附件: R19308盲飲23樣茶乾.jpg (2010-8-15 22:43, 66.79 KB) / 下載次數 166
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圖片附件: R19317盲飲23樣第10沖茶湯葉底.jpg (2010-8-15 22:43, 67 KB) / 下載次數 138
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圖片附件: R19325盲飲23樣茶葉底.jpg (2010-8-15 22:43, 72.62 KB) / 下載次數 142
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作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-15 22:45

08/15 盲飲體驗茶樣NO：235 |! T. T8 f: C2 _4 ]5 I
茶樣約15g，取10g沏泡。
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茶乾外觀看似曾入倉然倉味甚微幾無，茶香未顯略有雜味；臺灣 T4U 茶藝論壇& u8 @6 V+ ^2 v
, J5 c6 T3 I: f4 l
第一沖茶湯混濁有雜味，苦味過顯就當洗茶！臺灣 T4U 茶藝論壇$ j% b7 k, N) ~3 q" B5 y; f6 ]& n7 X6 } M
茶湯前段：茶香沉穩未揚微存雜味，茶滋苦味甚顯略澀微酸，苦味留存甚久然化可回甘；
茶湯中段：香型未變漸清，茶香及茶滋遞減，苦味依然留存甚久；www.t4u.com.tw, g$ D% F, A2 u8 k. B2 T
茶湯後段：茶香及茶滋遞減湯呈清淡，苦味雖減但如影隨形。

由茶湯口感及葉底呈現，推測此茶可能曾入技術倉，約5年陳期青餅，若再陳個十幾年，應約可達適飲期！ www.t4u.com.tw7 \, a9 v+ i* m
4 M7 m+ o1 y4 s+ g' M# N/ R- R
PS.此款茶品之苦味與『2005年南澗茶廠出品500g鳳凰二零零五青餅』雷同，苦味堪稱歷久不衰！

作者: 沒時間 時間: 2010-8-26 22:18

110cc柴燒小壺置茶五克，陶壺燒水

這茶一入口便感覺一個苦味，飄飄的苦味，不會難以接受
苦味的持續並不久，大約四泡水左右便趨於微弱，
然而帶出的回甘持久喉韻佳，澀由舌面中心往兩旁盪開，
有股涼意，口腔存留度還算飽滿，茶湯膠質感普通。
茶質不錯，入退倉良好，即使現在喝起來也蠻舒服。
臺灣 T4U 茶藝論壇4 I4 r) ]" Z* R: W* ?) {6 t6 a7 f6 q
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在炎熱的夏天夜晚，晚餐後雖感到些微口渴，一邊看書一邊慢慢喝還不錯。www.t4u.com.tw( v& s# o4 j( I- N P3 [& p
臺灣 T4U 茶藝論壇' L% |; g8 C) Y: N" m, ]7 D

9 }5 i4 p" c5 U) e
猜測這茶大概八歲上下。% s, f- L) _7 v& _

作者: 福嫂 時間: 2010-8-27 12:40

謝謝茶主人分享好茶8 ?; m8 _" D8 e9 i, N. n+ L
此款茶品，是這次肓飲中，泡飲一致條件下．
帶有消毒水味，相當明顯，這令我不解，到底是茶友們所說的4 w2 `9 o6 ], R' X: j5 ~
９０末７５４２的味或是技術倉或是．．．
我倒很期待茶主人的答案．
相較於３號茶品，澀味比較不化，但香氣比較秀氣．
應該是幾年的茶品．

作者: 好喝茶 時間: 2010-9-3 11:24

23號茶,其實一拿到茶品,就認出來了,這是我提供的.
" F |* N4 _' Q1 r+ f
整體而言,本品才退倉約一年多.
臺灣 T4U 茶藝論壇+ L" S% }$ E# _% [% H B. k- v
應該尚未達到適飲期.且本品的苦韻突出,重手泡的話........真是苦勒!!

臺灣 T4U 茶藝論壇6 k9 R6 B3 @+ Q) g
還好經過入倉馴化,要不然....應該是很難親近的茶品.+ ^0 E. D: R7 s6 f' F# \# ?4 c
www.t4u.com.tw% U Y4 \6 _$ t' Q: D9 v
希望被''苦''到的先進們......不要罵偶.....當作喝苦茶退火啦!!

作者: 布魯斯 時間: 2010-9-3 22:50

取七克茶，以100CC蓋杯，滾水沖泡, O( V; C- l8 h6 U
約十秒溫潤後，觀茶材細嫩，茶香不顯
第一、二泡皆30秒，湯色橙黃微濁，茶香悶悶的，入口順、微苦微甘
第三、四泡皆45秒，湯仍有微濁，微煙燻味，微甘甜
第五泡一分鐘，微甘甜。
整體感覺，茶滋悶悶的喝不太下；但十分鐘後，咦！口腔仍有此茶留存0 V/ |% Y. H! e6 w: t0 T
末學估計此普洱生茶約00~02年生產，倉味我沒有感受到，期待此茶轉化後的表現。

作者: 夢幻茶 時間: 2010-9-10 11:45

23號茶
1 L% K& @/ T* L! E8 f
剛打開聞茶乾還有倉味..但.通風一陣子就沒了．．．

　湯生茶喟夾帶雜味．有點轉陳年老木味（是成熟型)...喝來強烈.苦澀還有負擔....不能多品
回甘韻尚可..等待來年吧!!!!

作者: golden 時間: 2010-9-13 18:06

玻璃蓋杯過濾水: g, @2 |$ ]$ \4 ] W
10秒洗茶前三泡各50秒後三泡60.90.120秒" F }6 s: k1 [( l! l8 d4 O! {
NO.23臺灣 T4U 茶藝論壇1 V0 J6 p8 [" K7 `
香淡雅
入口稠感滑順微苦微澀回甘臺灣 T4U 茶藝論壇1 ^' u9 h2 X8 j( h* f4 y2 m
冷口喉頭微緊苦顯有悶感www.t4u.com.tw* Q. h7 i7 X8 `0 F' r6 P
質不錯

作者: samko 時間: 2010-9-25 18:32

水薄有回甘.無什香氣

作者: 045045045 時間: 2010-9-28 18:06

這普洱茶~茶葉較細緻~今天泡起來~說實在的~我是沒發現有倉味.茶質不錯~已經算順口~苦澀還有~但是已經不顯~回甘度不錯~口底的香氣也不錯~所以以我本人的看法~這個茶有收藏的價值.謝謝

作者: 羽身 時間: 2010-9-30 22:18

茶乾外觀看似曾入倉然倉味甚微幾無，茶香未顯略有雜味* ?; v, e3 r# s8 ?0 |
01年左右的茶品香形不似猛海茶尾韻有下關茶的影子' ]" F5 X6 P, z' e1 K" c: P2 {- W
茶香不揚回甘尚可

作者: 好喝茶 時間: 2010-10-13 04:19

樣品提供：好喝茶8 b, `7 g/ C; u/ V. D9 o
茶葉品種：雲南七子(請茶主補充)
$ V- V: T1 u# m茶主備註：請茶主補述 ...4 ^! l9 W7 U. L# Z6 X
嗜茶士發表於 2010-7-22 16:41

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這是餅有趣的茶.
接觸本茶時.它剛出倉來台.倉味還算重.試飲後認為茶質還算不差.所以就買了.
目前在手上退倉約近兩年.轉的還算可以.就是苦韻強了些.5 e9 R, W3 r% J6 G6 ]4 T6 o
雖是名不見經傳的小廠.製茶的功力其實也不差.9 ^( Z2 N; M/ a& W* E5 F$ l) n
www.t4u.com.tw" N* Q$ z- i ~* Z7 e
若是有先進們被這茶苦到....後學先致歉了.

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# y; M( P* }( \- z

( T6 F" ~1 ~- i' K
8 R& O3 n( b4 n2 V/ D

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內飛印著[雲南滇西瀾凔著名茶山雨前大葉種.傳統曬青xxxxxxx] a7 |9 g2 }+ t: O N1 E) T h

上手也沒多給資料.茶上也沒太多資訊.所以年份.茶種.都不清楚.
只是單純的認為不錯喝.就買了.

看到謎底.諸位茶先進們可別追殺後學.
1 J. M% ~( M# }
參加這次盲飲...收穫豐富.也學到粉多.1 x3 I$ _! }) U' }: U
再次感謝版大籌辦的辛勞與熱情.& f# P- U$ |) P" L$ o; {
也感謝被這茶苦到的前輩們.可以忍受這茶./ z) I% ~) x& @* G2 h9 K, y3 y" h
5 S/ w% S1 ~% D/ `* G+ ?
再次感謝.勞力...

圖片附件: [沒聽過也無資料的小廠] P1020670.JPG (2010-10-13 03:56, 45.39 KB) / 下載次數 229
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圖片附件: [粉像勐庫的餅面] P1020671.JPG (2010-10-13 03:56, 59.29 KB) / 下載次數 228
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=22154&k=d9ee114878de454c65aa991324542cc0&t=1714061138&sid=KKl6kk

圖片附件: [內飛與內票.] P1020672.JPG (2010-10-13 03:56, 54.7 KB) / 下載次數 218
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=22155&k=0ba28e9677c141733cdd13f51c0877b7&t=1714061138&sid=KKl6kk

作者: charles 時間: 2010-11-6 01:59

好特殊的餅型!!

作者: 日月弘 時間: 2010-11-6 13:08

雖然這次...沒來的及參與..但是會持續關注..前輩的經驗分享...學習囉

作者: 好喝茶 時間: 2010-11-6 20:08

好特殊的餅型!!www.t4u.com.tw& ]: K6 f2 q. S; y2 B) ]5 ~7 s, o) {
charles 發表於 2010-11-6 01:59

- U* J1 n E0 ~7 h

滋味也算是....特殊

作者: captain007 時間: 2010-11-7 06:49

末學覺得
盲飲是有興趣品飲普洱茶
提升評茶功力，最值得肯定的方式臺灣 T4U 茶藝論壇( m; N4 y7 y+ ?. i& ]! \) g
感謝各位前輩的分享。。。

歡迎光臨臺灣 T4U 茶藝論壇 (http://www.t4u.com.tw/chat2/)