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標題: 6月3日福壽山農場逍遙遊 [打印本頁]

作者: threemanss 時間: 2012-6-4 23:34 標題: 6月3日福壽山農場逍遙遊

緣起:繼上次台南拔蘿蔔之旅獲得高度的熱烈迴響,這次大夥討論6月福壽山正值作茶的季節,可以全家出遊,順便讓小孩們來個知性之旅~聊解如何做茶.由於路途遙遠有些茶友規劃三天兩夜有的是兩天一夜.避免互相耽誤的情況下約定3號晚上六點直接在福壽山餐廳集合用餐.

本家~~3點起床4出門

小孩還在睡不知道是幸福?還是虐待?

7點多就下國道六號早上7-11還是小孩的最愛

經過霧社紀念公園下來探望一下~~莫那

9點多到清境的星巴克清涼一下

view就是漂亮

作者: 劍痞 時間: 2012-6-5 00:12

很美的地方

作者: tonystyle2002 時間: 2012-6-5 00:24

很酷..每次在T4U看到全家出遊的紀錄.
都很羨慕..很嚮往...........
話說..我連未來老婆現在在哪..都還不知道...
這種全家出遊的幸福..不知什麼時候輪到我..

作者: threemanss 時間: 2012-6-5 08:07

紅毛杜鵑～

老婆大人說孩子從小就要鍛鍊有強健的體魄～

完成人生中第一座百嶽～～青春ㄟ肉體在此吸收日月的精華～曬到紅滋滋

山林間處處是美景～～

作者: etsac 時間: 2012-6-5 08:08

回復 1# threemanss

好像很好玩！

您們有參與做茶嗎？

作者: threemanss 時間: 2012-6-5 08:11

回復 5# etsac

不是很累～簡直是累趴～～
一路開車總覺得路是永無止境～～
做茶的照片我等會上～
我曬傷啦～全身還在散熱

作者: threemanss 時間: 2012-6-5 08:15

哪位同行茶友有拍到用餐照片，請幫忙補照。
當天晚上大夥幹掉一瓶60年的憲法大麯哩～～哈～好喝

不過當天所有茶友都違規～～～
都在園區裡酒駕～～～哈

作者: threemanss 時間: 2012-6-5 08:34

園區內風景就是漂亮～～不信您自己看

剎那間的彩虹～～還是被我捕捉到了～水嗎？

作者: gm03isme 時間: 2012-6-5 08:46

是幸福.父母興趣帶孩子一起學習.這是身教.讚一個...

作者: threemanss 時間: 2012-6-5 08:52

猜猜看～這是啥？

福壽山蜜頻果～等你喔

魯冰花 AND 姊妹花

蘋果王～

介壽松與七千金

作者: threemanss 時間: 2012-6-5 09:42

晚餐過後茶友們帶點醉意上來參觀製茶場

當天摘回來的鮮葉先進行室內萎凋

這個工序叫浪青，也是發酵的工序，完成與否全憑師傅靈敏的鼻子

師傅不停的在聞茶葉，判斷這道工序完成與否

浪青完接著讓茶葉分裝在竹盤上靜置發酵約4小時

一個竹盤約放15台斤的茶葉

當天沒看到殺青與揉捻的工序～可惜

烘乾機

半成品（聽師傅的解說烘乾的半成品手續還要經過2～3次的烘乾，最佳狀況要將茶葉的含水落在1.5%以內）

跟老師傅與當地茶農喝茶閒聊
3點鐘方向是位老師傅囉～已經在農場操刀十幾年～做出來的茶沒話說
套句普洱術語～～就是買這一批次的茶就對啦～～

作者: threemanss 時間: 2012-6-5 10:04

參觀完製茶廠～接著是大夥的happy time
老茶配老茶～～不亦樂乎
74年福壽淡咖啡瓷甕陳高～～讚啦！

瓶塞很完整ㄛ～

香！香！香！ㄟ細

本群茶友的宗旨～～好酒就是要把它幹光光

不用怕沒酒～～還有備胎

小朋友的茶食

小朋友也玩到「起笑」

當天喝到兩點～～ㄟ細

作者: threemanss 時間: 2012-6-5 10:10

回復 12# threemanss

抱歉～～不是ㄟ係～～是穩細

作者: threemanss 時間: 2012-6-5 10:29

福壽山風景就是美～隔天早上大夥去天池走走

天就是這樣的藍～藍到很舒服
這次福壽山之旅～圖檔皆上，請其他茶友不另分享圖檔美景囉～謝謝

作者: cb7056 時間: 2012-6-5 11:12

拍的好.........................棒

作者: idiot 時間: 2012-6-5 11:27

怎麼好像在排擠小男生???

作者: threemanss 時間: 2012-6-5 11:31

回復 15# cb7056

我是用SONY傻瓜相機拍的～～

作者: 劍痞 時間: 2012-6-5 11:32

風景美氣份佳,能與眾多同好一同參與最是快樂!看了有點想去的衝動.

老婆大人不知道你想去嗎?

我好想去住一晚釣個魚!

作者: threemanss 時間: 2012-6-5 11:33

回復 16# idiot

怎麼排擠ㄚ？
出場的全部都女生ㄚ
～哪來公的小男生

作者: 來自高雄 時間: 2012-6-5 11:50

拍手鼓掌!!

作者: idiot 時間: 2012-6-5 12:24

回復 19# threemanss

不是有一個像小男生的被姐姐抱著?

作者: threemanss 時間: 2012-6-5 13:05

回復 21# idiot

ㄏㄡ～～原來你說的是這張ㄛ～
現今小孩界充斥、瀰漫著「霸凌」現象，
眾千金霸凌小男孩是輕而易舉的事，您不要驚訝，
不過霸凌到連照相都有點驚恐的望著重千金，這到挺嚴重，
這我會跟黃經理好好道歉一下。

作者: 吳阿舍 時間: 2012-6-5 13:41

這次行程收穫不少..跟農場內部職員&銷售部談過..也特別跟兩班不同的製茶師請教了近年福壽山茶品質&口感上的變程..有空小弟再開一個專帖聊聊這次參訪農場關於福壽山茶的心得~~

昨天回到家累掛了....下山的路程.大雨加濃霧...又跟在龜車的後面....

下午一點出發..7點才回到屏東~~ 6個小時.....

晚上我整理好圖檔.會再補些相片~~

有參加的眾茶友們記得也把照片補上~~

作者: calven22 時間: 2012-6-5 17:06

本帖最後由 calven22 於 2012-6-5 17:11 編輯

回復 22# threemanss

我們家的小帥哥被弄成小小金門王...........

作者: calven22 時間: 2012-6-5 17:22

本帖最後由 calven22 於 2012-6-5 17:31 編輯

回復 22# threemanss

看看這張相片,小男孩果然落荒而逃.............

作者: 一路 時間: 2012-6-5 19:49

本帖最後由一路於 2012-6-5 19:52 編輯

雖然累..但是累的非常值得...
難得累的這麼快樂...
山上天然冷氣強到不行..
要老酒來溫暖...

作者: 吳阿舍 時間: 2012-6-5 22:44

特別補充幾張3日晚間小弟在製茶廠內與製茶師傅泡茶討論的圖片~~

其中那位陳制茶師與杜師傅是30年的舊識~~ 對杜師傅推崇備至.特別請小弟我代向杜師傅問好..

也感謝農場會計室黃主任的全程陪同.綿綿細雨的晚上.犧牲他的下班時間當我們的導覽.....沒有他在..我們這些"閒雜人等"可是沒法子直接長驅直入的目擊第一手製茶現場的~~

作者: 吳阿舍 時間: 2012-6-5 23:00

本帖最後由吳阿舍於 2012-6-5 23:04 編輯

這是小弟倆個調皮搗蛋的女兒..兩個可是很難得肯乖乖站好讓我拍照~~

她們背靠著的是小弟的愛車"老白"...陪同小弟上山最辛苦的功臣..雖然年事已高.但還算老當益壯.不失當年勇.
在空氣含氧量較稀薄的高山上.需要保持高引擎轉速過彎爬坡的高山狀況.還能時不時的配合小弟表演一下甩尾過彎.超越一些龜車......所以特別記上一筆.以昭其搏命演出的赫赫之功~~

作者: gamebox1 時間: 2012-6-5 23:39

我們真的有喝茶

作者: 羽身 時間: 2012-6-6 00:31

ㄚ舍兄下回我也要跟

作者: gamebox1 時間: 2012-6-6 00:58

這種路程，開的人"起毛雞"舒服，後面的個個成了"透抽"(吐得路七八糟)

氣候變化超快，雲來嚕~~~~
聽說這樣的氣候，茶樹才會頭好壯壯

終於，福壽山到了

果然是生長的好地方，連山下帶來的小王子都"胖"起來了

事實證明茶樹非常健康~~~

任何一處都讓人心曠神怡的福壽山

鴛鴦湖畔，但是左下角好像不是鴛鴦ㄟ~~~~

天池

霸比說天池磁場強大說左三圈右三圈後，身體會健康，考試會考一百
新茶會變老茶，新酒會變老酒，所以大家都在繞圈圈
還好今天沒看見人在作法~~~~

作者: Joeyhsu36 時間: 2012-6-6 01:08

再繞下去，身體會健康，考試會考一百，但人應該會變老，還是會變年輕?

作者: gamebox1 時間: 2012-6-6 08:27

聽說會變大
所以大家都一直繞
我是説......................能力

作者: 小庄老師 時間: 2012-6-6 10:18

福壽山松廬前寄語茶人

作者: 夢幻茶 時間: 2012-6-6 10:19

沒買福壽茶.???????????.

作者: 小庄老師 時間: 2012-6-6 10:29

天青_樹青_心境青_松廬寄語

作者: threemanss 時間: 2012-6-6 10:35

回復 35# 夢幻茶

有買～茶資都先付了
還在等老師傅的大作～
阿舍哥說預計要6月中才拿的到茶

作者: 小庄老師 時間: 2012-6-6 10:39

閏四月_福壽山寄情山野_~_好一避暑勝地

作者: 小庄老師 時間: 2012-6-6 11:19

楓紅依舊_茶語依舊_只是~人心不古

作者: dabow 時間: 2012-6-6 11:49

槍頭香金門報名

登記第一號

作者: threemanss 時間: 2012-6-6 12:09

回復 40# dabow

大寶哥：
您最好是搶頭香，金門登記第一號啦～～
到時候反悔不去～大夥把你抓去由黑染成白的～
你的頭像黑的發亮多好看，染成白的能見人嗎？

作者: dabow 時間: 2012-6-6 12:37

從小就肝不太好所以臉色都是灰黑色的只要不用清晨開車深夜喝酒不用說是金門就連晚上摸黑小三通都沒問題

作者: dabow 時間: 2012-6-6 12:52

回復 41# threemanss

你看看松柏穿迷彩戰鬥褲，可見早就為去金門做好備戰狀況了，我們這些幼齒的精神不要輸給這為大叔

作者: threemanss 時間: 2012-6-6 13:09

心得分享～

這次福壽山逍遙遊一方面帶家人出來散心；另一方面其實是出來做個田野調查，釐清心中的疑惑，為何福壽山的茶單價那麼貴？貴的道理在哪？若換成當年度普洱新茶是可以買到一餅純料高檔大樹茶。為何福壽山茶的苦澀度那麼低，就算茶湯久浸泡後苦、澀不顯？為何阿舍哥泡民國90年陳期近12年的福壽山可以泡出濃郁的熟果香來？那香是迷人的（因為會上癮）～是會顛覆不常泡台茶人的思維～

直到現場勘查，答案其實已經出來了。先天上福壽山的茶園佔了地利之便，園區的茶園其實都座落在群體的大樹懷抱中、沿路一小區塊、一小區塊的茶園都種植在大樹瀰漫的原始林裡，有別於其他茶園都種植在整座山頭，毫無大樹的庇蔭；沒有過多的人為破壞～人置身在路旁都可以感受森林的氣息、呼吸山林的芬多精～就是爽～至於苦、澀不顯我猜想應該是太陽直射機會不多～四周環抱大樹幫忙擋掉了～茶樹獲得的是適當的日照。

純心得分享～～～～～～圖片會說明事實ㄛ～

作者: 松柏 時間: 2012-6-6 14:57

本帖最後由松柏於 2012-6-6 14:59 編輯

回復 threemanss

你看看松柏穿迷彩戰鬥褲，可見早就為去金門做好備戰狀況了，我們這些幼齒的精神不要輸 ...
dabow 發表於 2012-6-6 12:52

太好了.就喜歡"晚上摸黑小三通 ".每人發一個籃球游過去.
報完名大叔會開一個海上長泳訓練班.魔鬼訓練半年....以上.
您搶頭香.金門報名登記第一號.太好了........大叔收到!

作者: 小神童 時間: 2012-6-6 17:50

是的..福壽山真是地靈人傑..
去年也差不多這時上山..那時正是..賽德克巴萊..電影正紅..
解說員..帶我們去看好幾個取景地點..是很美..最棒的景點是合歡溪古道..怎知內山下暴雨..暫停開放..那是管制區..要先登記..這是唯一的美中不足..!

作者: qq620909 時間: 2012-6-6 18:37

回復 45# 松柏

林毅夫以前也是抱藍球游過去~各位夫人就發佈雷廷演習(尋夫)

作者: dabow 時間: 2012-6-6 19:04

回復 45# 松柏

我們阿舍兄辦的活動絕對是吃，喝，拉的豪華團，大叔你的魔鬼訓練團會砸了阿舍的招牌，這樣子. 小三通會便成通三小，小弟天生體力不好，看我臉色就知道了

作者: 嗜茶士 時間: 2012-6-6 19:14

特別補充幾張3日晚間小弟在製茶廠內與製茶師傅泡茶討論的圖片~~
其中那位陳制茶師與杜師傅是30年的舊識~~ ...
吳阿舍發表於 2012-6-5 22:44

已有10多將近20年沒看到陳文祥師傅了
看他英姿依然健朗，還記念在下，甚是欣慰
不禁令我想起20多年前一起在大禹嶺105K與福壽山一起打拼的日子

那時根本沒幾個人知道有梨山茶
105K的茶當時是野放，一年也產不到100斤
不過，懷念歸懷念.......
時下品質與當初當然有著天壤之別

作者: 松柏 時間: 2012-6-6 19:14

回復松柏

林毅夫以前也是抱藍球游過去~各位夫人就發佈雷廷演習(尋夫) ...
qq620909 發表於 2012-6-6 18:37

抱籃球游過去的目的有很多種.
"晚上摸黑小三通 "游過去是另有任務.需要充沛體力.所以才有魔鬼訓練.
任務達成還要回來的.這是秘密行動.不能讓夫人們知道滴!

耶~為什麼福壽山逍遙遊會變成摸黑小三通?

作者: 福嫂 時間: 2012-6-6 19:55

真是超水準演出.
T4U茶友真有福.讓咱們看了心曠神怡.
感謝分享~

作者: 吳阿舍 時間: 2012-6-6 20:06

真是超水準演出.
T4U茶友真有福.讓咱們看了心曠神怡.
感謝分享~
福嫂發表於 2012-6-6 19:55

本來....打算回程時把大隊人馬拉去員林找福嫂的說~~

結果松柏說若是去找福嫂...到家時間可能會是凌晨.....小弟思考了下.看了看帶了沒喝的那瓶憲法大麴..心想..第二天的天亮能到家就不錯了....所以沒敢成行...讓小蔣逃過一劫啊~~

作者: 吳阿舍 時間: 2012-6-6 20:24

已有10多將近20年沒看到陳文祥師傅了
看他英姿依然健朗，還記念在下，甚是欣慰
不禁令我想起20多年前一起 ...
嗜茶士發表於 2012-6-6 19:14

那天....與陳師傅聊了不少.交換了些意見.但是沒能太深入..許是旁邊人多.有些話不方便講~~

小弟這兩日一直在思考那天與陳師傅的談話內容..加上與農場內部職員及銷售部閒聊後反饋的意見..讓小弟心中有了些想法..但還在思考中.有些盲點以小弟茶識上的不足無法用言語去形容...

待小弟將思緒整理清楚...會在台茶版開闢一帖來談談聊聊~~ 那天陳師傅有說了當初105K茶葉會黏在牆壁上的小故事..雖說聽起來相當有趣.但事後一思考.卻讓小弟心中感嘆不已~~

作者: 嗜茶士 時間: 2012-6-7 00:49

回復 53# 吳阿舍

當初重發酵105K的茶像喝茶油，恍若醍醐
嚐一小口留香30分鐘以上，連喝三杯便醉臥不想起
再觀其它茶就如草芥，不堪飲

作者: 小庄老師 時間: 2012-6-11 18:17

青翠ㄟ福壽山農場"真水"