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標題: 20120701新店茶聚 [打印本頁]

作者: c1028013 時間: 2012-7-1 21:47 標題: 20120701新店茶聚

7/1大學聯考，但在新店卻是對茶考試.....今天的主考官非常多.....

好吃的東西非常多

壺很多

飲料更多.....

茶品當然不能少
2012壺藝軒冰島
2012勐庫勐娥
2011春冰島
2011秋冰島
2007囍字號滇古原茶
2008易武天香高山寨
2005囍字號南糯山紫芽
2005囍字號攸樂山荒山茶
2012北埔東方美人(20000)

2012北埔東方美人(15000)
2012十二先生山外有山
2011臻味號國畫版
80年代雪印

2008臻味號麻黑
2008易武天香高山寨
2005臻味號

中場休息時.....鐵釘大哥的考試.....

作者: 大庄 時間: 2012-7-1 23:24

回復 1# c1028013

今天沒能過去茶聚,真的是萬般無奈,好想過去喔,有好茶,好酒,好壺,好友,還有好吃的東西,沒能參加真的太可惜了,心痛><,

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-2 07:32

回復 c1028013

今天沒能過去茶聚,真的是萬般無奈,好想過去喔,有好茶,好酒,好壺,好友,還有好吃的東西,沒 ...
大庄發表於 2012-7-1 23:24

2012壺藝軒冰島
2012勐庫勐娥

當下較喜好的茶品～2012壺藝軒冰島得6票，2012勐庫勐娥得4票。

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-2 07:38

7/1大學聯考，但在新店卻是對茶考試.....今天的主考官非常多.....
好吃的東西非常多
壺很多
...
c1028013 發表於 2012-7-1 21:47

2011春冰島
2011秋冰島

當下較喜好的茶品～2011春冰島得6票，2011秋冰島得5票。

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-2 07:43

7/1大學聯考，但在新店卻是對茶考試.....今天的主考官非常多.....
好吃的東西非常多
壺很多
...
c1028013 發表於 2012-7-1 21:47

2007囍字號滇古原茶
2008易武天香高山寨

當下較喜好的茶品～2007囍字號滇古原茶得4票，2008易武天香高山寨得10票。

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-2 07:48

7/1大學聯考，但在新店卻是對茶考試.....今天的主考官非常多.....
好吃的東西非常多
壺很多
...
c1028013 發表於 2012-7-1 21:47

2005囍字號南糯山紫芽
2005囍字號攸樂山荒山茶

當下較喜好的茶品～2005囍字號南糯山紫芽得5票，2005囍字號攸樂山荒山茶得8票。

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-2 07:52

7/1大學聯考，但在新店卻是對茶考試.....今天的主考官非常多.....
好吃的東西非常多
壺很多
...
c1028013 發表於 2012-7-1 21:47

2012北埔東方美人(20000)
2012北埔東方美人(15000)

當下較喜好的茶品～2012北埔東方美人(20000)得7票，2012北埔東方美人(15000)
得9票。

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-2 07:58

7/1大學聯考，但在新店卻是對茶考試.....今天的主考官非常多.....
好吃的東西非常多
壺很多
...
c1028013 發表於 2012-7-1 21:47

2012十二先生山外有山
2011臻味號國畫版

當下較喜好的茶品～2012十二先生山外有山得3票，2011臻味號國畫版得13票。

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-2 08:41

7/1大學聯考，但在新店卻是對茶考試.....今天的主考官非常多.....
好吃的東西非常多
壺很多...
80年代雪印

...
c1028013 發表於 2012-7-1 21:47

80年代雪印～
只顧著喝茶聊天竟忘ㄌ拍照，請有拍照茶友補充，感謝viado兄分享好茶。

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-2 08:47

本帖最後由瑩瑩於 2012-7-3 06:57 編輯

7/1大學聯考，但在新店卻是對茶考試.....今天的主考官非常多.....
好吃的東西非常多
壺很多
...
c1028013 發表於 2012-7-1 21:47

2008臻味號麻黑
2008易武天香高山寨

當下較喜好的茶品～2008臻味號麻黑得3票，2008易武天香高山寨得11票。

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-2 08:50

2005臻味號

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-2 08:52

1997真淳雅

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-2 08:56

1995真淳雅

作者: 射過溪 時間: 2012-7-2 15:19

本帖最後由射過溪於 2012-7-2 16:54 編輯

茶太多,喝到有點迷迷糊糊,印象較深的只有三類茶...........

1. 80年代乾倉雪印
此茶應是比較乾燥的自然倉,餅面並不油亮,且有極微的倉味
雖不是很乾,但依其品相及口感,列為乾倉行列,並不為過
口感鮮活,剛猛,銳利,雖是7532但很有7542的 fu
不過早期的茶,拼配上不能太計較,因為我也有一餅 75382 呢
鋪面看起來是7532, 但裡面包的確是8582的茶材

這餅乾倉雪印喝來已經略有73青的感覺了,很優質的早期好茶
只要拆散,置於紫砂罐中,一些時日,整個香韻及厚度必然不同
陳香韻會更顯,剛猛會化為溫厚,銳利會轉為圓融,喝來會很爽.

作者: 射過溪 時間: 2012-7-2 15:30

茶太多,喝到有點迷迷糊糊,印象較深的只有三類茶...........

1. 80年代乾倉雪印
此茶應是比較乾燥的自然倉, ...
射過溪發表於 2012-7-2 15:19

2. 二款東方美人茶的 pk 賽

A. 15,000/斤 B. 20,000/斤
A款揚香取勝, B款細緻典雅透徹取勝
但以茶材來講...B款的活性及厚度勝出 , A款的顯得有點趴,但就是做得夠香.

但不管如何,這二款茶已是一時之選的好茶了
那種馨香蜜甜味,在這酷暑一飲而下,直讓人一陣舒爽.

作者: 射過溪 時間: 2012-7-2 15:43

茶太多,喝到有點迷迷糊糊,印象較深的只有三類茶...........

1. 80年代乾倉雪印
此茶應是比較乾燥的自然倉, ...
射過溪發表於 2012-7-2 15:19

3. 05 臻味號及97,95真醇雅

早期易武茶柔厚甜肥美的調性,一脈相承
05臻味號,雖然正值尷尬期,性味閉鎖,但仔細品飲,還是可以抓住那種感覺及未來的轉化性
97,95 真醇雅,則陳味略出,現在喝了可惜,放個五年以上再品其老味會比較好.

這類大樹茶,要嘛飲其新茶的鮮爽甜美,要嘛等放老了再品其老味
中間這段尷尬期喝來總是不上不下的

作者: 射過溪 時間: 2012-7-2 17:58

對了,還有二款攔路茶,一定要喝過才能入座的.....老蔘香茶王 & 新蔘香茶王...........

老實講,還真喝不大出有蔘香呢
茶主人也講啦....喝喜歡的可以包一些回家

不過......好像沒人包呢...........摃龜..............

作者: 阿德 時間: 2012-7-2 19:11

對了,還有二款攔路茶,一定要喝過才能入座的.....老蔘香茶王 & 新蔘香茶王...........

老實講,還真喝不大出 ...
射過溪發表於 2012-7-2 17:58

手上還有一泡77年人蔘烏龍,下回的攔路茶

作者: 容爸 時間: 2012-7-2 23:28

回復 14# 射過溪

80年代乾倉雪印

個人覺得...
從2012年喝起,08,05年的大樹茶,
一直到97,95真淳雅,幾乎每一款都比這茶好喝

作者: 菜鳥 時間: 2012-7-3 04:32

回復射過溪

個人覺得...
從2012年喝起,08,05年的大樹茶,
一直到97,95真淳雅,幾乎每一款都比這茶 ...
容爸發表於 2012-7-2 23:28

容爸沒提～我還真不好意思說呢～怕成了異類～

不過～～～～這會兒沒關係啦～～茶餅的主人也說～”金拍林”～

作者: maple 時間: 2012-7-3 09:44

回復射過溪

個人覺得...
從2012年喝起,08,05年的大樹茶,
一直到97,95真淳雅,幾乎每一款都比這茶 ...
容爸發表於 2012-7-2 23:28

80% 同意 (我有數過哦) 。除了95之外當天真淳雅每一泡都很好喝

作者: 射過溪 時間: 2012-7-3 14:52

個人覺得...
從2012年喝起,08,05年的大樹茶,
一直到97,95真淳雅,幾乎每一款都比這茶好喝
容爸發表於 2012-7-2 23:28

這種用改良式茶種的台地茶為原料的早期的廠貨,調性上的確與現今流行的大樹茶大大的不同
製程上的揉捻度也差很多,所以會有口感上的極大落差與不習慣,是很正常的

想當年我喝台灣高山茶時,對百年福元昌的口味,也很不喜歡

作者: 容爸 時間: 2012-7-3 18:39

回復 22# 射過溪

用改良式茶種的台地茶為原料的早期的廠貨,調性上的確與現今流行的大樹茶大大的不同
製程上的揉捻度也差很多,所以會有口感上的極大落差與不習慣

口味的不認同, 再加上价格的因素,
小弟己然確定自己的品飲方向,
----廠茶bye-bye

作者: thisway0625 時間: 2012-7-3 23:57

金錢 +300 T元圓仔花 2012-7-3 20:39 叔公，手上廠茶請貨運送竹北市XX路OO號 ...
金錢 +200 T元 viado 2012-7-3 21:19 榕爸，如有不想喝的廠茶，小弟可以代收喔。 ...
容爸...他們都太遠ㄋ..我自己去搬...[瑩大..您不能出聲...]
哈!!!哈!!!

作者: 普普人 時間: 2012-7-4 08:48

回復 21# maple
很少喝到95的有這麼弱的時候但也不奇怪
新茶的轉化高高低低變化性本來就很大
這幾年來若有喝過我家的95的人所喝到的都是同一片茶
當能感受到她的變化性
當天因為時間不夠了否則若能再繼續喝個5-6泡
或許兄會不同的看法

作者: 阿德 時間: 2012-7-4 09:50

金錢 +300 T元圓仔花 2012-7-3 20:39 叔公，手上廠茶請貨運送竹北市XX路OO號 ...
金錢 +200 T元 viado 20 ...
thisway0625 發表於 2012-7-3 23:57

容爸的茶請各位幫忙

小巨蛋的庫存茶品我就近處理就行了

作者: 容爸 時間: 2012-7-4 19:11

榕爸，如有不想喝的廠茶，小弟可以代收喔。
叔公，手上廠茶請貨運送竹北市XX路OO號 ...
容爸...他們都太遠ㄋ..我自己去搬...[瑩大..您不能出聲...]

No problem

,
等本人台北倉＋高雄倉, 出倉後大家都有份,

不過,聽說廠茶要30年才會OK

,
在此之前,先喝各位的老茶

你們三個麥走

作者: 容爸 時間: 2012-7-4 19:52

當天因為時間不夠了否則若能再繼續喝個5-6泡
或許兄會不同的看法

沒問題,以後再努力多喝幾次

作者: thisway0625 時間: 2012-7-4 20:34

回復 28# 容爸

我ok!!!小弟少有2000年以前之茶......
稍有年份...也是入倉熟散.....哈!!哈!!

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-5 12:57

依鐵爺指示貼圖～入倉生茶

內飛

茶乾

第1＆2＆3沖茶湯

第3＆7＆10沖茶湯

葉底

作者: 瑩瑩 時間: 2012-7-6 13:07

回復 31# 瑩瑩
阿德 2012-7-5 23:47 記憶不深......再喝一次
容爸 2012-7-5 22:46 倉味不顯,然湯不香甜,故覺苦澀猶存 ...

鐵爺有交代下回31樓＆32樓比對沏飲。

依鐵爺指示貼圖～家倉生茶

茶乾

第1＆2＆3沖茶湯

第3＆7＆10沖茶湯

葉底

作者: 若水 時間: 2012-7-6 13:23

回復瑩瑩
阿德 2012-7-5 23:47 記憶不深......再喝一次
容爸 2012-7-5 22:46 倉味不顯,然湯不香甜,故 ...
瑩瑩大爺有交代下回31樓＆32樓比對沏飲。
瑩瑩發表於 2012-7-6 13:07

偶看到滴... 是...班長...新店邦幫主.....委員長...帖子寫的呀.....

.....

作者: 壶侃 時間: 2012-7-8 07:37

易武正山看起來不錯的樣子。

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