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標題: 20120722 新店 90 年代普洱老茶茶聚 [打印本頁]

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:08 標題: 20120722 新店 90 年代普洱老茶茶聚

本帖最後由 weberdece 於 2012-7-24 07:47 編輯

不知道是不是已經成為一種習慣

每當到了周末即便是眼睛閉著腳也會自己走到新店

看來江委員長已經不用登高一呼大伙就知道該到新店坐坐了

而今日的主題是 90 年代普洱

侍茶茶具

thisway 私藏佳釀

提醒您：未滿十八歲不得飲酒喝酒不開車開車不喝酒

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:10

本帖最後由 weberdece 於 2012-7-23 22:00 編輯

1999 銷台六號 2009 安溪鐵觀音

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:15

本帖最後由 weberdece 於 2012-7-23 20:25 編輯

1997 正山大葉磚 (牛難爬倉) 1997 正山大葉磚 (木柵倉)

品飲後當下較喜歡之茶品牛難爬倉 9：4 木柵倉

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:18

大貨到

好吃的食物

這也是好吃的食物 ‧‧‧‧ 不過是 lulu 的

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:21

本帖最後由 weberdece 於 2012-7-23 20:25 編輯

96 極品磚 96 8972磚

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:24

本帖最後由 weberdece 於 2012-7-23 20:25 編輯

97 水藍印 7542 (永和倉) 97 水藍印 7542 (三重倉)

品飲後當下較喜歡之茶品三重倉 8 ： 5 永和倉

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:28

本帖最後由 weberdece 於 2012-7-23 20:34 編輯

97 水藍印 8502 (新店倉) 97 水藍印 8502 (永和倉)

品飲後當下較喜愛之茶品新店倉 9 ： 4 永和倉

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:33

98 省公司 (永和倉) 97 省公司 (新店倉)

品飲後當下較喜歡之茶品永和倉 8 ：4 新店倉

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:41

98 八中省公司 7542 (永和倉) 98 八中省公司 7542 (木柵倉)

品飲後當下較喜歡之茶品永和倉 4 ： 6 木柵倉

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:45

98 紅中紅帶 (永和倉) 97 大紅印 (三重倉)

品飲後當下較喜歡之茶品 98 紅中紅帶 8 ： 3 97 大紅印

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:49

92 勐海青餅 (三重倉) 94 大益甲沱 (新店倉)

品飲後當下較喜歡之茶品 92 勐海青餅 8 ： 3 94 大益甲沱

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:52

199x 大口中小黃印特寫

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:54

90 年代大口中小黃印原筒第一餅及第五餅

作者: weberdece 時間: 2012-7-23 20:55

06 華聯磚拆封及特寫

作者: 射過溪 時間: 2012-7-24 10:11

茶過嘴留香 , 回首已茫然

也不知是年紀大了,記憶力開始衰退,還是茶喝太多了,來不及記憶
每次茶會完,總要努力的回想,才能擠出些許的零星片斷

例如說吧....明明記得有喝銷台六號,可是口感上卻完全沒有記憶
竟然完全想不出來他是怎樣的味道來 ??? ㄟ害...............

只能就記憶所及 , 盡量的寫品飲報告囉.................

作者: 羽身 時間: 2012-7-24 10:44

下次喝茶要帶筆記本了ㄟ害ㄟ害
喝了這麼多的茶居然只記得牽絲茶這還得了到底在喝什麼碗擱

作者: 射過溪 時間: 2012-7-24 11:01

1997 正山大葉磚 (牛難爬倉) 1997 正山大葉磚 (木柵倉)

牛難爬倉外包為朱紅印刷那款的
此茶為外乾內濕,這是收藏時不小心造成的
07年購入時澀度還相當的高,無法入口,也無倉味
因此認定為相當乾燥的自然倉,沒想到磚內中心處竟有些許濕氣
在塑膠袋密封收藏下,這些濕氣在磚內產生極輕微的霉變,今年開封試喝,居然跑出港倉味來
可見所謂的港倉味,只是茶品在一定的悶濕下產生的味道而已(不一定要到發霉的程度),沒啥神奇之處
口感接近輕倉的7542,已可現飲,也因口感屬大眾化的口味,所以得票數頗高.

木柵倉為白棉紙包,內有紅字正山大葉字樣的內飛
此茶據茶主人容爸的說明,買來時倉味極重
但現在喝來,前幾泡還很乾淨,但後幾泡就跑出頗重的倉味來
不過整體活性還很不錯,拆散醒茶後,就可退掉惱人的倉味了.

就這二磚的口感特性來講,個人反而偏好此磚,所以我的票投給容爸.
此磚口感調性跟97華聯磚相近,這種口味比較兩極化,大多不是很喜歡就是很討厭,所以得票數就相對的較少

作者: 容爸 時間: 2012-7-24 11:26

回復 16# 羽身

下次喝茶要帶筆記本了ㄟ害ㄟ害
喝了這麼多的茶居然只記得牽絲茶這還得了到底在喝什麼碗擱

下次要改以"補腦"健康食品為主題

作者: 射過溪 時間: 2012-7-24 14:46

96 極品磚 96 8972磚

對這二磚的口感已是無從記憶,只記得96極品磚喉韻厚實
96 8972磚也是很好喝,不過續航力略為不足.

這8972磚品飲時,對其熟化的口感引起了一些認知上不同的討論
一開始我認為是熟茶,因為第一回的口感就像輕渥堆熟茶的口感,連聞茶磚也有熟茶味
而其他茶友卻一致認為是青磚.

第二回再飲,青味始現,熟茶味不見了 (但茶滋還是比這年份的成熟)
聞壺內茶葉的味道及檢視茶捨後,我也改投青磚一票.

後經茶主人鐵爺的說明後,我才算恍然半悟
原來這磚原本 被茶行誤當為熟磚,所以就跟熟茶堆放在一起,這當然會雜染到熟茶味
此茶鐵爺買回去後,因熟茶味太重,所以特別通風存放一段時間,好散掉堆味
但個人現在聞來,感覺還是殘留了些許堆味

會說恍然半悟而不是大悟,是因為該茶行原本也是把此青磚當熟磚看,這點正是問題所在,也是認知不同之所在
可見此茶原本喝來就很像熟茶,個人認為是前置發酵所致,而鐵爺認為是倉儲的因素
當然這二點都有可能的,例如說...較為悶熱的倉儲,也會有熟化的現象產生
至於那種說法才是正確的答案,則不急在一時
就暫時把這問題放在心上,若他日能喝到不同茶友收藏的 8972磚時,再來做確認.
或者版上茶友,有喝過這96 8972磚的,也可以提供一下心得

另外...茶敘上,個人是很喜歡這種不同認知的探討,就算最後證實我的認知是錯誤的,我也會很高興
因為這代表,識茶上我又能有所突破了.

作者: 容爸 時間: 2012-7-24 20:08

回復 19# 射過溪

96 極品磚 96 8972磚
對這二磚的口感已是無從記憶,只記得96極品磚喉韻厚實
96 8972磚也是很好喝,不過續航力略為不足.

96 極品磚是乾倉茶,竟在96年就有這種產品,像近年私人收料壓製茶,
               此茶乾淨到有純料的口感,地有點孟庫茶區慣有炒青不足的味道
96 8972磚這磚明顯入過深倉,才會如此像熟茶口感吧,但卻一絲倉味也沒,
               而且像熟茶的水滑順口,又具生茶的收斂性,已是可現在享用的好茶,總算遇到一款不必再寄望於未來的茶了
               (鐵釘兄要多拿來分享喔)

作者: 射過溪 時間: 2012-7-24 20:40

96 極品磚是乾倉茶,竟在96年就有這種產品,像近年私人收料壓製茶,
此茶乾淨到有純料的口感,地有點孟庫茶區慣有炒青不足的味道
96 8972磚這磚明顯入過深倉,才會如此像熟茶口感吧,但卻一絲倉味也沒,
而且像熟茶的水滑順口,又具生茶的收斂性,已是可現在享用的好茶,總算遇到一款不必再寄望於未來的茶了
容爸發表於 2012-7-24 20:08

96 極品磚聽說也是 8972 , 不過這二款調性還真大不同
可見是有不同的批次

96 8972磚,如是入倉品,那應該濕度不高,我也喝不到倉霉味
現飲的話,雖沒96極品的厚重與耐泡,但口感上的確很討喜,日後陳化上也沒問題,這是其優點

作者: 容爸 時間: 2012-7-24 22:13

回復 20# 容爸

容爸..快去釘爺家搬... thisway...

我不敢去,你去吧...
你沒聽過...他家進去要打進去,出來要殺出來滴

,
所以他們夫妻才練就如此驚世神功,橫掃茶壇未逢敵手

作者: 容爸 時間: 2012-7-25 09:48

真如此!!!果如江湖所傳??...

鐵掌水上飄ㄇ?

那麼厲害

鐵掌確實厲害！
不像去永和羽身家,只要给LULU聞一聞,
沒被咬下去,就可以進入,
但是據普主人說,己付過七個人的醫葯費,
為此還賣了一筒簡鐵(七片),不然上次照出來的還會更多.....
下次如果被咬可現拿簡鐵一片,折扺醫葯費,
大家省得麻須,還要跑去醫院......

作者: 射過溪 時間: 2012-7-25 16:23

97 水藍印 7542 (永和倉) 97 水藍印 7542 (三重倉)
97 水藍印 8502 (新店倉) 97 水藍印 8502 (永和倉)

7542 已沒有印象了,略過,就談8502
這茶滋相當厚實,相較下,若要購買的話,個人會選8502,總要換換口味嘛,您說是麼 ! :lol

這8502 口感上比較沒有廠茶的 fu ,算是獨樹一格
身世聽說也是頗有爭議,但這不管,我们只單純的以口感來定輸贏

品飲後當下較喜愛之茶品新店倉 9 ： 4 永和倉

新店倉的以壓倒性的票數贏過永和倉,雖同是一樣的茶品,但倉儲不同就差很多了
新店倉的喝來較為乾淨有力,所以贏了.

其實只要注意看茶友们的投票,您就會發現,乾倉或入倉不一定那個贏面較大
大家都是以當時的口感喜好來投票的,就算是倉茶,只要乾淨好喝,也常獲得眾多茶友们的喜愛 :victory:

作者: 射過溪 時間: 2012-7-25 16:37

98 紅中紅帶 (永和倉) 97 大紅印 (三重倉)
品飲後當下較喜歡之茶品 98 紅中紅帶 8 ： 3 97 大紅印

在這之前還有四款97,98省公司7542 但口感也忘了,略過
98紅中紅帶口感也忘了,略過,只談97大紅印
會忘了7542的口感,不是這些茶不好,而是這樣調性的茶常喝,所以沒太去注意
只會注意到較少喝到的及個人較為喜歡的.

這97大紅印是屬剛猛調性的,氣韻強而有力,剛好是我喜歡的調性
所以我選他,屬少數的一方,大部份還是喜歡較為柔和的98紅中紅帶

作者: 射過溪 時間: 2012-7-25 17:04

本帖最後由射過溪於 2012-7-27 08:54 編輯

90 年代大口中小黃印原筒第一餅及第五餅

這茶是個人為這90茶會特別拆筒的,沒想到他的長像居然是如此的....OOXX
請看712~713 樓.............
http://jft4u.com/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=29918&pid=832499&fromuid=1869

還有本帖的照片..................

掛了一堆蟲屎,看起來五告胎哥ㄟ
不過本人還是本著一慣呷屎當做吃補的大無畏精神,把茶帶去分享,希望能找到呷屎的同好

沒想到,輪到泡這茶時,茶友们紛紛走避,藉詞提早離開
不過還是有幾個很給面子,留下來共享蟲屎之美味
聽說這屎含有豐富的蛋白質及多種的維生素與氨基酸呢,很營養的

飲畢...我還是很好奇的問沒走的茶友.....為甚麼不走,是否真的不怕吃蟲屎.....
結果他们的回答是....怎麼不想走,但嚇到腳都麻了怎麼走
是的.....腳麻了真的比較難走,不信請看記者的現場實況報導.................
http://www.youtube.com/watch?v=3hf2Gci_91g

PS. 這茶經鐵爺挖內飛的辨正......應為簡體廠的97橙中綠

作者: 射過溪 時間: 2012-7-25 21:05

90 年代大口中小黃印原筒第一餅及第五餅

這茶是個人為這90茶會特別拆筒的,沒想到他的長像居然是如此 ...
射過溪發表於 2012-7-25 17:04

金錢 +300 T元

容爸

2012-7-25 20:27

我是不得不走,請打包一份下次給偶謝謝 ...

沒問題,已經為您準備了一包有牽絲的純料

作者: 普普人 時間: 2012-7-25 21:52

回復 23# 容爸

人家書可沒白讀課可沒白上
雖還不懂禮義廉恥
溫良恭儉讓倒是學得不錯
話說人都沒幾個懂得禮義廉恥了
能寄望露露嗎 :lol

作者: 普普人 時間: 2012-7-26 00:12

本帖最後由普普人於 2012-7-26 08:27 編輯

回復 26# 射過溪
當天最好喝最想再喝的就是這東東
因為急著要走只品綴了兩小口
真意猶未盡呀
茶友們要問港倉茶到底有何吸引人之處
喝過這片應該就明白了

作者: 容爸 時間: 2012-7-26 22:38

97 水藍印 7542 (永和倉) 97 水藍印 7542 (三重倉)
97 水藍印 8502 (新店倉) 97 水藍印 8502 (永和倉)
7542 已沒有印象了,略過,就談8502
這茶滋相當厚實,相較下,若要購買的話,個人會選8502,總要換換口味嘛,您說是麼 !
這8502 口感上比較沒有廠茶的 fu ,算是獨樹一格
身世聽說也是頗有爭議,但這不管,我们只單純的以口感來定輸贏

我記得瑩兄的8502被裁判長判為假的

卻是較多人喜愛的,所以假的比真的好

普洱茶的世界令新茶友搞不懂丫

我要自白一下,
每次喝水藍印,入口倉味受不了,
頭也隨後陣陣發暈,
是我最怕的明星茶

作者: 容爸 時間: 2012-7-27 16:46

裁判長ㄉ真水藍印，等叔公出關囉！ ...

給他時間

是丫,給他時間.....
等3年後退點倉再來試吧

作者: 若水 時間: 2012-7-30 18:24

回復容爸

我不敢去,你去吧...
你沒聽過...他家進去要打進去,出來要殺出來滴 ,
所以他們夫妻才練就如此驚世神功,橫掃茶壇未逢敵手
容爸發表於 2012-7-24 22:13

目前居家空間~~以孩子的課業為重
家中喝茶空間的地方...國畫..油畫..水彩..素描...外加電繪....都快被畫具..顏料與圖片給淹沒了
抱歉.....

實在不敢開放...

歡迎光臨臺灣 T4U 茶藝論壇 (http://www.t4u.com.tw/chat2/)