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標題: 為什麼泡高山茶温度不能太高 [打印本頁]

作者: honeehan 時間: 2012-11-15 16:58 標題: 為什麼泡高山茶温度不能太高

高山茶如梨山茶區的茶.太高温如90度.
就會把高山茶味泡悶

作者: bobocat 時間: 2012-11-22 08:25

看茶的發酵度
發酵度越低用水溫越低

作者: 吳阿舍 時間: 2012-11-22 10:06

回復 1# honeehan

你確定你泡的茶是高山的?

作者: 射過溪 時間: 2012-11-23 10:10

個人泡高山茶也都是用沸水泡,從來沒把茶味泡悶過呢
一樓講的可能是個例吧

作者: 名冠 時間: 2012-11-24 00:15

試幾次就知道

作者: 钟诚刚 時間: 2012-11-25 19:47

泡茶的水溫取決于茶底厚實程度，越嫩的茶越怕水溫高。

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