臺灣 T4U 茶藝論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 編號第 01 號茶樣 [打印本頁]

作者: 嗜茶士 時間: 2010-7-19 14:03 標題: 編號第 01 號茶樣

樣品提供：peongimi! [$ j+ U# d5 R# q
茶葉品種：雲南七子早春生(請茶主補述)
茶主備註：請茶主補述

作者: lee480318 時間: 2010-8-2 10:56

今天打開包裹,看到滿滿的一箱茶樣讓我全身的腎上腺,甲狀腺,心跳,呼吸,體溫皆起了很大的變化) `6 w5 [1 u( a9 Z& `4 p

為了迎接這等陣仗,小弟不趕怠慢,馬上暗運九陰九陽神功護體www.t4u.com.tw/ w3 w- e4 Y1 S( O
同時手併劍指,氣運指尖,以迅雷不及掩耳閃電不及閉目放屁不及蓋鼻
的速度往泡茶機的"歐~ 嗯~"穴點去; ?( B* L* q9 y7 R& L
( S/ \5 [/ {% h6 x: d/ F
點開"歐~嗯~"穴後,馬上源源不斷的灌注予陰陽和合一氣功
在強大的陰陽兩氣的合擊下,該泡茶機產生了極大的熱能
上面的不鏽鋼水壺也因承受不了這股熱氣,在這股熱能的不斷攻擊下,終於..............  y) u! b* y3 B, g+ K, y
受不了的發出了嗚~ 嗚~ 的聲響,並噴出了一柱白白的.............水氣

此時....茶樣,泡茶機,泡手三者形成了一種相生相剋的微妙三角氛圍
情勢也到了劍拔弩張,一觸即發的臨界點....................www.t4u.com.tw3 S* ^% L* E( M0 ^# }
...............www.t4u.com.tw& l7 c$ m* n  a( m( I$ {
...............( J/ F8 O! E( Z# V) Z4 b
真是緊張,緊張,刺激,刺激啊...........

結果如何請看下回分解...........www.t4u.com.tw6 g$ Q) u2 [4 k' ?; U/ j
& h. _4 x& J! A2 q- c9 h' u& W

註: "歐~ 嗯~ " 穴, 是"ON" 的譯音.

作者: 羽身 時間: 2010-8-2 12:14

喂老人家還這麼衝動小心衝到(頭)頂

作者: lee480318 時間: 2010-8-2 12:36

回復 3# 羽身

嘻...嘻.......叔叔是有練過的,小朋友不要學喔 .

作者: 045045045 時間: 2010-8-2 12:50

早上把NO01編號的茶作掉了~
確定是新的普洱生茶~年份約1~3年.大葉種~大多為一心二葉~茶葉頗大~所以排除早春茶~
品飲心得~這個茶甜度比一般的普洱新生茶高.帶澀.相對的比較不苦.該有的茶香還算OK.www.t4u.com.tw6 `8 q; b) Y E
泡水在新茶來說也算長~個人評價~這是有潛力的新茶~值得投資~

作者: lee480318 時間: 2010-8-2 15:08

NO.1 的口感是目前很主流大樹茶的味道
香,很甜,微苦,微澀,泡水還不錯,約1~2的新茶www.t4u.com.tw7 e* z7 R' |( d( j! n: B- O; `$ x* U
www.t4u.com.tw2 q+ ]. I; B+ n$ d8 |0 M" t: x
這茶算是有質的,不過目前喝來有點悶,有點膩,應該再讓它醒茶一下才對臺灣 T4U 茶藝論壇0 g$ b$ W( r+ W" A0 N; _

口感也有點雜,應該是拼配的非純料,不過整體而言還是不錯的.

作者: chen 時間: 2010-8-2 21:12

NO.1
普洱生茶
略顯薄水
湯和香氣落差稍大
果香帶煙燻味$ W7 R% X; M6 v: Y) h6 _5 m, e$ i
微澀
回甘度低了些~~~~

作者: 布魯斯 時間: 2010-8-2 23:32

取五克茶，以100CC紅泥西施、滾水沖三泡，每泡皆三十秒。. A, b5 u) W4 y+ D
聞茶湯有微青味、淡淡的甜香。) F' C9 h& f; ^4 `# U Q
湯色微黃、清澈。8 ^1 G; D) Q4 T6 r6 @+ @
入口滑而柔順、有質感，微甜。
飲後，喉底回甘。臺灣 T4U 茶藝論壇0 C4 L+ z s& ]' N) {' A1 q# }
茶底葉厚，但大小葉都有。& {9 t+ o% V0 ^) Q7 g4 q6 B; [
可能是易武地區近三年的大樹茶。

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-3 10:56

此回接獲之盲飲茶樣NO.01

圖片附件: R18746第一次盲飲茶樣01.jpg (2010-8-3 10:56, 125.75 KB) / 下載次數 290
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4100&k=fb90448eb11e467bf794e745bed11e34&t=1714031916&sid=A7rA9c

作者: 天夜 時間: 2010-8-3 11:05

NO.1感覺是年輕的易武大樹茶
聞茶乾-清香 ,微甜
茶湯-微香微澀, 味道在嘴裡可以停留蠻久的,有質的茶

作者: t4u2005 時間: 2010-8-4 02:01

5.5g,110cc,每次5min
苦甜，茶湯要用力聞才有一些煙燻味，茶捨有，喝一口，舌下明顯澀感，苦持續一段時間，有甜味，回甘不明顯

作者: threemanss 時間: 2010-8-4 09:30

8/2盲飲心得：www.t4u.com.tw" d9 t, a8 ~* A" w: u; z
量全梭、磁杯、山泉水伺候！
開湯、聞葉底有股煙燻味、若未看茶菁會以為是下關茶，看茶清拼配排除可能性，: Q2 Z; q) O: H" Z
葉底看得出來有大小數拼配的痕跡，馬蹄口比例不少，猜是春茶，湯色亮麗，7 B9 F, ?6 P5 R$ y2 R+ @) O H
入口果膠豐富、帶有野茶味、屬甜系口感，陳期約3年，回甘生津力道不錯、兩頰舒麻，臺灣 T4U 茶藝論壇2 v* k" v }# W( d
整體茶湯表現不錯，很爽朗的一泡茶，盲飲後口腔可以感受出春天的氣息！呼口氣更舒暢！好茶！

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-4 17:18

08/04盲飲體驗茶樣NO：01
茶乾
R18811盲飲01樣茶乾.jpg

; W& y$ I+ s! n5 j; T

第3&7沖茶湯
R18816盲飲01樣37沖茶湯.jpg

第11沖茶湯&葉底

& \$ g; q$ R' ~5 [: B3 V
葉底臺灣 T4U 茶藝論壇& c' e% U+ t5 w. _! G$ o
R18822盲飲01樣茶葉底.jpg

圖片附件: R18811盲飲01樣茶乾.jpg (2010-8-4 17:18, 77.5 KB) / 下載次數 409
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4476&k=e7321da84c292efee029a8abff32db83&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R18816盲飲01樣37沖茶湯.jpg (2010-8-4 17:18, 43.13 KB) / 下載次數 395
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4477&k=1a1f89178570d8d5041cb14418f525b4&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R18819盲飲01樣11沖茶湯葉.jpg (2010-8-4 17:18, 63.96 KB) / 下載次數 419
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4478&k=64594609987f4994da51ebf9e418bc44&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R18822盲飲01樣茶葉底.jpg (2010-8-4 17:18, 74.69 KB) / 下載次數 389
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=4479&k=103b5943f8da9f7335a94d698b0a824c&t=1714031916&sid=A7rA9c

作者: 瑩瑩 時間: 2010-8-4 17:20

08/04盲飲體驗茶樣NO：01, C; b9 H) X6 u7 b
茶樣剛好10g，拆成散茶狀，全部沏泡。

嗅聞茶乾有類木質之淡馨香，猜似訂製大樹茶(野放型)。www.t4u.com.tw5 q. S; q2 O1 h* m4 R3 L# I

茶湯前段：茶香類花香但隱而未顯，湯稠滑有膠質，微苦顯澀呈強收斂包覆口腔；* \4 }) ~- d. z7 e( K
茶湯中段：類花香漸顯，湯滑略有膠質，苦漸顯澀稍退收斂感持久，苦澀能化可回甘生津，推估約3年陳期；8 c' E+ t$ m% X) p- x4 r
茶湯後段：茶香及膠質掉落，湯呈清淡帶甜，收斂感依然留存。8 V% m+ j! a! G9 T# C3 B

觀看葉底應是混拼大小樹茶材，嗅聞仍存似春茶之淡馨香。8 N- {. u) x, y$ _4 F+ r" i
. |7 d: a, }, o' m
整體茶湯表現不錯，後勢可期！

作者: 羽身 時間: 2010-8-4 20:25

開湯NO1 易武2010年茶品大樹茶有黃葉溫潤泡後
第一泡50秒茶湯細緻微苦有澀感清甜柔順膠質感尚可臺灣 T4U 茶藝論壇# t7 U. u' B' p0 e' a2 q) d
第二泡50秒同上
第叁泡60秒苦澀較顯有草清味輕舔順滑依舊
第肆泡1分40秒久浸耐泡不錯的茶

作者: 劍痞 時間: 2010-8-4 23:23

今天打開箱子想說要先喝先前答應好喝茶茶友,沒想到來一個掉包.打亂了我先前的承諾.在此先和好喝茶茶友說聲對不起啦

那就依照順序來試喝好了.今天先是編號一茶樣

作者: 劍痞 時間: 2010-8-4 23:46

回復 16# 劍痞
www.t4u.com.tw2 p1 {# c. S. x% n" Z. [
1 n2 T) d* f1 f5 k7 s' \
[attach]4602[/attach]
0 L+ H; k! P# \ T( x/ I
這是茶友提供編號一茶樣.試喝結果如下：5 }: N4 q8 G S% k. D6 l V
第一沖：茶湯橙黃但有點混濁,不透亮算是一項缺點但也是有人喜歡這種感覺,我個人是不喜歡湯混濁.茶香帶有很重的煙熏味.茶湯亦沾有www.t4u.com.tw0 r+ @* s6 v* I( P- _( u
　　　　水味稍重茶味不明顯.有苦味,但化的開.這是一泡有質的茶,我想應該是很耐沖.小弟猜想這是臨滄哪一帶的茶菁.浸泡時間一分鐘9 J/ u. o/ d! _
第二沖：同上,沖泡時間1分半www.t4u.com.tw. w# h4 ~8 _* H8 C8 F
第三沖：茶味有比較重底了,此茶應是釋放的速度稍慢.茶質似乎好像被封住一樣.一樣有點苦味化的開煙熏味還是非常明顯,沖泡時間1分半
第四沖：同上
第五沖：同上,沖泡時間改為兩分鐘
第六沖：同上.但茶湯有點甜水,苦味也稍淡.
第七沖：同上,不再詳述.綜合品飲上的感覺,這泡茶是非常有質的茶,年份我想是2008--2009年間

作者: 沒時間 時間: 2010-8-10 01:47

先上圖：

0 J) D$ F$ M6 v5 n

www.t4u.com.tw( A9 |% i% ?8 u! h: g- a& y, i W
www.t4u.com.tw0 z; ]" A* P) r w& |

9 e8 Q# x# F8 J+ `1 f H7 G

臺灣 T4U 茶藝論壇! v- w0 h6 l( w( D0 F( |
3 l+ D# t" m x

: x6 d { `0 ~* N6 X
, X& a3 C! C/ B4 o$ B7 e( [$ J

臺灣 T4U 茶藝論壇+ P3 @% m- ]+ r1 r! `) Q8 p6 a, K( o% i

臺灣 T4U 茶藝論壇8 y: Z! [6 @- V3 M! N/ T
臺灣 T4U 茶藝論壇' i& T8 n" {* s( @1 i: `
www.t4u.com.tw4 N' ~# o! ^4 x7 I5 ?( U' q3 h

www.t4u.com.tw6 l' t% D9 r+ l. Y; v2 ]

7 e3 H, X5 x. H/ t

( {- x& g \# u- p f1 c0 J

www.t4u.com.tw7 H$ T7 X2 Q! }1 r, g
* U9 S8 o( l$ i
7 h/ X: @1 y7 O1 `8 w" ]
７www.t4u.com.tw; x E7 c2 {/ a( O: U4 T

' @7 @2 r5 N. Y3 l f/ \
3 d3 j/ j p% j2 I ]# r' L

８

９. g( A$ p0 q& g; _: @! @

$ Y3 t i$ {7 N
葉底

圖片附件: R0016410.JPG (2010-8-10 01:45, 55.05 KB) / 下載次數 376
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5771&k=2ed14cdd884dbab1b47c2eeb23da12d1&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016394.JPG (2010-8-10 01:45, 48.74 KB) / 下載次數 448
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5772&k=0bf22ff3d8c7e53f0d04725ffa7293b9&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016395.JPG (2010-8-10 01:45, 48.58 KB) / 下載次數 464
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5773&k=17353334109ee0defdc9563a5135c5ca&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016396.JPG (2010-8-10 01:45, 54.17 KB) / 下載次數 444
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5774&k=ce931f376978efae70c97e4c11519f83&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016397.JPG (2010-8-10 01:45, 48.67 KB) / 下載次數 428
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5775&k=d9489ae3e91ff7527fc32a26d2a95f1a&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016398.JPG (2010-8-10 01:45, 33.73 KB) / 下載次數 447
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5776&k=eea68dfb43e7f0b04ed10bf64876b3a9&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016399.JPG (2010-8-10 01:45, 58.5 KB) / 下載次數 457
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5777&k=0e8ad4e74bb3083b9623ea395e739708&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016400.JPG (2010-8-10 01:45, 60.45 KB) / 下載次數 444
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5778&k=9fcd87d08672805e8309f4a2a2f72f75&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016401.JPG (2010-8-10 01:45, 59.54 KB) / 下載次數 473
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5779&k=e8d91e017ecb2ba5a6d24f819081354c&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016402.JPG (2010-8-10 01:45, 50.2 KB) / 下載次數 471
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5780&k=945922c329edc80c471df5e1ac5e2eb2&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016403.JPG (2010-8-10 01:45, 48.01 KB) / 下載次數 485
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5781&k=0979ac4ac7c6f10e178f86bc12341a55&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016404.JPG (2010-8-10 01:45, 51.71 KB) / 下載次數 457
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5782&k=a685090c74a68ef26568ff57a75b45a5&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016405.JPG (2010-8-10 01:45, 54.75 KB) / 下載次數 457
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5783&k=2cfb36d7e01424ab70ddf6ed78c22b73&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016406.JPG (2010-8-10 01:45, 55.13 KB) / 下載次數 351
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5784&k=47c440a87eb22dccdfeb270782441cd4&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016407.JPG (2010-8-10 01:45, 56.68 KB) / 下載次數 387
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5785&k=1658ce86d080852f1c4ad219aff841b8&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: R0016408.JPG (2010-8-10 01:45, 54.1 KB) / 下載次數 368
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=5786&k=e92f84ef32c8fa7eae97a9bb2b8c506a&t=1714031916&sid=A7rA9c

作者: 沒時間 時間: 2010-8-10 01:50

回復 18# 沒時間 ( a! x6 p& ]' F- ?. |5 {! p1 H1 t
6 L" | }9 o, B+ s# K# U- x' m5 j
糟糕，好像不能修改，樓上的前兩張圖請忽略掉，傳錯了。

作者: 沒時間 時間: 2010-8-10 02:10

使用２００cc的壺把茶樣全梭了！
感想：" B( i3 R8 y9 J( ~/ I3 S$ T+ g: U
2 j# v* K Z7 `) R& h* E
第一泡：傳統風味，湯稠膠質重，舌面帶澀苦性微弱，有煙燻味，規規矩矩的表現。
第二泡：湯稠，苦澀出，有不小的力道咬住舌面舌底與兩頰，煙燻味更加明顯。www.t4u.com.tw2 J/ }2 b c, _/ c! x6 i
三到五泡：稍微減少了泡水時間，膠質仍然很重，在第五泡茶質開始減退，以未入倉新茶而言
　　　　　個人認為茶質顯得太弱，可析出物太少。（但也不排除個人沏泡不當之因素）
第六泡：加重，膠質仍重，香回來了些，這茶用料應該不錯，以新茶而言算很好入口。+ G( p9 R. Q: g2 P
第七泡入喉後我的胃開始感到鄒鄒的。; ~8 k. \+ E1 R2 C( l
0 E' k1 w' [0 c4 ~- {
不知道什麼原因，後面兩泡犯了失憶症* v# `% ^; W# P0 d, Z
$ b* ]# r! M7 i1 D6 y9 @* g, E6 k
大概就甜柔水順然後胃鄒鄒，這茶應該可放，是不錯的茶$ p& J. `1 }$ w: V$ S
但是以個人喜好而言，不是非常喜歡。

作者: golden 時間: 2010-8-10 20:06

玻璃蓋杯過濾水/ f7 B) F# [: G0 W
10秒洗茶前三泡各50秒後三泡60.90.120秒
NO.1& r2 G4 ?9 H7 [7 ~+ g' [0 d
果香揚微煙燻& c: K5 O6 _: L
湯橙黃苦在上顎澀麻在唇
回甘甜有點悶不開闊 2 N" D( X! F. l7 _2 R
泡水長質不錯

作者: 夢幻茶 時間: 2010-8-11 18:37

1:[b]
熟習的味道..名山出的產品
有成熟型穩重感覺...5 M+ A5 \: W) D* q+ j% x, H
茶捨有茶炁強非轉化的香...沒辛味.可能太嫩臺灣 T4U 茶藝論壇# _7 R" X6 C' p8 f& X
4 L5 d5 o' _; y" z5 K: M- Z
奇怪.嫩葉沒稠感有厚薄...

作者: 好喝茶 時間: 2010-8-15 14:53

有新青普洱的淡淡草相融合茶香味.
8 L9 _2 X7 G* E* Z4 x) x
茶湯有膠質感,不苦略澀,回甘但並不明顯.

第二.三沖.30秒.滋味與上述相同.臺灣 T4U 茶藝論壇; B2 _4 L" e8 J8 a% g, C
. f! N# {" j4 R9 @+ ?
本品的滋味變化並不豐富,滲透力也稍嫌弱了些.
k" l E& O$ x3 O
第四沖,50秒.

保持清香,草味卻是轉淡了.
# V! `6 A# m9 l K
這沖的滋味就比較飽滿,有類似近來熱門的大樹茶品的路線.

綜合1-7沖茶湯的韻味與香氣都比各沖來的更好.
8 `2 h6 G7 b& q: D
更接近大樹茶品的滋味.

很容易親近的茶品.7 C. f8 ?$ I' [

臺灣 T4U 茶藝論壇0 Z# H' o; U; A6 q6 G) }/ {! m) H

臺灣 T4U 茶藝論壇; D! {3 e' d5 c |! J3 w! j

圖片附件: SANY0793.JPG (2010-8-15 14:49, 83.1 KB) / 下載次數 234
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=7000&k=36d01253b3f8089da474fa6008a69c31&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: SANY0802.JPG (2010-8-15 14:49, 84.54 KB) / 下載次數 250
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=7001&k=7533aaf9c9e65312ac180d10de7258af&t=1714031916&sid=A7rA9c

圖片附件: SANY0803.JPG (2010-8-15 14:49, 102.94 KB) / 下載次數 253
http://www.t4u.com.tw/chat2/attachment.php?aid=7002&k=cd05fdf2bee0232c105730d49e447b91&t=1714031916&sid=A7rA9c

作者: hifi 時間: 2010-8-24 13:19

近來非常流行的
台式普洱新茶是嗎(3-5Y)臺灣 T4U 茶藝論壇* N3 C/ d1 i. Y; H" S7 O
大樹茶為主要原料www.t4u.com.tw5 ?" L4 l5 w' ~) v# g( A
感覺這茶有著均勻地委凋6 ]7 t" q6 r+ V+ i3 p* F
但是察覺不到紫外線加強出來的甜感
估計室內委凋約為15%(假如原料濕物量計為100%的話.這茶的乾物量約為22%.所以含水率78%)www.t4u.com.tw# M x+ o! ]4 g
茶湯勻偁
數泡後更顯出製作者本意www.t4u.com.tw. }9 t% l: ?4 b# V9 P4 ~/ M$ ~
續有陳化機能
謝謝

作者: 福嫂 時間: 2010-8-26 09:59

謝謝茶主人分享好茶8 A& W2 {8 d9 C
很明顯地，有拼配的大樹茶，陳期幾年左右，
花香味顯，稍苦，不澀，收斂性佳，是易武茶區的味．' w5 a L' r* I) ~" P' m
應該是同一茶區二種茶拼配．

作者: samko 時間: 2010-9-25 19:50

湯色黃紅亮.甜香回甘澀感低口腔留存佳

歡迎光臨臺灣 T4U 茶藝論壇 (http://www.t4u.com.tw/chat2/)