射過溪 發表於 2013-1-10 19:34 
這盒安溪飛麒麟嚴白毛猴實在很捨不得給他開包
畢竟這獨叢的白毛老猴也算是得之不易的稀有品吶 ~ ~
不過茶買了就是要喝,再捨不得也是要給他開來喝
不然怎麼知道好不好喝及累積收藏及品飲老茶的經驗呢 ?
今天氣候乾冷,正是給這白毛老猴開包的良辰吉時,那就開始動刀吧........
外包就如圖片,長得一副高級棺材樣
總共有三層包裝,這有包裝過度的嫌疑
第一層是一般食品用的透明軟塑膠盒
第二層是用一張金紙包的
第三層是一個白包,就是早期用白紙包的那種
茶葉淨重200g,這點跟傳統150g的四兩白包不一樣,有比較大包
光這包裝看起來就很不吉利,又是長得一副棺材樣,又是金紙白包的
就很難讓人感覺這茶會好喝.............
不過那層金紙一剪開,就聞到一股很讚的醇香味,還有一股讓人很心驚膽跳的紙味
真是令人又喜又憂啊......因為老茶一雜染到討人厭的紙味,是很難去掉的
還是開來喝吧............
100cc紅泥鴿嘴,置茶量6g,時間30秒起............
茶湯一入口.......Oh! Your mother is better !
It`s very good to drink ! 
醇和的老陳韻中,帶有極富生津力道的酸韻,酸得剛剛好,既生津又不會壓過其他茶味
還有白毛猴特有的馨香氣息及蜜甜味,這特有的馨香氣息,喝過白毛猴的就會知道的
喉韻留存度極佳,老陳韻,生津的酸,馨香蜜甜味,老茶的涼氣感交織成迷人的氣韻,讚!
一沖飲畢,心想....如果分輕,中,重手泡,會有什麼樣的不同驚嘆,結果如下..........
輕 : Oh............Oh...........Oh...............
中 : Oh.......Oh.......Oh........
重 : Oh...Oh...Oh...
嗯.....都不錯
在一連串不同頻率的Oh聲後突然想道,茶湯中竟然沒發現那股令人心驚膽跳的紙味
於是趕忙再喝一杯,用舌頭細細的搜尋
嗯...還是有的,只是極輕微,不特別留意是不會發現的,這下總算放心了
剛才開封時,有拿起一根茶乾特別詳看,真的有白毛耶,果然不負白毛猴這盛名
用手指捏一捏,很酥碎,保存得夠乾,難怪紙味會那麼輕,如果有長期受潮紙味就會很臭很重的
為了避免開封後受潮及雜染受潮後的臭紙味,於是就找了個錫罐給他密封收藏起來.
還好,這茶總算貴得值得. 
P.S. 寫了這麼長的開湯文,應該很對得起這老茶了吧.......... |
發表於 2013-1-15 22:04
| 
發表於 2013-1-17 20:03
| 
