2012年份普洱生茶盲飲品鑑學習活動(加碼送)

本帖最後由 yao 於 2013-2-7 21:24 編輯

2012年份普洱生茶盲飲品鑑學習活動(加碼送)

回顧2011年份普洱生茶盲飲品鑑學習活動終於在本壇茶友熱鬧的氛圍下圓滿結束，總計有31員報名參與，25員發表評分，22員提供品鑑心得，雖然荷包大大失血，於斯後學還是要再次感謝共襄盛舉的諸位前輩與先進們慷慨分享與交流品飲後的心得，希望有助於提升茶友鑑賞茶品之功力，繼而推廣茶界朝正向發展。

時值歲末年關之際，小弟在此先向各位前輩拜個早年，祝福大家『春到福到新年到 ~ 恭賀新喜財運旺 ~ 金豬報喜滿堂彩 ~ 諸事順利大滿意 ~ 竹報平安慶有餘 ~ 旗開得勝心歡喜 ~ ~ 新年快樂 ~ ~ 恭喜發財 ~ 』。並加場再次開辦2012年份普洱生茶盲飲品鑑學習活動，讓大家在九天的連假裡，不致感覺無聊寂寞。^!^

2012年份普洱生茶盲飲品鑑學習活動內容：

一、本次活動為舉辦2012年份普洱茶盲飲交流，茶品之茶區、茶廠、樹種、型制（餅、沱、磚、散茶、茶包等）、價格等均不限，預計10款當代生茶進行茶評。

二、茶樣計50份（每份約6公克），欲參加者請在本題下報名參加，自即日起至 2013 / 02 /07零時止或額滿50 人止，取額滿50人中最快以短消息回復收件處所者為優先，送完為止。

三、為求評鑑標準一致，請入圍參加人員配合如下程序辦理：

（一）茶具：建議取120 C.C.（約五到六杯）瓷蓋碗10組沖泡（或以5組分2階段進行）。另考量或有茶友囿於家中只有一組試茶杯,不能符合本題之試茶條件，於斯建議茶友應變作法如下：

1.取家中白底瓷碗（一般規格約220.cc）10個(（或以5個分2階段進行)

2.將本題10款茶樣分置於10個白底瓷碗內（或以5個分2階段進行）後,倒入120.cc(約到家中量米杯刻度8的位置)沸水至碗內約6分滿約略位置(每碗盡求均等一致)

3.每個瓷碗再加一把瓷湯匙，以利撥茶/觀湯色/匙背聞香/及舀湯之動作遂行，或僅準備一把瓷湯匙，外加一個裝水容器，俾作為每款茶行畢上述動作後洗匙之用。

4.餘請參照本題附表所列項目與配分進行評鑑

（二）沖泡方式：洗茶5秒，1至2泡浸20秒，3至4泡浸30秒，水再沸後沖第5泡浸40秒，第6泡浸50秒，以此類推。

四、入圍參加茶友請於2013 / 02 /22日零時前完成茶樣品鑑暨總評分表，格式如下：

No.01：總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。

心得分享:____________________________________________________________________________________________________________

No.02：總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。