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射過溪

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發表於 2017-9-22 18:02 | 只看該作者
不知年焙火老包種

80cc紅肉扁, 5g, 30秒起,溫壺不洗茶
曾焙火處理過, 口感油潤,帶舊櫥櫃的木質味
湯色深而不透,些許的水酸味及磨舌的澀感
可見是受潮茶復焙的

品茗情緒很複雜,喜歡它的老韻
卻受不鳥曾經受潮的味道及飲後的悶膩感
就先通風放著吧,看看能否改善........





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嗜茶士

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發表於 2017-9-24 08:59 | 只看該作者
我一直堅信各季節的茶都有一定的特色，我們必須是要以最合適的製作方
法去發揮出它的長處，不一樣的海拔和所處不一樣緯度也是一樣。

我認為好茶的海拔不一定要有多高，而是運用不一樣的詮釋
方式去完成一款不同特色的茶作品，正所謂英雄不問出身。

好比我們的團體、社會或國家，一樣是要因才適教和因才適用，道理是一樣的。

而喝茶的人不要一口認定，符合自己心中想要的味道才是好茶，這樣就太膚淺了，
因為各式各樣風格的茶都有各式各樣的美感，而且各季節的茶都分別有
各季節的特殊元素，能提供給我們健康身體所需，不同地理環境也一樣。
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大寮

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發表於 2017-9-24 14:48 | 只看該作者
高山鐵觀音
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chenyun

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發表於 2017-9-24 16:36 | 只看該作者
不知所云鐵觀音




火味不重，有木香，喝啊喝啊～
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chen3058

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發表於 2017-9-24 17:30 | 只看該作者
不知所云鐵觀音




火味不重，有木香，喝啊喝啊～
chenyun 發表於 2017-9-24 16:36


看起來真的有點年代了，應該不是台灣的吧
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chenyun

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發表於 2017-9-25 12:18 | 只看該作者
回復 2205# chen3058

因為上面也沒寫哪裡
只有安溪
所以我也不知道哪裡產地＠＠
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chen3058

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發表於 2017-9-25 16:51 | 只看該作者
回復  chen3058

因為上面也沒寫哪裡
只有安溪
所以我也不知道哪裡產地＠＠ ...
chenyun 發表於 2017-9-25 12:18

安溪就是產地名稱阿
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chenyun

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發表於 2017-9-25 17:22 | 只看該作者
安溪就是產地名稱阿
chen3058 發表於 2017-9-25 16:51



    哈哈哈哈，我在鬼打牆ＸＤ
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chenyun

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發表於 2017-9-25 17:24 | 只看該作者
我知道此茶不錯
可沒想到此茶來路頗大
我以為會像台灣一樣
獎品亂給之類的
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chen3058

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發表於 2017-9-25 20:20 | 只看該作者
我知道此茶不錯
可沒想到此茶來路頗大
我以為會像台灣一樣
獎品亂給之類的 ...
chenyun 發表於 2017-9-25 17:24


兩邊鐵觀音風味走向不一樣，可以多喝多比較
老鐵風味很棒的
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