射過溪

射大能說一下您的經驗中，凍頂的高峰期在哪
chen3058 發表於 2018-1-17 19:32

應該在民國60中後期~70年代中期

射過溪

應該在民國60中後期~70年代中期
射過溪 發表於 2018-1-17 19:38

記得那時候一斤鹿谷的冠軍茶是3萬元,是民國60年代,一般新進人員10個月的薪水

但很多愛茶者在比賽當時就捧著現金等比賽結束後,就馬上搶購

chen3058

應該在民國60中後期~70年代中期
射過溪 發表於 2018-1-17 19:38

這樣抓大概是40～50年，我手上還沒超過40年的凍頂，看來要慢慢喝

chenyun

不知年老茶
聞有涼感+微酸
喝時有點悶悶的感覺，可能醒的還不夠，但尾韻有點烏龍涼味（略甜）

chen3058

不知年老茶
聞有涼感+微酸
喝時有點悶悶的感覺，可能醒的還不夠，但尾韻有點烏龍涼味（略甜）



...
chenyun 發表於 2018-1-21 14:55

外觀蠻奇特的，不太像老的條狀製茶

chenyun

回復 2275# chen3058

對呀
但不知道是什麼茶
所以就隨便喝了ＸＤ
唯一能確定的是至少年份不低

射過溪

泡友分享的....不知年老煎茶
140cc段泥, 5g, 25秒起
是款乾淨無雜的陳年綠茶(煎茶是綠茶的一種)
年份不知,看已陳韻來講應該有30幾年以上了
口感相當細緻細滑,膠質感頗重,口腔的飽足感很好


茶滋茶香特殊,難以形容
雖老,依然保有綠茶清新的氣息與韻味
滋味硬要類比的話,會比較接近老六安及老六堡的味道
也就是青綠味轉化出來的味道
只是這煎茶的口感細緻很多,也乾淨很多
還有一股暗香,是款難得的優質老台茶

夢幻茶

泡友分享的....不知年老煎茶
140cc段泥, 5g, 25秒起
是款乾淨無雜的陳年綠茶(煎茶是綠茶的一種)
年份不知, ...
射過溪 發表於 2018-1-28 19:58

   前輩..所以說高山綠水製程也非不能存藏來當老茶.陳年茶欣賞...可以這樣說嗎?(我不是為綠水製程鼓勵.雖然自己也不是很喜歡....)
但...
喝茶的茶品應該尊重多元多樣口味的茶人...

射過溪

前輩..所以說高山綠水製程也非不能存藏來當老茶.陳年茶欣賞...可以這樣說嗎?(我不是為綠水製程鼓勵. ...
夢幻茶 發表於 2018-1-28 20:49

我喝過好幾款陳年綠茶,只要倉儲夠乾淨乾燥,最好是密封

都可轉得很好,其實綠不綠不是問題,質好不好才是重點

chen3058

泡友分享的....不知年老煎茶
140cc段泥, 5g, 25秒起
是款乾淨無雜的陳年綠茶(煎茶是綠茶的一種)
年份不知, ...
射過溪 發表於 2018-1-28 19:58

這個很難得阿