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2324樓
發表於 2018-5-12 23:58
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2017焙火東方美人茶
一開始是用130cc玉瓷蓋碗,置茶3g泡的
但發現芳香物質與茶質的釋放並不完全
倒出茶湯後,碗內的茶葉香甜氣息沉降濃郁
但茶滋卻味寡了點,所以感覺釋放不完全
於是改用480cc瓷壺,置茶4g,浸泡30分鐘後服用
內含物質終於釋放出來了,著蜒的馨香蜜甜味相當迷人
且膠質感頗重,喝得滿口香甜滑順
這是剛好一位友人來訪,就倒給他喝,也是讚不絕口
主要是這茶經過二次焙火後密封
因此現階段太過乾燥,茶葉親水度不足
內含物質的釋出會很慢且燥感也會比較高
所以...要嘛! 給他醒茶半年一年的再來服用
不然就用久泡神功逼給他出味
不過前者的方式會比較好,口感會更為圓潤香甜
Anyway! 這是一款C/P質相當高的東方美人茶
且從滋韻中也可感受到茶主人對茶品質與經營理念的堅持
只是我們愛茶人必須了解茶性
並給予足夠的時間,讓她進展風華
下次去一定要多帶幾罐回家調教培養.......
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發表於 2018-5-2 20:46
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