射過溪

噎蛋禮物, 台茶之二 ...不知什麼茶


100cc薄瓷蓋杯, 3g, 時間隨便,爽就好此茶看起來像紅茶,聞起來也像紅茶 ...
射過溪 發表於 2018-12-22 19:40

剛剛與贈茶的茶友討論過後才知道原來這是20年的老包

重新用朱泥壺泡飲的結果如下......
110cc朱泥, 7g, 30秒起
茶葉乾淨有亮度, 帶梅香與熟花香, 這個好
茶性溫和, 茶滋細柔有厚度,但點藥韻
梅香與熟花香中帶苦甘酸的回韻且持久
是款收藏良好質又好的老包

會搞出這烏龍的原因有二....
1.此茶販售前有再乾過,所以老味鎖住, 要醒過茶後老味才會出來
2.用蓋杯也很難泡出老味及陳茶的層次感,尤其泡的時間過久後更是如此
不過這樣也不錯,意外的獲得新的經驗

射過溪

噎蛋禮物, 台茶之三 ...2016私藏白茶


100cc薄瓷蓋杯, 3g, 時間隨便,爽就好
很香的茶, 花香馥郁帶薄荷涼
些許的草香味,類似荔枝的香甜味
湯感細緻綿滑,氣息沉穩深透
原來台灣也可以做出這麼好的白茶
感覺很棒

射過溪

最近忙到沒時間喝茶及上廁所
今午總算稍有空閒,就來杯好茶....
...民國103年 2梅優良獎的東美
(相機壞掉,所以借用原茶主姜大哥的照片)

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 時間隨便
第一,二沖, 由於是剛開封現泡的
所以茶香茶滋有閉鎖的狀態
畢竟已在密封鋁箔包內缺氧的沉睡了四年半
所以這睡美人沒那麼快醒來的,只能touch到表層的味道
但已感覺相當秀雅迷人了

第三沖久浸後,底層的味道略顯
香甜深沁感很好,且沉穩內斂不虛華
就先放著醒茶,讓氧氣喚醒她的香甜與厚度
然後再來一親美人芳澤與之共舞

chen3058

最近忙到沒時間喝茶及上廁所
今午總算稍有空閒,就來杯好茶....
...民國103年 2梅優良獎的東美
(相機壞掉,所 ...
射過溪 發表於 2018-12-28 20:24

等著你開特等的文

tonystyle2002

台茶8號阿薩姆


好像很多人喜歡紅玉多一點
但其實我愛台灣阿薩姆比較多

射過溪

最近忙到沒時間喝茶及上廁所
今午總算稍有空閒,就來杯好茶....
...民國103年 2梅優良獎的東美
(相機壞掉,所 ...
射過溪 發表於 2018-12-28 20:24

補茶葉照片,順便測試新相機....

chen3058

台茶8號阿薩姆


好像很多人喜歡紅玉多一點
但其實我愛台灣阿薩姆比較多 ...
tonystyle2002 發表於 2018-12-30 21:14

我還蠻喜歡21號的
18號收斂性要細緻才好，不然其實和阿薩姆差不多

射過溪

民國107年, 焙火東美 薪傳二

120cc紅泥, 7g, 不洗茶 30秒起
剛入口不覺得怎樣, 大部分都是溫煦的焙火香
但幾秒過後,香甜氣息在口腔慢慢爆發開來
原來是如此的馨香甜美啊

想必她生前是個香甜美人, 熟後才能有此表現
藉由焙火將香甜氣息暫時鎖住
然後在口腔漸層的散發開來
多麼美的表現啊, 好茶!

射過溪

民國107年, 焙火東美 薪傳二

120cc紅泥, 7g, 不洗茶 30秒起
剛入口不覺得怎樣, 大部分都是溫煦的焙火香
但 ...
射過溪 發表於 2019-1-2 15:26

更正...是2017年才對

射過溪

民國107年, 焙火東美 薪傳二

120cc紅泥, 7g, 不洗茶 30秒起
剛入口不覺得怎樣, 大部分都是溫煦的焙火香
但 ...

金錢 +300 T元

bluegallery

2019-1-2 20:28

請問有品到獨有的木香嗎？

射過溪 發表於 2019-1-2 15:26

報告黃兄...幾沖過後,開壺蓋時有聞到一股類似沉香的味道