tonystyle2002

烏龍





真空包13年  改密封罐6年

tonystyle2002

烏龍
真空包13年  改密封罐6年
tonystyle2002 發表於 2019-3-9 20:04

以人類的年齡來比
大約45~48之間

雖然  比較穩重  也有點老味了  (香氣)
但脾氣依然不小  偶爾也還是愛抱怨  (苦韻)

雖然  對人比較包容  對事也圓滑點了  (甘甜)
但在一些原則性的東西上  配合度仍然不高  (澀感)

而也正因為  年紀漸長  歷練愈豐  (醇厚)
意識形態  卻也逐漸根深蒂固   開始產生了固執的認知  (酸味)   



總之  再放個幾年看看  

chen3058

烏龍





真空包13年  改密封罐6年
tonystyle2002 發表於 2019-3-9 20:04

味道如何呢？
真空下會轉得比較慢一點

chen3058

以人類的年齡來比
大約45~48之間

雖然  比較穩重  也有點老味了  (香氣)
但脾氣依然不小  偶爾也還是愛 ...
tonystyle2002 發表於 2019-3-9 21:42

有苦、澀、甘、酸
這樣很棒了，有多種味道和層次才是好的

tonystyle2002

tonystyle2002

台灣老茶

射過溪

茶友分享的 不知年雪霸烏龍茶

120cc紅泥, 7g, 50秒起
輕發酵輕焙火的小家碧玉
香甜感清秀柔和...清秀柔和...清秀柔和...就這樣

其實也蠻好喝的,但就是那種四平八穩的好喝
不苦不澀,膠質感也不錯,但就是沒特色
很容易讓人喝過就忘,不會懷念她曾經的存在

射過溪

晚安茶...不知年重焙烏龍丸

75cc紅泥小六合, 6g, 40秒起
火焙的相當重,已到接近碳化的臨界點了,但沒焙死
溫潤熟香,梅韻中帶奶味,油潤感很好
口感溫厚,體感溫熱,且生津
有股特殊的熟甜香,香中帶甜,甜中帶香,好喝

有些年份,但還不算老茶

這烏龍丸每粒重25g
後面的香筒直徑1.8公分,高13公分,可當作比例的對照
外層白白的不是受潮的白霜也不是黴菌孢子
那是茶葉內含物質焙乾後的結晶
算是一款做法相當特殊的台灣茶

射過溪

晚安茶...不知年重焙烏龍丸
75cc紅泥小六合, 6g, 40秒起
火焙的相當重,已到接近碳化的臨界點了,但沒焙死
溫 ...
射過溪 發表於 2019-4-7 23:06

Sorry! 貼錯壺了,這把才是......

射過溪

天氣熱,人懶,就來個簡單泡...2018原葉立體茶包

是拚配阿里山佛手與烏龍的茶包,淨重3公克
喝來輕柔香甜,不苦澀,價格便宜
對身體與口袋全無負擔
且服用簡便,是自用待客皆宜的方便茶