射過溪

2005春 炭火中焙翠巒烏龍茶

160cc薄胎朱泥, 9g, 50秒起
這時期的茶很難泡得好,因為不上不下,要老不老的
果然這次也泡失敗了,把氧化酸逼出太過
喝來酸韻及酸的收斂性太重太強了
把茶香及茶甜給壓下去了
不過從尾韻還是可以感覺出這是幾年後的優質老茶
因為細緻度與香甜度都很優

會選這把導熱及逼熱性超高的壺
主要也是因為這時期的茶比較悶騷
想把它的悶騷勁兒一股腦給逼出來
結果逼出太過啦....哈........

chen3058

2005春 炭火中焙翠巒烏龍茶

160cc薄胎朱泥, 9g, 50秒起
這時期的茶很難泡得好,因為不上不下,要老不老的
果 ...
射過溪 發表於 2019-12-7 21:40

這邊很容易在底部剛準備往上

ben0610o

05富裕回憶紅茶

這茶取名讓我搞不懂是05年產，
還是能回憶到富裕05的口味xd

500cc玻璃壺

乾茶葉有股果騷味，
沖泡後呈現的是偏濃郁點的蜜甜香，
在接近喉部時可嚐到些微的蜜甜味，
口感就紅茶味，不會形容～
反正不苦不澀，
作為口糧紅茶算很不錯喝啦～

vspwm2000

【老成】2012年阿里山烏龍春茶
壺: 75cc 石瓢 + 茶船
茶: 3~4g.
這茶就跟老闆形容的一模樣..
今天晚回家有點恍神看看電視..
剛好適合這三慢的好茶..香味要約要2-3泡才會稍出..無苦無澀..不特別刺激感官..
讓精神可以慵懶放鬆的感覺..像舒服躺在無骨頭的沙發椅上,非常棒..
這茶喝完,喉嚨穩穩回甘,但不強烈但非常長,加上帶點甜.吞口水都可以感覺甜.
是目前喝到喉嚨回甘最久的,非常舒服..
喝這茶會有個問題 變成水要多燒幾次..泡的時間可以拉得很長..
我的覺得這茶非常適合圍爐多人時話家常啃瓜子..肯定很棒...

嗜茶士

【老成】2012年阿里山烏龍春茶
壺: 75cc 石瓢 + 茶船
茶: 3~4g.
這茶就跟老闆形容的一模樣..
今天晚回家有 ...
vspwm2000 發表於 2019-12-14 02:27

這種茶，看人買，也看人賣
上看一斤六千元以上的實力只需要時間
目前礙於景氣不允許
否則只是敢與不敢、願與不願意而已

射過溪

【老成】2012年阿里山烏龍春茶
壺: 75cc 石瓢 + 茶船
茶: 3~4g.
這茶就跟老闆形容的一模樣..
今天晚回家有 ...
vspwm2000 發表於 2019-12-14 02:27

【老成】2012年阿里山烏龍春茶



150cc段泥, 8.5g, 50秒起
第一沖是很溫吞的滋味
淡淡的,慢慢的,緩行中又充滿文火炭焙的溫煦
它慢我也慢,慢慢的喝完再續沖
第二沖開始柔厚感出現了,但還是慢慢的
就像 slow motion 的漣漪, 緩緩的一圈圈蕩漾開來
甜如清蜜,香雅悠遠而隱約
深細中帶生津的果酸,收斂性及涼喉感
狀似溫文儒雅卻又有著枕邊輕聲細語的溫存與甜蜜
是款喝了會讓人一路好走的焙火好茶........

射過溪

【老成】2012年阿里山烏龍春茶

狀似溫文儒雅卻又有著枕邊輕聲細語的溫存與甜蜜
是款喝了會讓人一路好走的焙火好茶........
射過溪 發表於 2019-12-17 00:59

Sorry! 打錯了,是一夜好眠才對, 不是一路好走.......

阿瑞

鹿谷嚴選四季春
使用長輩送之笠壺沖泡
茶葉鋪平壺底一層
每泡約45秒
慢慢地享受喝茶與養壺之間的閒情逸致

ben0610o

18夏富裕武夷紅茶
耐超高溫硼矽酸瓶
茶葉底平鋪再多一些
水量為1000cc

乾茶葉聞起來像乾燥後的橘皮等味道，
沖泡後，茶水本身的果皮也很明顯，
其中在帶點蜜香味，
口感醇厚，並帶點蜜甜還果甜的滋味。

這茶葉相對05紅茶的料，
細嫩許多，這也許就是它價格高快一倍的原因，
加入熱水茶質會迅速釋放，
所以別悶太久，
另外就是我茶葉丟太多了...
應該平鋪或在少一點就將將好了。

vspwm2000

射大給的樣品, 2018阿里山春烏
茶-約 5-6 g.
壺-150~160cc 思婷朱泥
第一沖, 60sec, 味淡,烏龍茶的青味出..
第二,三沖,60sec, 有泡出山頭氣,喉頭回甘,微甜..
好茶,喝了幾杯, 打了幾個嗝..一掃上週不美麗心情下泡不出好茶情況...