射過溪

品茗紓心...1980年代原味烏龍茶

120cc紅泥笑嬰壺, 7.5g, 25秒起

入口香純細滑,膠質感很優
成熟的花香氣息沉穩深細而遠
蜜甜中帶梅子韻及些許的藥韻
但亦保留一定的收斂性,更增立體感
真是難得的優質老台茶
喝的滿口留香留韻

chen3058

品茗紓心...1980年代原味烏龍茶

120cc紅泥笑嬰壺, 7.5g, 25秒起

入口香純細滑,膠質感很優
成熟的花香氣息 ...
射過溪 發表於 2017-12-27 17:24

優質的老台茶，尤其是海拔比較高的，很難得的

射過溪

1990年代原味高山烏龍茶

120cc紅泥笑嬰壺, 7.5g, 40秒起
存放乾淨無雜,滋味清秀雅致,已有陳韻
淡淡的香甜,微微的梅子酸,還有一點肉桂味

其實這茶的茶滋是很淡的
只有陳韻在支持整個口感與喉韻
不過整體性是不錯的,持久有韻

chen3058

我是窮人，不能如射大這樣喝老的，只能喝便宜的
自製阿里山烏龍冬片白茶，自己採、萎凋、用炒鍋炒（技術太爛，還有點炒到燒焦了）
不過喝起來還不錯，然後有點經驗了，找個時間再來去採一點來做

chenyun

回復 2254# chen3058


    太厲害了！
感覺自給自足ＸＤ

chen3058

回復  chen3058


    太厲害了！
感覺自給自足ＸＤ
chenyun 發表於 2017-12-28 21:16

主要是好玩啦，不然冬片成本很高的，光請人採可不便宜
白茶是自己容易做，其實就是採下來，然後在走廊（沒直接曬到陽光）做萎凋，兩天後炒鍋把水分弄乾（不然怕腐壞），那是沒有設備，比較好的方式是找製茶廠，用甲級乾燥機處理，這樣就好了
自己弄的就一點點量好玩

射過溪

泡友分享的...2017冬 寒香高山烏龍茶

120cc朱泥, 7.5g, 50秒起
香型特殊多元,花香,松香,草香兼具
甜水細緻,棉柔滑順,澀感微
深富大自然的山林氣息
品其味,聞其香,宛如置身大自然的山林之中

其實很多優質台灣高山茶的大自然氣息
不輸高價的普洱大樹古樹茶
不過我不會去比高下,說哪個的品飲價值較高
因為各為不同的品種,不同的製程,不同的產地
所以各有不同的迷人特色,分別品之都是不同的樂趣
會不斷刻意作不實比較的是茶商及為惡質的商戰與行銷手段
不是我們真正的愛茶人會做的事, 真的!

chen3058

泡友分享的...2017冬 寒香高山烏龍茶

120cc朱泥, 7.5g, 50秒起
香型特殊多元,花香,松香,草香兼具
甜水細緻 ...
射過溪 發表於 2017-12-29 16:34

台茶起伏會比較大，但一樣都會有好茶的
射大有火辣美女陪喝，更具風味阿

射過溪

Tea Time...
忙了一整天終於可以好好的坐下來犒賞自己一杯好茶
2017冬銀獎高山茶王

120cc紅水平, 8g, 50秒起
是輕發酵輕焙火的高山茶
香甜秀雅,飽滿有膠質,澀感很輕
茶滋茶性內斂婉約,但隱約中又透出些許的性感撫媚
那是一種內向害羞,想要又不好意思的感覺
也是一種不同的美

chen3058

Tea Time...
忙了一整天終於可以好好的坐下來犒賞自己一杯好茶
2017冬銀獎高山茶王

120cc紅水平, 8g, 50秒 ...
射過溪 發表於 2018-1-2 21:08

射大可以解說一下和鹿谷比賽的差異