容爸

回復 167# 射過溪


    有人說用大同电鍋保温3小時來焙乾,
我試過,卻試出效果各有好有壞,
不知兄有經驗嗎....

容爸

回復 170# vincent6171


    在下只敢用保温(温度在6,70.C以下),
用來試除濕而已,
用电鍋高温,比茶師焙茶的温度還高,
如果這樣也可以,那很多茶師要失業了

容爸

到gg山工業區內的"遊山茶訪",
展覽館品質很高,人員也很好,
現場自已烘茶2兩(小电焙籠)有趣,
喝到一款1963的老烏龍,茶乾有蔘香如老普,
泡開後呈烏龍熟果香為主,口感順甜,但有點磨舌
回甘不如老普,但香氣有過之,
因時間不多只喝兩泡,至今仍回味...可惜

容爸

杜老2010重焙大霸春,
150cc紫砂壺,茶8g
初次開封茶乾尚有些火焦味,
沸水沖泡,是一種特殊的幽雅花香味,
甜水耐泡,享受品茶之趣,喝不完的茶湯冰著明天喝...........

容爸

去年杜師傅的烏龍冬片,
香,甘,甜非常均衡,
還耐泡,真難得的好茶

容爸

77年凍頂烏龍茶樣4g
第一泡梅子香,酸及微甜,湯濃,生津好喝！
第二泡至四泡,梅子香,酸為主但遞減很快,
最後第四泡茶湯薄水,只剩些酸仍能生津,但喝不下去了...

容爸

今天上貓空,寒舍茶館
看了對山樹林中的茶園---請泡此茶園茶,
淡泡下,淡香微甜水滑,
是近40年的武夷茶樹,當年近半的鐵觀音是用武夷做的,
近年都砍光改種正欉,
驚人的耐泡,數泡香气都維特著,
是有平淡之味的好茶

容爸

在貓空茶農家試了新欉首採的鐵觀音,
用試茶碗沖了三四次,
花果香充滿口腔,水滑久浸也無苦澀,
喝到一滴不剩,把其他茶都PK倒地,
好好的種,好好的做,低海拔也有好茶
可惜只有三斤---非賣品

容爸

到貓空喝新產的有机白亳烏龍,
芽比去年大,甜度略降,
降溫泡了10多泡仍香,
身體舒暢...

容爸

喝了臺北縣的原生種野生茶樹做的茶,
蜜香味,湯金黃透亮,好喝...
喝多了頭有點昏,身體發軟,
滴到鞋