清涼齋

武夷岩茶說深不深，說淺亦不淺。但有一定的規律從二支當家品種喝起，就是水仙和肉桂，兩支茶喝懂了，即大概了解大紅袍的滋味，要水、要香、要韻，岩韻的三要。
其次，要找到對的樣本，入門很簡單，但入不對門，可能勞財又入深淵。
說實在的，直到現今才要進入岩茶世界中，時機點是最不恰當的，大陸土豪多，而茶廠也把岩茶當成提款機，目前是要口袋深為第一要件，如此不怕買不到茶，也不怕買不到好茶，但貴的茶不一定是最好的。
要喝懂岩茶，最重要的應是實際走入茶山去了解三坑兩澗它的山場氣味，不同地理環境、土壤等帶出來的山場氣息就炯然不同