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本帖最後由 夢幻茶 於 2017-11-27 19:51 編輯

已經是世界賽冠軍無數了.既然還有進化空間(電視羽球冠軍戴資穎有感).也就是說還有很深的實力未發揮..好恐怖的厲害...相較之下那我的茶技藝(製茶.焙茶)也希望還能突破超越自己..

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本帖最後由 夢幻茶 於 2017-12-18 21:33 編輯


在高雄店裡照的相片..
前天晚上上山要到茶園勘查茶菁(順摘的一些茶菁)製作冬片路上遇到搶救茶農車翻山下.所以延誤到晚上用車燈手機光看茶園.....
這麼 少的茶菁量玩做什麼茶呢?剛剛還將它搖一搖.茶香從前天香(細緻嫩香)到現在.最後決定玩作白茶好了..
      注意它的葉距瞭解它的生長狀態
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本帖最後由 夢幻茶 於 2018-4-2 21:39 編輯

前幾日來了一位因後學店搬移而失落10幾年的老客人..
交談中得知之前喝了所謂流行正夯的"文創文化"氣息濃的茶品.品質不甚滿意....可能創文寫得太好了與包裝質感太精美了太過頭了..

"文創文化"的茶品是俺最弱勢的一環(比較專長在意重視的是品質方面)..但.也最想擁有的行銷手段...
雖然知道市場很多產品品質普普通通甚至很爛.經一好文詞說產品創意設計包裝後.外觀質感就讓消費者心願掏出大筆摳摳...多好啊!
但...
假如一個沒有名氣知名度的產品沒經過精心設計包裝要如何讓消費者消費ㄟ...(還真有些兩難)..



最討厭精美包裝與內容物相差很大的行為.....

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回復 283# 夢幻茶

不是文創,但也有名過其實的!
  喝起來也沒傳說中的厲害~


  互拱、互捧。。。。   
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回復  夢幻茶

不是文創,但也有名過其實的!
  喝起來也沒傳說中的厲害~


  互拱、互捧。。。。    ...
茶學生阿祥 發表於 2018-4-2 21:39



   所以說消費者要買茶也傷腦筋....

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專業各有所長,包裝設計只是傳達自己產品的特色之一,
如同辦桌料理,實在又大碗,但法式料理卻能吸引更多人眼光,
但若請辦桌的廚師去吃法式料理,結果會如何?
坐而言不如起而行,包裝行銷是一門學問,交給專業的人就對了。。
有好產品卻不知如何行銷?
只怕賣太好時,是否還能維持初衷,堅持理念呢?
只能靠自己的智慧好好想一想。。
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本帖最後由 夢幻茶 於 2018-4-22 18:06 編輯


目前今年玉荷苞生長狀況..下月底應可採收..
..品質秉持往昔水準.果園用比較友善管理.注重果實滋味豐富.甜度口感札實品種香濃...
.屆時歡迎前輩採購 (前年有購買的前輩.今年應可隬補當年因品質差答應補賞3兩/每盒)
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  • Tiffany

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本帖最後由 夢幻茶 於 2018-11-13 23:19 編輯



"有閒錢人"送的---說是冠軍蓮霧
還真的又過大又長.看到這類強調不正常膨脹的水果.俺心裡就一直很反感(幾乎多是噴生長激素促成.日本進口的也很多).....
但.就是有人喜歡這種表現一看就與他人不一樣的感覺(花大錢)....我看是"ㄨ包"

未切開蓮霧之前內心就猜裡面果肉一定是空虛不紮實.果然是如此(草莓.棗子也很多也這樣內心是空的)..果內內心的虛胖是噴賀荷蒙過度膨脹的關係....
偷偷告訴大家.茶葉早期也有此情形 .茶菁就是不堪日曬..所以茶園茶菁長得很茂盛要特別小心.以致茶行買茶要會看....

至於這蓮霧口味如何!俺說只能吃一口多難於下嚥.真要吐出來...怎講:沒有蓮霧的品種香更有不該有的怪味.真奇怪的滋味已經變調了)...

其實.很早以前就看一些所謂評審水果得獎(蓮霧.芒果.荔枝.棗子).多覺得那些評審專家學者選出得獎成品多是鼓勵農民走對健康不好的方向.(幾乎得獎多是超大.長)..例如我有生產的荔枝專家說所謂好品質是皮薄滋多.聽來似有理..但.吃荔枝皮薄滋多果肉會軟軟..享受果實時會滿手黏黏不適服..應該皮壯肉紮實有彈性湯滋溶於口不溶於手才是上品...
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蓮霧吃到後來
微酸有水分香氣足的本土蓮霧還是比較好吃
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本帖最後由 夢幻茶 於 2018-5-15 14:08 編輯



與287樓比較真是感觸良多..在荔枝生長過程中所付出的心力.與往年比更加倍的勞力.更患得患失怕重踏覆轍去年.前年的蟲害壞的信用.怕今年第三年再沒收成的窘境.又怕看到老爸不捨的失落感.(他把這擔子讓我挑負其責任)..好不容易熬到要收成.又不知客人在哪兒.會不會滯銷.心血沒回收..
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