夢幻茶

100多年茶園有機蟲吃的雪梨茶製作完成...








花花綠綠好像5色茶...讚

夢幻茶

管理茶園.蔬菜.水果..等.
網上正流行吹頌用酵素(+粘著劑.界面劑)噴施於葉面當營養素吸收.這種營養(會+無害防疫).產品意思說管理施有機肥(

用這樣施肥方式代替有機肥)

..但這樣對植物需要的營養是不足(外觀有些看不明顯)..我的果園還是希望用固體肥料當植物營養來得扎實...
我是覺得用酵素噴於葉面吸收的這不是適當的方法.只能當配方..尤其是茶.(疏菜)是要泡葉子來喝的.....

很早之前梨山果農就用所謂新科技(酵素)噴於水果長大作用.在管理省錢.省工方面..現在茶園管理更是瘋狂....

h3h111

2018冬安溪鐵，以六杯紅泥標準壺，置茶量目測1/6

碳焙-----火燥感低，舌頭中後段有甜味，耐沖泡CP質高，可飲可藏。
原味-----耐沖泡，有膠質，口感佳，久浸酸味顯，個人感覺略帶武夷茶的喂。
碳焙6-11沖加原味4-8沖，馬克杯大口喝，有甜味有口感，個人感覺良好。

夢幻茶

2018冬安溪鐵，以六杯紅泥標準壺，置茶量目測1/6

碳焙-----火燥感低，舌頭中後段有甜味，耐沖泡CP質高，可 ...
h3h111 發表於 2019-10-26 00:25

    感謝前輩分享...
  此茶有得標茶人是否有品茗後其他感言....

chen3058

有機雪梨種製作回來了...

克難式的製茶要求有好品質情形下步步用手工真的累了(美人茶式的浪菁)..
家庭 ...
夢幻茶 發表於 2019-10-17 11:37

為啥叫雪梨阿

夢幻茶

為啥叫雪梨阿
chen3058 發表於 2019-10-27 01:10

雪梨種.沒動人的故事....

是茶農祖先從福建攜帶雪梨茶種越過黑水溝來台灣製植....

chen3058

雪梨種.沒動人的故事....

是茶農祖先從福建攜帶雪梨茶種越過黑水溝來台灣製植.... ...
夢幻茶 發表於 2019-10-27 09:21

   
那就跟我認知的一樣，這個是閩南烏龍，本身是從毛蟹改良過來的，品質好的會帶高山水梨的味道，沒想到台灣有種植，我手上的是福建的，台灣的沒喝過

夢幻茶

龍眼炭烘焙(乾)香檬.聽說很夯.對咳嗽.肺.減肥有幫助..客人每年多來一次代工.完焙後成品(10斤原料成品可能剩一斤)存藏備用..

夢幻茶

電焙茶尬炭焙茶.焙火度要求與鹿農比賽茶的火喉..


湯色橙黃鮮豔介于琥珀與金黃之間..
香氣焙香撲鼻飄不膩.入口穿鼻..
滋味要濃郁醇潤.入口生津.入喉甘潤韻無窮..

試喝口感的滋味還是炭焙溫潤黏厚甜而不苦(電焙的苦可能發熱器).炭焙的回甘明顯些.聞電焙的葉底較純清鮮明
赴京趕考中..

lewis6033

祝金榜題名！