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夢幻茶

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發表於 2021-2-4 11:54 | 只看該作者
本帖最後由 夢幻茶 於 2021-2-25 19:09 編輯


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chen3058

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發表於 2021-2-9 22:24 | 只看該作者
夢幻茶 發表於 2021-2-4 11:54


這幾種差異蠻大的吧
紅韻是紅茶那個吧 這現在很少見
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CTS

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發表於 2021-2-25 13:44 | 只看該作者
回復 411# 夢幻茶


    手拉坯壺是哪一種?潮汕朱泥?台灣岩礦?日本常滑?

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夢幻茶

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發表於 2021-4-3 10:07 | 只看該作者
本帖最後由 夢幻茶 於 2021-5-3 12:48 編輯

我錯了嗎？為了讓茶葉慢慢消退火氣火燥感，所以沒有故意將茶葉包封的很好，結果客人說茶沒有以前的來得香。經過解釋一番客人釋懷了。
看來茶人還是有喜愛沖泡茶時聞到或入口有一股竄揚的火香。

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lewis6033

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發表於 2021-5-9 22:59 | 只看該作者
師仔的重焙火茶真的要讓它轉化退火，
2009年安溪鐵觀音，買來一直放茶倉，最近煮過放冰箱冷藏，喝起來多了薄荷涼茶的味道

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夢幻茶

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發表於 2021-5-9 23:47 | 只看該作者
本帖最後由 夢幻茶 於 2021-5-9 23:52 編輯
師仔的重焙火茶真的要讓它轉化退火，
2009年安溪鐵觀音，買來一直放茶倉，最近煮過放冰箱冷藏，喝起來多了 ...
lewis6033 發表於 2021-5-9 22:59



   感謝分享...
置茶倉多久了?2009年安溪鐵觀音?是安溪?

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lewis6033

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發表於 2021-5-10 08:51 | 只看該作者
感謝分享...
置茶倉多久了?2009年安溪鐵觀音?是安溪?
夢幻茶 發表於 2021-5-9 23:47



是安溪鐵觀音沒錯，年份倒是有可能寫錯，
因為手上有太多師仔不同年份的安鐵，若有寫錯再請指正⋯
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夢幻茶

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發表於 2021-5-14 17:24 | 只看該作者
本帖最後由 夢幻茶 於 2021-5-14 20:10 編輯


尬茶 2021春-----翠巒.新佳陽.華岡五區2支


茶的表現好與不好.管理茶園與製茶技藝關係很大..高低海拔與茶湯入口的水分子有關係.在軟滑順的表現上。
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chen3058

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發表於 2021-5-14 18:01 | 只看該作者
尬茶 2021春-----翠巒.新佳陽.華岡五區2支


茶的表現好與不好.管理茶園與製茶技關係很大..高低海拔與茶湯 ...
夢幻茶 發表於 2021-5-14 17:24


等詳細點的說明
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牛呵迪

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發表於 2021-5-17 23:11 | 只看該作者
回復 411# 夢幻茶


   有意思了，这表格很好

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