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門外

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發表於 2017-5-21 19:58 | 顯示全部帖子
回復 251# lewis6033
    現在做直火的應該不多吧，
要在ㄧ爆結束前帶焦糖感，
火力的控制更重要，
將近一爆起，如何降火延長焦糖化的時間，又不能降到影響爆點...
要摸索用具的特性
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