烏龍茶評審標準 - 《茶市風向館》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇

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Medal No.1 Medal No.2 Medal No.3 Medal No.4

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發表於 2010-7-29 23:50 | 顯示全部帖子

大家都搬板凳
我搬沙發~

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2樓

發表於 2010-7-30 00:00 | 顯示全部帖子

流程﹕取樣（3公克）→沖水（150CC浸泡6分鐘）→開湯〉→評水色→聞香氣（約50度C）→評滋味（約40度C）→檢視葉底

所佔percentage:外觀10%﹔水色10%﹔香味﹕香氣30%，滋味40%﹔葉底10%