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因此小弟對於新茶是好茶的定義:並非好茶質

二是有兩點:  1.好喝   2.容易更好喝

第1點是絕對值的概念
第2點是一次微分的概念

一種茶,能透過短時間醒茶的過程,知道茶性容不容易轉的好喝,可以知道轉化更好的阻力大小

轉化阻力越小,此茶就越容易轉化,越容易醒茶,越容易泡的好喝,能夠讓一位好的泡茶師獲得泡茶的成就感

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好的大樹茶泡起來好喝,但是想要泡的更好喝, 雖然比一般茶廠茶容易醒茶,


但是好山頭的大樹茶比起大益茶的醒茶容易度,   還是略遜多籌

所以大益新茶雖然多數人泡起來是苦澀的,但只要用心重複多泡幾次,很容易發現那一餅茶的改變

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所以從小弟每次泡茶都汲取用心醒茶的經驗

用心體會醒茶的阻力,用心拿捏茶水及茶具對茶湯的影想性

便能越精準掌握泡茶的結果,也能體會出每一種茶執行醒茶及轉化的困難度


也得到一個只要一餅茶與勐海茶廠關係越深,就很容易轉化

當放個半年至一年轉化,就能達到一定的程度,讓小弟醒茶後能泡出滿意的茶湯

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所以從小弟每次泡茶都汲取用心醒茶的經驗

用心體會醒茶的阻力,用心拿捏茶水及茶具對茶湯的影想性

便能越 ...
huangfafo 發表於 2013-5-15 15:37

所以兄說了這麼多所謂的"深度醒茶"就是放個半年至一年轉化是嗎?

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回復 118# 緣投明


    至於深度醒茶的方式,除了參考t4u有關的醒茶帖,建立基礎的醒茶功力後

可能要加強茶倉的透氣度,


譬如有些茶倉聲稱所燒出的陶瓷器能放射紅外線等波段

只要瞭解原理,,便可以在自己的倉儲及泡茶區自行怖局

相信t4u有一帖走火入魔倉,秀出快速轉化的成果,其原理應該都相同

由於人體也會釋放紅外線等波段, 因此也會造成每一個人的倉儲環境的能量差異

造成有些人一樣泡茶,卻很難發現轉化及醒茶的變化

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回復  緣投明


    至於深度醒茶的方式,除了參考t4u有關的醒茶帖,建立基礎的醒茶功力後

可能要加強茶倉 ...
huangfafo 發表於 2013-5-15 15:49

http://jft4u.com/chat2/viewthrea ... 5%E9%AD%94%E5%80%89

是這帖嗎?但看無ㄋ,兄能否說明一下嘉惠大眾.
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評分人數

  • huangfafo

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因此小弟對於新茶是好茶的定義:並非好茶質

二是有兩點:  1.好喝   2.容易更好喝

第1點是絕對值的概念
第2 ...
huangfafo 發表於 2013-5-15 15:25

兄說的這點小弟也覺的怪怪的,兄認定的好茶非好茶質而是1.好喝2......

那沒有好茶質請問如何能好喝?
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  • huangfafo

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因此小弟對於新茶是好茶的定義:並非好茶質

二是有兩點:  1.好喝   2.容易更好喝

第1點是絕對值的概念
第2 ...
huangfafo 發表於 2013-5-15 15:25

第二.兄說好茶的第二定義是容易更好喝但我發現這跟大益茶尤其大益新茶確又不符

別的有些茶一般醒茶就好喝了大益茶卻要深度醒茶才能好喝,大益茶好像反而不容易好喝說.

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回復 124# 緣投明

1分鐘即可
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慢慢自我練習, 一泡又一泡練習, 用心體會會發現訣竅(歡迎來討論),一般都是先放入茶倉.


基本上每一泡醒茶的時間都約當為備水及煮水的時間,就不會擾亂泡茶的節奏


但是透過一次一次用心練習,   會越泡越好喝


此間的練習不僅能體會到轉化的阻力大小,也可推斷此茶未來的轉化速度

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茶葉、紅酒成為內地官場的新賄賂物!隨着北京嚴打貪腐,名車、名錶紛紛成為敏感資產,為「避風頭」,內地近 ...
huangfafo 發表於 2013-5-15 11:37

您的主題 大益瘋漲成這樣,還凸得下去嗎? 被 huangfafo 評分  
是大陸的新聞,google一下便有

小弟認為這樣的新聞還是當八卦看就好

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