緣投明

講那麼多費話幹麻,那種無情無義的"含茍"爛貨下次再拿來保證從樓頂向下丟.

回歸正題,第一款:







...
緣投明 發表於 2013-7-16 11:48

第一泡：這泡正點，入口即化回甘佳,廣度回韻都有很好的水準，生津止渴．

第二泡：湯明味正甘甜韻深

第三泡：香純清甜轉的很好的一款茶，很喜歡

此茶我給85分

緣投明

第二款：

緣投明

第二款：
緣投明 發表於 2013-7-16 12:01

第一泡： 這款茶明顯與第一款有落差,入倉較重茶湯色深口感苦回甘度低.

第二泡： 質感降的快了些整體力道給人感覺差.

第三泡：質淡水薄,

此茶我給60分

信錩

第一泡： 這款茶明顯與第一款有落差,入倉較重茶湯色深口感苦回甘度低.

第二泡： 質感降的快了些整體力道 ...
緣投明 發表於 2013-7-16 12:14

    一.二款茶的照片...歡迎大家來找碴....

緣投明

回復 14# 信錩

喝茶都沒看你這麼認真

tedin5313

在還沒介紹茶品之前，我想談談個人對入倉的幾個看法：

從香港回歸大陸後，在普洱茶的重心領域，漸漸轉出，從台灣伸向大陸，進而走入國際；就好像一項球類的比賽，從某隊的獨領風騷，漸漸到其他各隊，甚至一些個別的球員身上一樣，這樣的結果，我們只能美其名的說是「回歸市場」或「百花齊放」。

這其中影響最大的，除了茶價的飆漲、名山古樹的抬頭外，大概就是港倉的式微了。

說到港倉，不如說它承載了歷史因緣與環境包袱，當年留存著對茶的某些滋味與習慣，卻因處於地狹人稠，空間不易，加諸高溫易濕的地理，造就出另一番的口感與韻味，這種無可代替的感受，卻源自於這樣無奈的美麗錯誤，甚至一直到現在，我都還在懷疑，這樣的過程結局，是一種美麗、一項錯誤，還是，只是一種無奈？

從這次喝茶結束後，有一個問題一直在我腦中盤旋，我知道入倉茶必然式微少見，或者說難以遇到心儀適口的標的，但造成這樣結果的因素是什麼？

幾天的思索下來，終於有了基本的圖型，不外乎就是：
健康取向：現代人講求新鮮、自然、衛生，入倉難以脫離黴菌、病毐危害的陰影。
市場取向：港倉口感的人口畢竟少數，龐大新興人口的加入，直接影響的就是新茶的需求，而新茶已經不流行入倉了。
茶質取向：茶要好喝，先決條件，茶質要夠，一款茶質好的茶，應該市場上就很搶手，根本輪不到入倉，或者說沒人
                   願意去入倉或笨到去入倉。從這樣的邏輯也可能推論出，所以近幾年來入倉的茶，喝起來總覺得不是很理想
                   或有令人驚艷的感覺。
歲月取向：入倉的目的是為了加速轉化，但它的過程卻是充滿著繁複與不確定性，當時間點還不到時，任何的品飲都有
                  減分與嘆息的效果。

寫了這麼多，其實想要反映的，是這次喝茶過程中的小小感慨：「帶著滿心的期待，卻反覆品嚐無奈」。

yienou

本次茶會七種茶品列表為
1. 2003認真配方
2. 2001入倉簡體雲
3. 易武老樹圓茶
4. 2004 土林養生沱
5. 2000 大葉青餅
6. 2002 大葉青餅
7. 2002 班章大葉

tedin5313

既然千呼萬喚，我們們執行長blue....兄始不出來專案報告茶品，那就只好由我代為唱下去。

這次茶品共有七款，分別如下：
一、01年簡體雲
二、00年特級大葉青餅
三、02年特級大葉青餅
四、03年認真配方7542
五、04年鳳凰土林養生沱
六、班章大葉青餅(年份應是千禧年初期)
七、易武春尖老樹圓茶(與第六款相近)

這幾款茶除了一和五號身分產地比較明確外，其餘都有一個共同或相似的地方，就是內飛大都寫著勐海茶廠(其中一款沒寫廠名)，也看過有寫下關茶廠，或者是省公司的，不過這次沒看到，但真的是他們做的嗎？沒有人敢保證，後來業界就給它們一個很害羞的名字，稱為「訂製茶」，有人狠一點的，就叫它「B貨」，不甘心想要理個清楚的，往往死無對證，向廠方查證，它理都不理你，因為絕對不會笨到跳出來漟這混水，所以不是賣方說了算，就是各說各話，各自解讀了。
它們是茶嗎？當然是。
它們難喝嗎？不一定，有些還蠻好喝的。
它們貴嗎？倒是比常規、正統茶便宜多了。
不過，要想它們像正規茶般的受人追捧、飛黃騰達，機率遠遠的小了許多，這就是茶的宿命，投錯娘胎，取錯名號，就難以出頭天，或者要比別人辛苦好多倍。

從這裡又領悟到一點，爾後或許比較難以喝到理想的入倉茶，因為一開始所給的條件就不會太好，再則也沒有人有多大意願在這塊領域投資經營，甚至若只是想利用入倉來矇混年份、誤導味覺、賺取暴利，那就更加速入倉茶的走入歷史。

我當然不希望這樣的情形發生，世界的美麗與穩定，要透過物種環境的多樣性與複雜性，而茶的樂趣也在於可以品味它的多重面向感觀，只是，話又說回來，這些並不是我能決定或左右的事，這是不是又是一種無奈呢？

太晚了，明天再為大家開始報告品茶過程與結果吧！

tedin5313

真巧，早不丟，晚不丟的，就在我正寫得入戲時，yienou兄就拋出了茶品，讓我的內容有些撞衫，默契還真是不好。

緣投明

第三款 :