星天牛

樓上網兄的老茶保存的還真好
跟一位友人存放在真空包裝袋
泡起來的顏色差不多

另一位友人老爸以前開茶行的 ...
香即逝 發表於 2013-7-30 18:15

  至少 那鐵筒有留下來...

essatw

回復 8# wuchiunglin


    前輩您好~
當然您這種也算是老台茶的一種喔! 小妹子的朋友..就有專門只存放老烏龍幾十年都沒有焙火過的.
當初.小妹也很好奇詢問過朋友.他家的老茶怎麼都沒有烘焙過.他告訴小妹.沒有烘焙過的老茶.與烘焙過的老烏龍..其陳化是不同的..有另外一種特殊的風味.
道理如同~普洱茶的熟餅(茶) & 生餅(茶)..相同的年份..陳化出來的韻味..是大大不同的..不過.青烘焙的烏龍..要放陳年..是有難度的..環境.裝茶器具.都要有好的條件..

恭喜您..好貨滿手..得以享受好茶香.

essatw

回復 10# 香即逝


    前輩~
真的好可惜喔 ! 這種茶...現今真的是越來越難尋囉 ! 真的是....無奈 + 超惋惜
當初您怎麼不多收藏些起來 ?
有這麼好的機會..畢竟..人生有幾各10幾.20年?

彭弟

就從現在開始
收優質新茶
喝好的老茶
爸爸收茶
兒子就有老茶可以喝
我想這是大家共同的看法及努力的方向

essatw

回復 14# 彭弟


    前輩您好~
感謝您的發言~
您說的真好~ 再我們這一代選擇~ 茶質優良的好茶存放..若干年後才有好的老茶可以品嘗
功夫茶 & 正老茶~ 陳化的感覺.層次是不同的享受
或許~也不用等到下一代 (兒子或女兒)才可以享用的到..
選擇高海拔 ~ 好茶質 ~陳放時間..會比較快速一些
這是小妹子~ 單純個人的想法...
不論如何 ~ 老台茶的魅力....很少人能夠抵擋...
加油 ~好東西一起存放...不論是放好茶 或是 放好酒...都是最棒的
前提~ 存放的東西...要有好的質...沒有好的質..好的元素
如何陳化?

僕人

essatw

回復 16# 僕人

感謝前輩分享收藏~可惜小妹子沒有這種茶倉~
小妹子的茶都放在~這種的容器裡面.讓它睡覺..
   

煎茶人

多事，講句埋在心中很久，一直想講的話：

源自普洱大世紀之崛起.........「此時存茶、兒孫嚐」這句話真是本世紀促銷茶葉生意的最好推銷口語，存茶的主觀、不客觀及外在變數真的太多了，普洱茶幾乎大家一筒筒、一件件往能塞的地方擺........ㄟ，先把普洱晾一邊，說台茶：

1.你要先存個「量」，量越少、越難存放。
2.存量有限下，你要忍的住.........不掀蓋子偷喝茶。
3.人為因素可控制，自然變數無可檔。
4.最最重要的是您要能從小養成子孫「喝茶」、「懂茶」、「惜茶」的心態與觀念，不然等哪天兩腿一瞪後，您的寶貝即成為兒孫眼中的累贅與垃圾。

純喝茶的朋友，衷心的建議茶夠喝就好，戰備囤量是必須要考量的，但千萬別想太多........「留給子孫嚐」，哪天子孫會跟您說：「星*克」的咖啡較對味，屆時盆栽的花兒可就有福了。

essatw

回復 18# 煎茶人
感謝前輩分享好觀念~
確實如果我們這一代沒有把如何品茶.選茶.鑑賞的觀念&知識..
傳承給自己的下一代..將來自己到蘇州賣鴨蛋的時候..
兒孫們把辛苦積存保留的東西.當成垃圾處理.或是賤賣時...
那就真的是...無言+三聲無奈丫
平時把自己喜歡欣賞的東西與年輕的下一代分享..
一起享受品嚐的樂趣.彼此討論看法.那是必然的功課&責任
畢竟很多歷史&文化~就是經過這樣一代一代口耳相傳下來的.
所以~各位前輩不吝把知識&經驗交流給後輩們..這~也是一樁美事.
您說是嗎? 讓我們一起加油 ~ 把好文化一起推廣傳承下去吧!
這是~您˙我的責任&使命
自古以來~ 柴.米.油.鹽.醬.醋.茶...為開門七件事
這與我們生活息息相關..
小妹子~平日也喜歡喝咖啡.喝茶+ 品些小酒
不論喝的是哪種 ? 都可以從中獲得一些小心得&享受的當下那種感覺
這是最棒的一件事情.

monomonk

那裡還可以找到老烏龍?