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回復 9# ulumochi


早期7581的仿品極多


那這片正港的7581會不會也有仿品?

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我先買了一片8月12日出產的,初嚐湯味果真淳和澄淨,無渥堆味,趕忙買了一箱回來,好茶不先買待何時。 ...
春羽茶行 發表於 2011-2-14 23:24



    大哥的手笔真大

 其实要相信自己的口感,觉得适合就可以下手

 但是,诚如小胖版主所说的『改良式』,确实少了以往的缺点

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回復  puerh


改良式渥堆法製程跟商人為利益而可能犧牲消費者口福---兩者之間沒有任何相對關係呀!
原 ...
小胖 發表於 2011-2-14 21:24



    请教小胖版主
 
 因为这7581砖是以改良式渥堆法生产的

 不知道日后的转化是如何?值得期待嘛?

 或是要运用传统的『入仓』,才可以得到转化的效果?

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回復 45# 小胖


    請問多年存放效果又如何

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新茶若是喝起來就好喝了~
那為什麼還要去追求幾年或幾十年後的陳化變化??
2

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  • 南地子

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新茶若是喝起來就好喝了~
那為什麼還要去追求幾年或幾十年後的陳化變化?? ...
泡開的茶葉 發表於 2011-2-15 21:37


新茶的好喝與老茶的好喝,是不同領域的好喝,無法混為一談
但如果分不出來或認為不值的,就喝新茶好了
像我很多朋友現在都喝近幾年的便宜熟茶也是喝得很爽.
4

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  • chenpin

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  • 小般

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站在收藏者的立場,當我第一次喝到10年7581時,就如同賭徒拿到A,K就先梭哈了不少件...自喝,送人,收藏幾相宜,沒想到現在會那麼熱門......

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其實新茶舊茶都一樣
選擇適合自己喝的茶
較實際

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讀文字此,甚有感觸
1. 怎不說[改良]是製程的改善,真的能提高茶品品質(減少渥堆雜味,增進適口度),並降低長期儲存成本(尤其,時間就是金錢)?
2. 熟茶不需久藏或較不利久藏或現今條件不見得能藏出以往老茶風味,應該是事實
3. 如果,年年都有此新茶,每每都如此品質售價,為何不是消費者的福氣?
4. 與其忍受酸味、魚腥尿味、薄弱茶質,期待無法掌握的轉化,就手上無藏茶負擔的新手(如我)而言,個人覺得要就挑新製程的新熟茶,否則,就忍痛衝陳化良好老熟茶,喝到的,才是賺到。(純粹當消費者或許是最大的享受,也可能是最小的開支...)
5. 這版熟茶也還是農產品(廢話),批次差異是一定存在的,好好品嘗享受,不也是樂趣? (說真的,每個人口味不同,就算這2010-7月版-7581最突出的杜仲味,也不是每個人都愛,如果能挑到自己喜歡的版本,適口為珍,環肥燕瘦,各有各的美好,那何需執著?)

閒下心來喝茶,感受個別的美好,或許才是追茶、試茶、藏茶搞得昏天暗地的我,最應該做的事吧?
3

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改良式的熟普應該也是可以拿來陳放,
但我缺少這方面的經驗,
總覺得陳化的結果應當是不同於以往的東西就是了,
買來現飲或是陳放---挑選的準則應當不同,
以我的經驗來說,
適合陳放的新熟普最好要具有---黏膩的特性
只要沒有太嚴重的異味即可!
若要現飲當然就是要讓你覺得好入口---但還是得看自己的體質適不適合常飲了!

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