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容爸

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發表於 2013-10-13 18:10 | 只看該作者

比較兩款30年木柵鐵觀音

比較兩款約有30年(可能更老)的木柵鐵觀音---
  
左邊是毛茶當年在茶行撿枝及焙火   完成後沒賣完再存放至今
右邊是毛茶在山上製成後沒賣完   未經撿枝及焙火陳放至今

茶湯色右邊較紅

左邊茶滋乾淨甘甜  非常好喝的標準老鐵觀音   四泡盡
右邊的毛茶有脂粉香   回甘更加好    五泡香不退

左邊的茶底

是正欉青心鐵觀音的葉子


右邊的茶捨（毛茶)

30年過了...還綠還紅...
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清涼齋

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發表於 2013-10-13 21:01 | 只看該作者
口水中............
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容爸

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發表於 2013-10-13 21:11 | 只看該作者
2-30多年前台灣到處都是茶行，小弟也經常在茶行走動
在還沒有鋁箔真空包裝器材的時候
許多茶行皆有添置烘焙箱或電焙籠
幾乎各家都有在焙茶，那時到處試茶才真的叫做有趣
剛好那時候茶區開始辦比賽茶
很多茶農的比賽茶都是委託茶行代為烘焙

這兩款茶就是杜師傅上文提到的那個年代以前的茶...
茶農做成初制毛茶...給茶行接手焙茶
那個年代的茶農不會把茶焙至終端成品
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jj019808

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發表於 2013-10-13 23:15 | 只看該作者
詢個好價，謝謝。
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香即逝

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發表於 2013-10-27 19:23 | 只看該作者
流口水了 多年前喝過比賽鐵觀音
至今仍然無法忘懷那昇天的感覺

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