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pighouse1207

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tT
發表於 2011-2-13 22:15 | 只看該作者

紅茶

請問板上有兄在喝紅茶嗎?
新手最近想喝喝看
幾個問題請教
1.台灣目前紅茶品種有哪幾種? 大家都喝哪幾種居多?
2.價位大約在哪?
3.可以跟普洱一樣久放嗎?還是必須要儘快喝完
感謝指教!!
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沁品茶業

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發表於 2011-2-13 22:53 | 只看該作者
根據弟的了解目前台灣紅茶以魚池鄉的阿隡姆（台茶8號）及紅玉（台茶18號）聞名，價格都在2400~3600一斤上下~剛好弟最近發了一帖阿里山紅茶（可能因為較特殊所以乏人問津），兄可上去看看（在弟的版區內）~
紅茶屬全發酵茶品故可久放，弟也曾喝過陳年20多年的紅茶~哇....那口感可不輸給陳普哦.......

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煎茶人

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發表於 2011-2-13 23:06 | 只看該作者
紅茶因屬高發酵茶，若存放得宜成為老茶者，其口感及韻味均會有不錯的表現；平日若想起紅茶，就會沖泡40年陳期的黃柑種紅茶，其滋味與鮮茶時期截然不同、風味與口感皆特殊。
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tung1977t

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發表於 2011-2-13 23:17 | 只看該作者
原來如此。
授教了.....

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pighouse1207

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發表於 2011-2-13 23:22 | 只看該作者
在請問兄
紅茶的耐泡度有像普洱這麼高嗎??
還是介於普洱跟台茶之間呢?
還是跟台茶差不多的沖泡數
THX!
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  • 山城茶戀

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沁品茶業

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發表於 2011-2-14 00:21 | 只看該作者
在請問兄
紅茶的耐泡度有像普洱這麼高嗎??
還是介於普洱跟台茶之間呢?
還是跟台茶差不多的沖泡數
THX! ...
pighouse1207 發表於 2011-2-13 23:22


   普洱、台茶與紅茶都有分茶質的厚重度.......所以每支茶品都會有差異......這很難說............

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茶問

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發表於 2011-2-14 00:26 | 只看該作者
紅茶就喜歡TWININGS

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nenghsin

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發表於 2011-2-14 00:26 | 只看該作者
台茶12號金萱做的紅茶，還算順口，我賣的一斤在1600左右。
小葉種茶葉製成的紅茶，一斤大概2000-2400左右。
5-7克泡個2-3杯馬克杯也足夠了。

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星天牛

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發表於 2011-2-14 00:45 | 只看該作者
板上的富裕行他家的紅茶.就很優. 現在買不到了.我珍藏了一盒FOP2. 我都捨不得喝. 老闆娘好像有私藏一些.不過聽說要三等親以內.才喝的到.

  他家今年的特等茶園.有機肥下重手.春耕圖中的有機肥已被微生物分解.變成一片宛如下雪景象.真是特別.
老闆真是敢投資. 一定有好成績今年的春茶及紅茶.一定不得了.鼓勵一下.
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boswell

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發表於 2011-2-14 15:16 | 只看該作者
台灣傳統紅茶製程為全發酵製法
與斯里蘭卡製法相似
可參考印度大吉嶺紅茶
早期大吉嶺頂級紅茶頭水都是被日本人訂走
有錢也買不到
後來大吉嶺茶園莊園化
由市場價格來決定價值
日人壟斷局面就結束了
高海拔的大吉嶺茶種植於7000英呎以上喜馬拉雅山麓上
換算下來約海拔2200公尺
大吉嶺茶製程偏半發酵
著重在花香味
許多莊園都是有機認證的
喝過大吉嶺紅茶才知道什麼是紅茶
雖然我也愛喝紅玉跟滇紅還有蜜香紅茶
但大吉嶺紅茶的多樣化
也是很值得玩味
個人經驗
提供給您參考
短消息給我
寄些茶樣讓您漱口
我不是茶商
純粹交流
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