nenghsin

台茶12號金萱做的紅茶，還算順口，我賣的一斤在1600左右。
小葉種茶葉製成的紅茶，一斤大概2000-2400左右。
5-7克泡個2-3杯馬克杯也足夠了。

nenghsin

那些頂級紅茶都比台茶的一心兩葉還嫩，但做出來的紅茶還須陳放才有最佳口感，大家不吶悶嗎？台茶都能做好後放幾個禮拜火氣退了就現喝，而大陸的紅茶卻不能，不知原因何在！

nenghsin

回復 48# boswell

台灣的紅茶都是茶農生產小量化，要依照國際標準來劃分，是不可能的！

nenghsin

回復 54# boswell
以台灣的緯度還滿適合經營咖啡跟巧克力的。
另外提到咖啡就想到義大利，但義大利並不出產咖啡。
提到巧克力就想到瑞士，但瑞士也沒可可樹。
這是品牌。
產地標明肯亞大概沒人買吧！
台灣如果能成為東方紅茶的精緻加工出口國，也是不錯的選擇。
我是少去速食店，對那個附帶的紅茶都是立頓也很感冒，很想說能不能泡自己帶的紅茶算了，最少對胃沒半點影響。

nenghsin

回復 58# Hsin
盡信書不如無書。
大陸唸的出名號的紅茶超過百種，能產茶的省份幾乎都有紅茶，說大陸紅茶皆屬普洱茶種是太含糊了，接近雲南的省份還有可能。當武夷山開始產紅茶的時候，普洱茶還不知在那裡，只能算當地飲用的茶葉罷了！把普洱茶發揚光大的是二十幾年前的台灣人而不是雲南，而且還是喝浸過水、長過霉的普洱茶才是天下第一等好茶。
大陸茶分級大概分六到七級，看看都忘了，只記得價錢最高跟最低差一個零，一般帶進來台灣賣的紅茶是那一級誰清楚？
如果有機會喝到大陸外交部的【禮茶】或是釣魚台賓館賣的茶葉，對茶的看法應該會更深入。

nenghsin

回復 60# Hsin

我想您誤會我的意思！我是指普洱茶的流通，當時都以運輸不便的雲貴等地為主就跟千兩茶一樣，有他們的獸力運輸考量。
其他省份不是高山峻嶺，就不需要類似普洱的作法來製造及運輸茶葉。
那時候沿海的城市看得到普洱的機率應該不太多，頂多有錢人在把玩吧！

nenghsin

回復 62# idiot

其實我更希望有人來分析，同樣是台茶12號金萱紅茶，阿里山、梅山、竹山、名間、冬山、三星產的差異性及各地氣候、土壤、水質對品茶的差異性。
當然其他的茶都需要，這個工程會很大，但還沒人做，有做也不完全，亦是台茶不能暢行歐美的原因。
要人家信服同樣是台茶12號金萱紅茶某地的最好，總該有充分的科學證據，而不是因為老虎常聚集在那裡，所以叫做大貓紅茶，所以那地方的紅茶最好，那些國際集團的採購人員是不聽這些的。

nenghsin

其實外國採購人員來台灣喝過台灣茶，說台灣茶銷歐洲絕對沒問題。但是他要知道為什麼說台茶18號紅玉魚池產的最好，那如果同樣台茶18號紅玉南投產的跟台北產的有何差別！光靠現在那些921愛鄉行動的行銷說詞，那些模糊的字眼，是無法說服那些採購人員的。他們需要明確的數據，人家甚至說台灣的茶葉根本無心外銷，網頁跟部落格根本沒英文，要外國人懂中文是可能的。

nenghsin

回復 66# idiot
專銷法國高級餐廳食材的，還沒採購，價位我不知道。
我之前分的綠茶粉茶樣，銷美國一公斤大概5000-10000。美國那些大頭還親自跑來台灣看茶園，但就是不講買回去的用途，但猜測用在化妝品居多。

nenghsin

回復 71# 蔡小菜
寧紅紅茶也有龍眼乾的味道。