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本帖最後由 若水 於 2011-4-29 17:16 編輯

回復 10# tung1977t


    其他相關名茶

  1.信陽毛尖︰

  產于河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等群山峰頂上,以車雲山天霧塔峰為最。人雲︰“師河中心水,車雲頂上茶。”成品條索細圓緊直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯、嫩綠勻整。
  鑒別方法︰產于河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直,銀綠隱翠,內質香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發黃。


  
2.廬山雲霧︰

  產于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
廬山雲霧茶的品質特點︰芽壯葉肥,白毫顯露,色澤翠綠,幽香如蘭,滋味深厚,鮮爽甘醇,耐沖泡,湯色明亮,飲後回味香綿。


  
3.六安瓜片︰

  產于皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。


  鑒別方法︰產于安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。

其外形平展,每一片不帶芽和睫梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內質香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。假的則味道較苦,色比較黃。

  在其它的“中國十大名茶”說法中,一般常見到產于安徽祁門縣的“祁紅”、產于雲南的“滇紅”、產于湖北的“恩施玉露”、產于雲南西雙版納“普洱茶”等。

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回復 11# tung1977t


    有些茶友視力......
今將  兄之好茶知識分享的內容重編輯(大字)一點
望請   tung1977t海涵

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回復 15# 若水


    您客氣了
沒問題啦!!

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回復  tung1977t


    (六)白毫銀針的傳說



  白毫銀針素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,是一種 ...
tung1977t 發表於 2011-2-14 13:32


沏飲2013白毫銀針‧福鼎‧太姥山~感謝叔公惠贈茶樣!
茶乾









第1沖茶湯(玻璃杯-中投沏泡)



第2沖茶湯(玻璃杯-留根沏泡)



第3沖茶湯(玻璃杯-留根沏泡)



第4沖茶湯(玻璃杯-留根沏泡)




第5沖茶湯(玻璃杯-留根沏泡)





第5沖茶湯&葉底








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