射過溪

弟此次有幸一窺傳統港倉之一大倉儲 . 雖不是第一道入倉步驟的濕倉 . 而是第二步的退倉倉庫 . 但所見數量粗估有 200噸左右 .
所以 ... 愛喝港倉茶的茶友別煩惱買不到 . 要多少我可以幫忙買多少回來 . 但請先付款 ....

lin146 發表於 2014-1-17 19:09

我想這才是重點

射過溪

不知林兄所見退倉中之茶品..
是何品種?而包裝為何?
來自高雄 發表於 2014-1-17 19:54

我猜....大都是一些作舊的仿名牌茶,或作老的仿老茶
也就是我們在Y拍常看到的那些怪茶
用來騙一些貪小便宜的新手

clee

"普洱"只是個通稱 茶種之多分布之廣 若以最粗淺的價格論
茶菁價格可從20RMB/kg到6000RMB/kg
炒作也好價值也好
它告訴我們他們之間的價格有很大差異
甚至高達300倍
高價不一定好 好的一定不會便宜
所以普洱茶不是一個樣
大家心中的普洱並非一個樣
大家想像的倉茶也非一個樣
所以爭議不大
不是所有的普洱都要入倉 也非所有普洱適合自然倉
適合入倉的最好入倉
宜自然倉的怎捨得入倉

danny168

烏龍茶式普洱新茶入倉就完了所以才怎捨得入倉?
小作坊可能反而還遵循古法製造普洱茶,入倉後有些是質優或有些是質劣或是倉過重,說仿嗎似有若無,只要質優價廉又何嘗不可收藏然後品飲。
現今的大益7542.8582在我看來更是仿茶,它們有80年代7542.8582的制程.配料與品質嗎?若都不一樣,那不是仿茶或欺騙嗎?

射過溪

環境接觸因人而異....更多人只是迫於無奈......喜歡就好...

實際上印級茶或目前70或80年代老茶也有未入港倉茶..只是量極少

前2天笑談聽得..喝茶路要廣闊...執著太深容易為難自己

請問1下

依兄觀之90年代至2000上下的優質入港倉生餅.....為免魚目混珠

係指2大茶廠.勐海..下關茶品或是港商訂製品???

或者是入倉后味道ㄦ都1樣
成本售價可是大大不同

欲轉出紅印或目前70或80年代老茶的風味,我認為不一定會
茶海 發表於 2014-1-17 17:11

嗯....事實上紅印之後,到目前為止,應該沒人喝過具有紅印那種質量的茶
有的話.....紅印就不會那麼鳥不起了

且先不說紅印,90年代的茶跟7~80年代的茶,普遍上也是有明顯差距的,但至少還有點樣
99後茶性的差距更大,這才是此帖想點出的重點

再來說說老紅印......
十幾年前有喝過乾倉紅印,那收斂感之重,香氣之濃郁,質之厚重,實在嚇死人,到目前我還沒喝過可以與之匹敵的
也喝過重入倉的,到目前還是內外白茫茫的一片,入倉之重可想而知
但茶性未死,依然還有不錯的蘭香味,茶滋醇厚圓潤
也只有這樣的茶才經得起那樣的倉
而這也正是本帖想說的重點之一

射過溪

乾倉茶,講白了就是喝綠茶,放幾年變喝烏龍茶,放至20年吧等於喝6分青烏龍茶,講白了不就是如此嗎?
danny168 發表於 2014-1-17 23:27

這點您放心,就算是台茶,我們也不可能把佛手茶喝成烏龍茶的

clee

早期個人就偏好輕倉茶
較不適應重倉茶
熟茶一直不是我的菜
愛上曼撒一帶荒山群落喬木後
獨鍾自然
是條不歸路

clee

一定要選擇自己喜歡的茶和倉
現在市場很多元
不喜綠茶化的烏龍化的普洱就買生茶普洱
不喜烘菁就買晒菁
不喜荒山群落就喝古樹或台地
現在市場應有盡有 任君挑選 但一定要貨真價實

射過溪

日後出廠的普洱茶若出現............
塑膠袋密封,鋁(錫)箔袋密封...等阻隔環境因素的包裝,甚至是真空包裝應市
將不會是什麼大逆不道,離經叛道或奇怪的事

射過溪 發表於 2014-1-3 00:36

很多人都會以為或擔心,這類密封包裝的茶不會轉化
事實上這是不可能的,時間是不可逆的,連含水量5%以下真空包裝的烏龍茶都會轉化了,更何況含水量更高的普洱
另外"醒茶"也是時光回朔很重要的手段,大家可參考下帖.........
http://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=105149&pid=1164847&fromuid=1869

射過溪

很多人都會以為或擔心,這類密封包裝的茶不會轉化
事實上這是不可能的,時間是不可逆的,連含水量5%以下真空 ...
射過溪 發表於 2014-1-18 23:50

事實上,時間是不會停止的
或許我們可以暫時把它擋在門外
但只要一開門,它就會把暫時被擋在門外所累積的時間還給你

盜墓有感...........