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再開放二位茶友想喝什麼咖啡,手上有的送4分之1磅,但本身要有萃取器具才行 ...
teawhu0116 發表於 2015-1-28 18:16



請教 teawhu0116 兄 .你是用何種萃取器具?
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回復 31# Dior

手冲和塞風都有
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我都是自行焙豆也需知Dior兄,用何器具,喜愛那種烘焙程度的豆子
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我都是自行焙豆也需知Dior兄,用何器具,喜愛那種烘焙程度的豆子
teawhu0116 發表於 2015-1-28 19:26


其實我才剛接觸咖啡沒多久.所以對咖啡豆產區還是不很了解..

目前使用手搖磨豆機+手沖

應該剛接觸也沒啥特別喜愛的.

目前喝過:

1.尼加拉瓜高山--象豆
2.依索比亞--耶加
3.瓜地馬拉安堤瓜--花神
4.肯亞AA
5.巴西 摩吉安納 皇后莊園
6.印尼--曼特寧
7.哥斯大黎加 秋塔莊園
8.金曼巴
9.藍山特調
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那我明天烘哥倫比亞雪峰淺中焙你嚐嚐,
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新開的豆子
果丁丁村的日曬耶加雪夫

早上手沖完後
順手弄了一杯加冰的
還不賴

接著用冰滴

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那我明天烘哥倫比亞雪峰淺中焙你嚐嚐,
teawhu0116 發表於 2015-1-29 09:10


感謝 teawhu0116 兄 的咖啡豆 ~
以下是"哥倫比亞--雪峰".

取豆子8公克.使用手搖磨豆機(VIRUS).建議溫度84度.






中淺焙豆子磨起來有點費力....



約莫85度



悶蒸












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新開的豆子
果丁丁村的日曬耶加雪夫

早上手沖完後
順手弄了一杯加冰的
還不賴

接著用冰滴

...
goldmoon 發表於 2015-2-15 10:24


中餐吃完後
滴完拉

灌個水附個照
等等用保鮮膜封起來
預計大年初二開喝

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