瓷茶壺叟

自己存放過2000年生磚，初入口氣強、味澀、質重，但苦味低，簡直不能喝，但擺放到去年，茶湯感覺已好很多，甚至轉甜，最特殊的是樟香氣非常強，假以時日，可能可以追上藍印的水準。但當時此茶不僅沒有商標，連什麼廠製作都不知道，葉面也不甚漂亮，當時購入只是想證實自己的某些想法而已。以上僅供參考。附帶一提：價錢也不貴。

射過溪

自己存放過2000年生磚，初入口氣強、味澀、質重，但苦味低，簡直不能喝，但擺放到去年，茶湯感覺已好很多， ...
瓷茶壺叟 發表於 2011-2-21 16:08

放了2000年,那肯定是好喝的.

瓷茶壺叟

放了2000年,那肯定是好喝的.
射過溪 發表於 2011-2-21 16:24

    那老叟可真成妖怪了！ 抱歉！是公元2000年。

ccr

那閣下認為哪些茶值得觀察值得追蹤呢   這也是小弟開這個主題的用意 ...
1987210230 發表於 2011-2-21 15:24

大多數藏家都在賭一個未來
好喝或不好喝是一回事
漲不漲又是另一回事
沒人敢打包票
所以茶評常有一些模糊地帶
如:
有轉化的空間
期待陳化後的表現
應該會是未來的印級茶....
聽久了會急死
有講跟沒講一樣

我相信有專家能預測茶質的未來轉化
但條件要自己辦的茶,一條龍監督原料製程品管倉儲才有可能
不然大小樹混採,山頭亂併,雨水茶...誰知道???

1987210230

大多數藏家都在賭一個未來
好喝或不好喝是一回事
漲不漲又是另一回事
沒人敢打包票
所以茶評常有一些模 ...
ccr 發表於 2011-2-21 23:45

    所以還是原來的問題  閣下大大喝普也應該有很多年   那您喝過哪幾款茶的轉化值得觀察值得追蹤呢[[您認為值得幾款茶即可  其他茶人的各說各話姑且不論]]   這也是小弟開這個主題的用意

brownsheep

這個問題比預測2016年總統還難，雖然距2016只有6年！
2012就那麼幾個人在選！
可以體會茶友的「焦急感」，但是有誰記得1970年時喝新出廠的生茶味？
再加上倉儲！算了，還是建宏兄講的對，直接買老茶比較快。

小神童

現在的茶要好喝..需要  時間  印證  !
過去的茶好喝  是  事實..但  不是喝掉..就是  價高..!
真是  費思量  !!

緣投明

改制後的新茶要轉化成現在我們熟悉的70或80年代茶品的口感，應該很難，但也可能更好，時間不到很難下定論.. ...
ㄚ懋 發表於 2011-2-20 12:19

其實茶質不用太好，但來源要對、工序要傳統，煙燻味、倉味也無妨，10年內要苦澀難以下口....，這感覺就是十幾年前剛接觸普洱新茶的感覺，一口喝下去，馬上皺眉頭.....有了這種感覺的茶，以後就會變成現在70或80年代的好茶了....

       

ulumochi

主題：談談要具備怎樣的茶質才會轉化成70或80年代的好茶？

以勐海而言，基本上70年代是黃印的年代，是一個莫名其妙的實驗年代，當年的黃印如何做出來的？為何會有獨特的風韻？真的只有『莫名其妙』可以形容。那是一種特殊的製程，已經失傳的製程，要複製有很大的難度。
80年代主要的產品是7542/7532/8585三種，因為1980年初政府推廣良種茶政策，導致茶品的苦澀度大增，也間接的讓傳統港倉派上用場，因為良種茶（例如雲抗）搭配港倉還真是絕配，不論香氣或者口感都是魚幫水水幫魚，反而有些逃過一劫的不入倉茶品到現在還是苦澀難耐，要適飲還是遙遙無期。
要複製80年代的口感不難，03年以前的常規茶都是這一路的，如果您喜歡就多少收一點。有好無壞。（為何03年改制前的茶品會受到歡迎就因為此---口感跟80年代不入倉茶基本上差不多的）

1987210230

烏大  感恩  我要的就是這樣的茶識   相信有一部分的茶友亦能體會。