談談要具備怎樣的茶質才會轉化成70或80年代的好茶？

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本論壇上有一定比率的茶人老前輩，都是喝了70或80年代[[甚至是號級或印級]]的好茶，才一頭栽進普洱世界而不能自拔，雖說70或80年代[[甚至是號級或印級]]的好茶有太多，而且大都是進過香港的港倉後才轉化出如此美好的口感---[[入倉部份一談下去又是沒完沒了--本題暫不討論]]，但是目前各界標榜的好茶也太多了，真的讓人眼花撩亂，在此恭請各位茶人仙角前輩能夠指導，要轉化成70或80年代的好茶，其茶質要具備哪一些特性[[最好能舉例說明]]才有可能[[近10年的大樹茶一做出即香甜可口，但是否可以轉化成像70或80年代的好茶]]  而有一些類似台灣烏龍茶的製程，有無可能轉化成70或80年代的好茶？

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改制後的新茶要轉化成現在我們熟悉的70或80年代茶品的口感，應該很難，但也可能更好，時間不到很難下定論.. ...
ㄚ懋 發表於 2011-2-20 12:19

    懋哥：也就是要轉化成70或80年代的好茶  茶質一定要強  甚至要苦澀一點  更要依傳統工序  最好能入港倉  至於其他的應該就要交給時間來印證了
那現代大樹茶  一製成較香甜可口[[一些茶人老前輩並不贊成此類茶入倉 因為怕蹧蹋他的香甜可口的茶感]]  您的看法有可能轉化成70或80年代的好茶嗎

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羽身老前輩：那可不可以推薦一下 90年代末期的茶有哪些可以  較有可能轉化成70或80年代的好茶[[因為這些茶大都為國營廠的較多  比較無私人茶商廣告之嫌]]

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想要70或80滋味就直接買較快
要變一樣機率應很低
建宏 發表於 2011-2-20 19:26

    建宏大大：所言不差，但是問題是70或80年代的好茶現在買太貴了，只有閣下這種董仔級才買的下手，我等因為固定薪水且長久未調薪，目前想要買茶都有一些困難了，因此才來討教，如何去買一些比較有質的，比較有可能轉化為70或80年代的好茶，啊哩嘛教一下

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基本上70 80年代的茶品就那幾款 只要是傳統製程的茶品都有機會 不論是省公司或港商訂製茶(茶青  製程)是關 ...
羽身 發表於 2011-2-20 19:44

   羽身老前輩：  應該是要改為[[a貨a貨b貨對我於我們這些單純喝茶的茶友來說不是重點，只要b貨他的茶青、 製程對、質地優、 大樹 小樹 台地茶都好 價錢當然能便宜一些，※※但是對於想開店做生意的茶商哪可是差很大捏，正廠貨經過20年的轉化後  它的價格絕對比b貨還要高很多[[儘管茶質差不多]]

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構成好茶的條件很多
與時代背景有關
各年代都有好茶(也都有次貨仿品)
時間可證明哪款茶值得陳放
有許多茶人 ...
ccr 發表於 2011-2-21 15:09

    那閣下認為哪些茶值得觀察值得追蹤呢   這也是小弟開這個主題的用意

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大多數藏家都在賭一個未來
好喝或不好喝是一回事
漲不漲又是另一回事
沒人敢打包票
所以茶評常有一些模 ...
ccr 發表於 2011-2-21 23:45

    所以還是原來的問題  閣下大大喝普也應該有很多年   那您喝過哪幾款茶的轉化值得觀察值得追蹤呢[[您認為值得幾款茶即可  其他茶人的各說各話姑且不論]]   這也是小弟開這個主題的用意

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烏大  感恩  我要的就是這樣的茶識   相信有一部分的茶友亦能體會。

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2000-2005的二線廠有些好茶可以撿漏

06年普洱市況開始大好，大家拼命收料拼命壓茶
到了07年上半年 ...
ulumochi 發表於 2011-2-22 15:07

    烏大大 ：您今天輪休未上班喔   不然怎麼有時間提供這麼多及這麼完整的茶識   看完您的說明大概要選什麼茶，個人心理至少已經有個底   但至少我可以確定  我不是近代的香甜大樹茶派的門徒

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所以說要選擇何種類型的茶葉  做何種規劃[[現喝或放倉等來年在喝]]青菜羅蔔各有所愛   誰對誰錯，等時間來做裁判囉