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【如何选购适合冲泡普洱的茶具】

吸味性强、保温性高的紫砂壶,可去掉老茶、熟茶中的杂味、堆味,但紫砂壶冲泡过程不够直观,新手较难掌握出汤时间,所以润元昌建议茶友们选购投茶、冲泡、出汤都一目了然的盖碗茶具。盖碗冲泡直观,手法也比较容易掌握。你感受下?

盖碗选购须注意几点:大小——尽量选大点的盖碗,既有利于茶叶舒展,又避免烫手;外形——选外形周正圆润的盖碗,注意碗、盖边沿是否光滑平整;厚薄——太厚的盖碗容易积热,挑薄瓷的为好;碗盖——转几下碗盖,看是否与碗壁契合。

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【普洱的转化探讨】
在与身边茶界前辈探讨的时候,大家都认同在一年四季的自然气候变化中,有一个时间段是普洱茶转化的最佳时间点,这个时间段也是普洱茶一年转化中最剧烈的时候。这个神奇而特殊的时间段就是——夏季至秋季。


进入每年的夏季,通风状态下,自然气候之高温高湿,是生普洱茶品一年中变化最大的一个时间段,茶品的内质在温度和湿度的双重影响下,开始了剧烈的转化,此时间段如我们的中学阶段,真正开始学到知识并迅速成长,使普洱茶品之苦涩慢慢消磨去,颇似香港茶仓“入仓”之效。而之后的秋季,通风状态下,自然之高温低湿,高温则将之前的转化环境延续,而低湿减弱其活性,使之慢慢恢复茶叶静止的状态,不再高速变化,使之更为醇滑,则如香港茶仓“退仓”之效。


之前香港传统仓的普洱茶入仓理念是:让普洱茶在一段时间内,处于类似每年夏季的最佳入仓期,存放一年即可有五年或六年陈放期之效果。然后转入类似每年秋季最佳退仓期,以此为一个周期,能达到陈放一年有三年之转化。


人生苦短,一饼普洱茶在“港仓”十年时间,即可达到三十年之陈期口感,人生有多少三十年?现今市场上基本所有的茶商、茶友都认可的普洱印级茶品、普洱号级茶品都是经过港仓,至今之口感已臻化境。


让我们来细细算算普洱茶每年的转化时间:一年之中的夜晚状态下,温度与湿度都降低,普洱茶的转化速度是相对最慢了,这样以来普洱茶的转化期就只剩下半年,而半年里有阴天、雨雪,这样时期,又使普洱茶的转化也可能走向另一极端——霉变,所以茶友、茶商都非常注意防护,尽量低温低湿,又使普洱茶转化时间减少,只剩一二个月的最佳转化期。这样一算,普洱真正转化的时间能有多少呢?这需要多少年来转化,才能达到所需的陈香啊!


所以,亲爱的茶友,珍惜你手中、眼前的普洱老茶吧!不管是拼配茶还是纯料茶,无论名山名寨茶还是不见经传小众茶,更莫关心贵茶抑或学费茶,它都是历经时间的雕琢和万般的磨难才到了你的面前,到了你的手中的。相逢即是有缘,喝下就是惜缘。

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【普洱茶在冲泡时的白沫】


在品饮普洱茶时,很多茶友会发现有的普洱茶在冲泡时会有很多的白沫出现,甚至几泡过后白沫依然存在,这是为什么呢?这种白沫的产生一般主要有两个原因,一个是茶叶本身内质因素,另一种是人工制作时的人为因素。


第一个原因,茶叶中含有皂素,容易起白沫。此外茶叶在揉捻过程中,茶叶细胞被破坏,细胞液流出粘附在茶叶表面,因此冲泡时也会出现白沫。一般来说,揉捻得好的普洱茶冲泡时白沫较少,因此白沫的多寡也可以作为判断普洱茶等级高低的一个参考标准。


第二个原因,就是人为的了。如果普洱茶在生产制作时不卫生,也会导致白沫产生。还有部分黑心茶厂为了将茶型做的好看以及压秤(即增加茶叶重量),会在制茶过程中加入糖和石膏粉,因此制作出的茶极易起白沫。这种茶即使经过几水后,白沫依然存在。
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  • dcanka

  • Dior

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首次聽到普洱茶為增重,竟然加入石膏粉,真是黑心商人,人心險惡性!

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回復 17# cctdragon


   我也是第一次听说,不知道楼主是否证据能证明这点。

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回復 18# aztea 我只是提示··多注意,注意就好了、、

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【喝茶真的清烟毒吗?】


对于抽烟的人来说,为保持身体健康,戒烟当然是最好的方法。但是就像喝茶一样,烟民总会犯烟瘾,有事没事想抽烟,一时难以戒掉。那么,喝茶真的能减少吸烟对身体的危害吗?润元昌在此整合和分析普洱生茶的成分,对此作出解答,欢迎茶友补充。


根据得来的资料显示,吸烟的人多喝茶对解烟毒的确是有一定的帮助的。我们首先分析一下烟是怎么危害人体的——人们在吸烟的时候,香烟中的尼古丁会通过肺部的肺泡、嘴唇表面等的毛细血管进入人体内。而进入人体内的尼古丁会增加血管中的胆固醇量,促使体内的血管收缩,加速动脉硬化和使人体内的维生素C含量下降,导致动脉内膜增厚、血塘高、胃酸分泌量显著减少等症状。而以普洱生茶做实验来看,普洱大叶中含有大量的单宁,具有破坏及减轻烟草中尼古丁毒性的作用,可以有效防止胆固醇在血管壁上沉积,增加肠胃蠕动以及降低血糖与糖尿病等。


因此,吸烟的人应当经常喝茶,如果喝普洱的话,要以普洱生茶为主,以降低吸烟所带来的这些病症的风险。同时,普洱生茶又能够利尿、解毒,可使烟中的部分有毒物随尿液排出,减少其在体内停留的时间,并且茶中含有的黄铜类物质和儿茶素类,可以有效达到清除口中烟臭的作用。


另外,当做健康知识来拓展一下,经常吸烟的人应该多吃蔬菜。补充因吸烟而缺少的微量元素和维生素。各类绿色植物,特别是芹菜、胡萝卜等食品富含各种维生素,能有效达到排烟毒的效果。吸烟者还应多吃润肺食物,因为吸烟,最直接就是对肺部产生损害,从中医的角度来说,多吃滋阴润肺的食物,如百合、绿豆、银耳、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、蜂蜜等都是很好的解烟毒食物。最后,吸烟者应坚持体育锻炼,坚持不懈的运动对养肺很重要,特别是能够显著增加肺通气量和肺活量等加强心肺功能的运动,虽然没有与解烟毒有着直接的关系,但心肺功能的加强,身体抵抗力的增加,都对解烟毒有着或多或少的关系。


最后,小熙还是常谈,告诫诸位茶友中的烟民,吸烟有害健康,尽早戒烟有益健康!
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  • dcanka

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茶气散尽,茶就不会越陈越香。


普洱茶敞口存放是不对的。普洱茶制作最后一步是干燥,还保留一部分水分,水分是与空气接触最易蒸发的,一片普洱,每天都在释放着茶气,加以时日,茶中所含物质,会大部分流失,便会影响了茶汤的质感。

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#普洱茶生津#


生津,就是口腔中分泌唾液。在中国传统的养生中,唾液是无上宝贵,有“延寿浆”之美誉。品饮茶汤后生津,不但能舒顺喉韵,滋润口腔、营养生命,更能提供品茗的精神艺境。普洱茶是大叶茶种,茶叶内涵成份特浓,生津功能特强,普洱茶是以生津为主要特色之一。

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近年来,小青柑因其娇小玲珑的外形、独特的口感以及良好的养生功效,逐渐成为不少茶友的心头好。小青柑虽好,但也应饮用得当方能达到养生效果,如果饮用不恰当,很可能会适得其反。因此,了解其饮用须知就尤为必要。

以下的一些饮用须知你应当了解一下:


:


1、长期抽烟的人群


长期抽烟的人,呼吸道、消化道、血管都会受到一定的损伤,对身体健康不利。对于那些一时还难以戒烟的人,喝茶可以说是减轻吸烟危害的最好方法了。

而普洱茶中的茶多酚和小青柑柑皮中的维生素C等成分,对香烟中所含有的有害物质有降解作用,毒素可随喝茶不断解除,排出体外。此外,烟瘾上来的时候,也可以借着喝喝茶,这样也有一定的缓解作用。



2、肠胃不好的人群


小青柑中普洱熟茶是温胃、养胃的佳品,能够促进肠胃消油解腻的功能,小青柑中大量的果酸和维生素C等物质也能令人开食欲、促消化,对肠胃不好的人群可以起到调节作用。



3、常对电脑的人群


现代社会,电脑一族是必不可少的存在,一天超过八个多小时的时间面对这电脑,所产生的辐射会对皮肤、身体造成一定的影响。上班时间对着电脑,加上又是低头族,一天面对着电脑、手机的时间,恐怕还不止十个小时了,到底产生多少辐射我也算不清,要喝小青柑的话可以选择润元昌小青柑,正宗地道柑普茶,作为柑普茶标杆,深受广大茶友喜爱。

小青柑柑皮所含的胡萝卜素、维生素C与普洱茶中丰富的茶多酚、微量元素等相结合,能够及时补充身体所需的元素,有效的防辐射及抗衰老。



4、生活在雾霾严重城市里的人群


雾霾是雾和霾的组合你,雾霾导致空气质量下降,从而影响人的身体健康。尤其会造成呼吸系统、心血管系统等方面的损害。小青柑普洱茶蕴含茶物质和陈皮的药理功能,能够润肺生津、理气你、预防动脉硬化。雾霾天气下常喝小青柑可以减轻雾霾对身体的伤害哦!



5、清饮或调饮皆宜


小青柑本身就具有清香四溢的果香和熟茶醇润的口感,清饮亦有果茶的趣味和滋味在其中。不过根据个人喜好也可以与蜂蜜、冰糖、红枣等性味温和的食材一起做成调饮,风味亦佳。



不宜:


1、不宜与药同喝


吃药前后应尽量避免喝茶,两者最好间隔两小时。因为茶叶中的鞣酸、茶多酚等可与某些药物发生化学反应,从而影响药物吸收。


2、不宜发烧时多饮


小青柑中的咖啡碱等物质会加速血液的循环,增重病情,鞣酸则具有收敛作用。影响机体的正常散热,不利于病情的康复。


3、孕妇慎饮


小青柑虽填装的是熟普,但青皮药性较强,普洱茶性虽温和但仍含茶多酚、咖啡碱等物质,所以孕妇应结合自身的体质慎饮,即使要喝也应喝淡茶。


4、婴儿宜忌饮,儿童宜少饮或淡饮


婴幼儿处于生长发育特殊阶段,应根据个体差异来决定不饮、少饮或淡饮。


好茶亦须如法饮,方能于身体健康有益,每个人的体质不一样,茶友们应当在品饮过程中摸索总结出对于自己和家人最养生的饮用量和节令时段,才是饮用小青柑与其他茗品的如法之举。
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