大家聊聊環境的溫溼度對茶的轉換影響

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自家中的2010年下關小圓鐵餅來源一部份來自高雄茶商，一部份來自南投茶商，目前泡起來的茶湯味道差很大:
南投茶商:目前已經有陳茶味相當明顯，霸氣十足，耐泡度至少12泡以上。
高雄茶商:目前泡起來味道算很淡，耐泡度只有8以上。
請教前輩們的經驗，一般茶的在台灣的環境，北、中、南的氣候哪裡會比較適合存放對未來的轉換是有正面影響?

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原來茶倉的學問還真的不少，真的是受教了，目前自家藏茶地方只有在溫度，濕度和通風有在做控制，其它的部份到是沒有在注意.感謝前輩們提供的知識。

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回復 6# zxcvb


    是剛買回來的時候試茶就有很大的差異，所以才會在這提出，看看前輩們的看法。

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可否請前輩們提供一下自家存茶環境的溫溼度都控制在哪個範圍

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我家目前藏茶室也設在三樓，有擺除濕機，濕度目前控制在60以下，發現家裡一樓濕度是最高，最近下雨天濕度是80上下。

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從發文到現在也已經快滿三年了，這三年存茶經驗發現，對於存茶環境的濕度濕度已經不在刻意去控制它維持在70以下，因為發現沒有適度的濕度是不利茶的後續陳化，目前濕度沒超過80以上，是不太會去開除濕機，平常就讓它自然陳化下去。

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另外就存茶環境重點就是乾淨與適度通風就好。