臺灣 T4U 茶藝論壇 » 《茶市風向館》 » 奉茶16 2003年下關黃茶字鐵餅珍藏品，品飲心得

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發表於 2011-2-25 21:38 | 只看該作者

奉茶16 2003年下關黃茶字鐵餅珍藏品，品飲心得

奉茶16 2003年下關黃茶字鐵餅珍藏品

品飲心得 … 今日收到茶樣，心喜

>>> 快快開湯品茶

結果泡出澀口又不生津 (尤其放冷再喝) 的口感

此茶 … 茶乾聞無味很乾倉 ( 乾淨討喜 )

茶形緊壓 ( 轉化慢 )、

茶湯香氣沒有煙燻味

跟個人認為的下關味不同 ( 煙燻龍眼韻 )

又有歲月的湯色 ( 黃中透紅 )

青梅韻 ( 空茶海 )

淡樟香 ( 湯滋味 )

8 公克茶乾
RO水

120 C.C. 薄白瓷蓋碗沖泡

水沸10 秒洗潤茶
1 ~ 4 泡 30秒

水再沸5泡40 秒，6 泡 60 秒 ... 浸下去

以上僅是個人的品飲心得可惜只有 8 公克如能再泡，不去攪動 ( 因緊壓 )

就不會澀得那麼明顯肯定會好喝

茶乾

1 2 3 4 5 6 泡

茶底

感謝球王兄奉茶 學習

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fffink1689
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福祿阿偉
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建達
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農夫
謝謝分享 金錢 + 10 T元 威望 + 2

茶學生阿祥
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素還真
兄好:咱倆的泡法雷同,品飲結果類似,二年多 ... 威望 + 2 金錢 + 2 T元

GARY
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煎茶人
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Dior
謝謝分享! 金錢 + 30 T元 威望 + 6

大頭球王

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2樓

發表於 2011-2-25 22:48 | 只看該作者

謝謝分享,
雖說口感因人而異,但奉茶樣的品飲分享,是最真實的茶友口感呈現,
雖然就像"華山論茶"一般,結論不見得一致,
但透過茶樣的品飲心得交流,可以了解各款名茶虛實!
哪些茶被高估,哪些茶被低估?一目了然.
品飲派名言:
品飲才是王道!
投資派將來名言:
品飲過才是王道!
再次感謝陳兄的參與奉茶!

圖一背景的茶評表,很優! "下次"寄幾張給小弟,先謝過!

6 評分人數

品飲才是王道，還有很多人沒喝到！不要k ... 金錢 + 10 T元 威望 + 2

茶學生阿祥
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福祿阿偉
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素還真
好的 ! 金錢 + 12 T元 威望 + 8

chenpin
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煎茶人

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3樓

發表於 2011-2-28 20:37 | 只看該作者

圖一背景的茶評表,很優! 不知能否公開照一張有興趣網友大家參考.....,先謝過!

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4樓

發表於 2011-2-28 21:42 | 只看該作者

回復 3# 福祿阿偉

兄好這是我用 Excel 做的，茶友們有喜歡的 ... 可以使用或參考

至於紅色描述部份 >>> 可以例如 : 香氣淡樟香 - 滋味微苦 - 湯色酒紅 ++

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macro
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心香
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人一木
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w183684
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fffink1689
謝謝 金錢 + 30 T元 威望 + 6

大頭球王
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福祿阿偉

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5樓

發表於 2011-2-28 21:59 | 只看該作者

回復福祿阿偉

兄好這是我用 Excel 做的，茶友們有喜歡的 ... 可以使用或參考

至於紅 ...
chenpin 發表於 2011-2-28 21:42

感謝兄大方照顧茶友一同分享.........感恩謝謝

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chenpin

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6樓

發表於 2011-3-4 10:18 | 只看該作者

回復福祿阿偉

兄好這是我用 Excel 做的，茶友們有喜歡的 ... 可以使用或參考

至於紅 ...
chenpin 發表於 2011-2-28 21:42

真的有用心的喲~~

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感謝歐 金錢 + 30 T元

chenpin

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7樓

發表於 2011-3-6 04:51 | 只看該作者

回復福祿阿偉

兄好這是我用 Excel 做的，茶友們有喜歡的 ... 可以使用或參考

至於紅 ...
chenpin 發表於 2011-2-28 21:42

表格做的很好真的很有心學習了

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chenpin

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8樓

發表於 2011-3-6 22:03 | 只看該作者

蠻實用的表格!

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發表於 2011-3-7 20:39 | 只看該作者

2003年下關黃茶字鐵餅
今日品飲心得茶湯非常平靜(有色無味)只感覺到微微的苦,應該不是此茶原本的表現才是
請教球王兄.此茶是否裸餅封存塑膠袋一段時間了"好像

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chenpin

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發表於 2011-3-9 12:34 | 只看該作者

本帖最後由大頭球王於 2011-3-24 21:19 編輯

回復 10# qwert

兄好,感謝品飲分享,此茶是件貨的樣本茶樣,
不是裸餅(可參考奉茶帖圖片),也未包玻璃紙,
一直放在辦公室,予兄參考.
再次感謝兄的參與!

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