福壽山農場-長春茶之鐵觀音；

eric9356

各位前輩好：
    小弟，想請問的是，農場的長春茶-鐵觀音，據小弟搜尋有限的資料所顯示；茶樹品種並非正欉的鐵觀音品種；而是前茶改場吳振鐸場長攜帶上去試驗種植的，而在陰錯陽差之下，所製成的茶品(也算是農場的特有品項)；
   
    不知，各位前輩，是否有其它的的關於農場-長春茶-鐵觀音的資訊可以分享呢？

eric9356

回復 1# eric9356


   小弟，有致信農場場長，詢問相關問題；目前尚未得到回覆；

阿莫

期待分享.....................

大軍雅棠

不紡照張茶樹圖片放上來~
非正欉的意思很攏統~

eric9356

目前還在等農場場長(8/4寄出)回信；
看來回信的機會不大；
致電農場銷售部詢問，也是模模糊糊的帶過；
再請教幾位前輩，雖沒明說；但言詞字語之中，已經明示，農場正欉鐵觀音沒幾顆；
又有幾位資深茶人，觀察葉底，敢直言，這非正欉鐵觀音；
也講明，台灣並沒有相關的檢驗機構或其它的驗證規定之類.....云云；
就此看來，許多的茶人、前輩都知道是怎麼回事，但是，小弟好奇的是，就是沒人想出言分享，沒人想捅破那一層紙；

既然目前無解，不仿將它認定為農場的特有農產品--品項吧；好像也沒人計較太多，市面上流通的也極為少量，就把它當成-名為鐵觀音製程的品項，也無不可；

大軍雅棠

我聽過相關資訊~

但鐵觀音正欉與否是指『茶品完工後』那種意思~
就品種而言沒有所謂正欉與否~
傳統上世界上只有一種茶的品種叫『鐵觀音』~(大陸很多經育種後另行命名而有『觀音』知名的不在此論)
然而鐵觀音品種以外的品種經『鐵觀音製程』製程的茶品才有『名欉鐵觀音』的稱法~也就是品種上不是『鐵觀音』~
因此以茶種來說福壽山農場的 "鐵觀音" 沒有正欉非正欉的問題~只有『是鐵觀音品種』與『不是鐵觀音品種』這兩種

eric9356

回復 6# 大軍雅棠


   你好：

       小弟所指的正欉鐵觀音，是指用茶葉品種-紅心歪尾桃，所製成的茶品；


       而非指，用鐵觀音製程，所製成的茶品，任何茶種(金萱、四季春、武夷)都可用鐵觀音製程，製作成鐵觀音茶；

嗜茶士

福壽山鐵觀音是因20多將近30年前製作時發現有鐵觀音氣味而另外加以命名行銷

印象中，該區塊茶園的面積並不大，大概零點三至零點四公頃左右。
很久之前我也曾在廠裡代理過茶葉生產製作.....
當時場方管理人員向我解說，該片茶園是以試驗種植的情況下去種植，
因此裡面的茶樹品種繁多，類別相當複雜，採收時也都混合一起製作。

該片茶園同武夷茶是首批種植的試植茶園，試植成功後再延至天池方向道路的下方續植

真正的鐵觀音倒是有種植8~9株在某個轉角處，那是20多年前一位管理茶園的黃姓技師買來種的
我也太久沒再上去，現在不知道長成什麼樣了

大軍雅棠

回復 7# eric9356


   因此是『非鐵觀音品種』的意思~而廠方或相關人士稱『鐵觀音』意思上是指『非鐵觀音品種所製作而成』的『名欉鐵觀音』~

大軍雅棠

回復 8# 嗜茶士


   答案出來了~是商品名、非鐵觀音品種~