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臺灣 T4U 茶藝論壇
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《 諸羅普洱 》
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發表於 2014-8-14 23:06
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天下第一磚
本帖最後由 白鷺鷥 於 2014-9-5 16:07 編輯
天下第一關 -- 山海關
天下第一磚 -- 金茯磚
就非它莫屬了 ---
6個讓我心動的收藏點 --
1.600年
來第一磚 --
2.全世界最大的金花茯磚 ---
3.2013年首批16公斤磚王 ---
4.全球限量生產2000磚 ---
5.拍賣級的茶品 -- 茯磚之王
6.好喝有老韻
大陸拍賣會新聞發佈
拍卖会第一件拍品为泾渭茯茶16kg手筑金茯砖。
16kg手筑金茯砖是目前为止世界上最大规格的茯砖茶。
泾渭茯茶沿袭传统茯砖茶制作技艺,但又突破了传统茯茶重量及大小的桎梏,
经过两个月左右的干燥发花,筑制出品质卓越的16kg手筑金茯砖,实为罕见,
另外,技术难度堪称茯砖之最。此款茶终以4800元成交。
天下第一磚
值得珍藏做為鎮店傳家的福磚寶 ---
精選三年以上的高川茶園純料 ---
從磚面用料的確是首批顧信用的毛料 ---
雖是新茶但喝起來有老茶的感覺 ---
開湯與論壇茶人共品 --
茶人竟誤為是80年代的茶品 ---
翹開它磚內金花繁盛飽滿 --
湯色紅韻菌花香迎面撲鼻 --
滋味清 香 濃 郁 圓順爽滑 --
金花菌特有甜香,茶色紅亮 ---
不混湯且耐數十泡味不減而色不衰 ---
這幾天試喝腸胃感覺蠻舒服順暢的 --
小的茯磚所發酵出的金花口感 --
遠不及大磚的醇度、厚度及耐泡度 ---
製程說明
茯瑼古茶
茯磚茶是陕西咸陽人發明的一種茶葉加工方式,
约在公元1368年(明朝初)前后,出品于陕西涇陽,稱它“涇陽磚”。
因在伏天加工,又稱“伏茶”,其效用類似土茯苓,就由伏茶美稱家 茯茶 和 福磚。
秦人創制
陝西是“茯茶文化”的本宗源頭,迄今已有600多年的歷史。
茯磚茶的發酵和發花工藝及其神秘獨到之處,
在茶葉加工史上無人能出其左右,被尊稱中華黑茶和现代發酵茶之先驅。
金花璀燦
涇渭茯茶復興古法工藝所創造出的金花菌(益生菌)(國家標準名:冠突散囊菌Eurotium Cristatum)
颗粒飽满度、密度較之其他產區高出40%,菌花數爲50×104個/克干茶,遠超過國家“30×104/克干茶”的標準,
因此具有更高的消食解腻、順腸降脂、增强免疫能力的功效。
涇渭茯茶富含人体必須的氨基酸等微量元素,
並能阻斷人体致癌亞硝基化合物形成,非常適合现代人對茶葉保健功效的需要。
擇黃道吉日開磚 --
與千億金花共舞 --
順道公開明價分享 --
1磚16公斤 -- 27000 元(含運)
翹開嚐鮮分享價 --
1斤600克 --1200元 (含運 )
一件16公斤重
清秀典雅牛皮紙精緻外箱包裝
磚王用一層布包得紮紮實實
果然磚勢厚重沈穩氣派磅礡
包裝設計遵古耐人尋味
磚後貼了詳盡誘人的說明
還有點捨不得拆封的心
不管了為了一窺千億的金花菌
乖乖 -- 這輩子第一次看到這麼大的茶磚
現代製作的茯磚用料比較細膩茶梗少了許多
側面看均勻的葉底質量相當不錯
奇怪磚面怎麼見不到金花影子被阿六仔騙了
心中有失落感順直撥北京興師問明白
原來千軍萬馬的金花軍都埋伏在磚內 -- 呵呵
哇 ~~ 這麼多金花看了令人非常舒服
不相信 ~ 再順磚勢橫凸再細撥 ---
天啊 ~~ 怎麼這麼多如繁星般的金花菌啊
金花掉滿地就連磅秤上的蓋子都是
金 花”是一種有益微生物,學名冠突散曩菌,屬於子囊真菌曲菌科曲菌屬,金黄色顆粒就是這種菌的孢子囊。
“金花”從茶葉中吸取可利用的基質,進行代謝轉化,滿 足自身的生長發育之需,同時,
產生各種胞外酶(如多酚氧化酶、果胶酶、纖维素酶、蛋白酶……)作為有效的生化動力,
去催化茶葉中各種相關物質發生氧化、聚 合、降解、轉化,完成茶特有的色、香、味品質的物質轉化,
形成一系列對人體有益的功能成分,而且“金花”本身内含豐富的對人體有益的多種營養素,
它還具有 很强的提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、澱粉酶的活性和抑制脂肪酶活性的能力。
所以金花越茂盛,則茶葉品質越佳。
注重養生保健的日本研究金花菌已有十多年,利用金花菌有效的將食物轉化為更高價值的食品,
藉以提高免疫系統及抗癌的能力,可見金花菌在現代的醫療里程碑擔任著重要的地位!
金花的作用:金花能產生一種酶,促進茶葉中的蛋白質,茶多酚的轉化成紅褐色的特殊精華物質,
這種物質甘甜爽口,能改善人的陰陽平衡,增強人體機能,抵擋疾病入侵。金花是沒有營養的,
它的作用是產生一種酶來幫助茶葉中的蛋白質,澱粉,多酚類物質的轉化成對人體有益的物質。
茯茶中的「金花」能有效地調節人體新陳代謝,並有較強的降脂、降壓、調節糖類代謝的功效。
西北少數民族對長滿「金花」的茯磚茶情有獨鍾,到了「一天不喝則滯(脹),三天不喝則病」的地步。
這是因為他們以遊牧為生,多食牛羊肉和乳酪,飲用「金花」茶有明顯的消滯脹,利消化的作用。
有研究表明,冠突散囊菌絲體富含15種氨基酸,其中包括人體所有必需的氨基酸。
劉勤晉等對茯磚茶對人體保健作用進行了研究。他們採用健康新西蘭大白兎進行動物試驗,表明茯磚茶有明顯的降血脂作用。
吉首大學黃群、陳林傑等也對冠突散囊菌發酵液和茯磚茶液對消化酶活性進行了研究,
在模擬人體胃腸環境中,研究不同發酵時期的冠突散囊菌黑茶發酵液和茯磚茶液對澱粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性的影響。
結果表明,茯磚茶液十模擬胃液與模擬胃液(對照)比照,能提高a-澱粉酶的活性,為對照的1.46倍;能大幅度提高蛋白酶的活力,
為對照的3.76倍;而對脂肪酶活力有部分抑制作用,僅為對照的0.63。
研究認為,茯磚茶液可促進澱粉的酶解和胃蛋白酶、胰蛋白酶對蛋白質的酶解,有利於澱粉、蛋白質的消化吸收,
改善人體腸胃功能,能抑制脂肪在消化系統中的降解、吸收,有利於人體的降脂減肥。
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發表於 2014-8-19 18:35
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本帖最後由 白鷺鷥 於 2014-8-19 18:46 編輯
今已全數寄岀勞請茶人查收 ----
金花的常識 ----
金 花”是一種有益微生物,學名冠突散曩菌,屬於子囊真菌曲菌科曲菌屬,金黄色顆粒就是這種菌的孢子囊。
“金花”從茶葉中吸取可利用的基質,進行代謝轉化,滿 足自身的生長發育之需,同時,
產生各種胞外酶(如多酚氧化酶、果胶酶、纖维素酶、蛋白酶……)作為有效的生化動力,
去催化茶葉中各種相關物質發生氧化、聚 合、降解、轉化,完成茶特有的色、香、味品質的物質轉化,
形成一系列對人體有益的功能成分,而且“金花”本身内含豐富的對人體有益的多種營養素,
它還具有 很强的提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、澱粉酶的活性和抑制脂肪酶活性的能力。
所以金花越茂盛,則茶葉品質越佳。
注重養生保健的日本研究金花菌已有十多年,利用金花菌有效的將食物轉化為更高價值的食品,
藉以提高免疫系統及抗癌的能力,可見金花菌在現代的醫療里程碑擔任著重要的地位!
金花的作用:金花能產生一種酶,促進茶葉中的蛋白質,茶多酚的轉化成紅褐色的特殊精華物質,
這種物質甘甜爽口,能改善人的陰陽平衡,增強人體機能,抵擋疾病入侵。金花是沒有營養的,
它的作用是產生一種酶來幫助茶葉中的蛋白質,澱粉,多酚類物質的轉化成對人體有益的物質。
茯茶中的「金花」能有效地調節人體新陳代謝,並有較強的降脂、降壓、調節糖類代謝的功效。
金花對人體保健的作用
西北少數民族對長滿「金花」的茯磚茶情有獨鍾,到了「一天不喝則滯(脹),三天不喝則病」的地步。
這是因為他們以遊牧為生,多食牛羊肉和乳酪,飲用「金花」茶有明顯的消滯脹,利消化的作用。
有研究表明,冠突散囊菌絲體富含15種氨基酸,其中包括人體所有必需的氨基酸。
劉勤晉等對茯磚茶對人體保健作用進行了研究。他們採用健康新西蘭大白兎進行動物試驗,表明茯磚茶有明顯的降血脂作用。
吉首大學黃群、陳林傑等也對冠突散囊菌發酵液和茯磚茶液對消化酶活性進行了研究,
在模擬人體胃腸環境中,研究不同發酵時期的冠突散囊菌黑茶發酵液和茯磚茶液對澱粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性的影響。
結果表明,茯磚茶液十模擬胃液與模擬胃液(對照)比照,能提高a-澱粉酶的活性,為對照的1.46倍;能大幅度提高蛋白酶的活力,
為對照的3.76倍;而對脂肪酶活力有部分抑制作用,僅為對照的0.63。
研究認為,茯磚茶液可促進澱粉的酶解和胃蛋白酶、胰蛋白酶對蛋白質的酶解,有利於澱粉、蛋白質的消化吸收,
改善人體腸胃功能,能抑制脂肪在消化系統中的降解、吸收,有利於人體的降脂減肥。
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今已寄出勞請查收 ---
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本帖最後由 白鷺鷥 於 2014-9-5 16:13 編輯
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f102045987
拆開的這一磚是12月份的 --
沒拆的看不到製造月份 --
每一件目前都用氣泡袋包裝 --
所以 ----- ? 月
翹開散斤分享 ---
已完售了 ---
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f102045987
兄好:
買回⋯⋯沒有問題的!
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