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回復 阿莫
90年代以前安鐵，應不是只有這篇『安鐵毛茶』分析醬子而已阿莫兄不妨補充「精製焙火過後」的 ...
大軍雅棠 發表於 2014-9-18 23:05 
精制烘焙,九十年代已普遍电焙规模生产,火候常见轻焙足干,不用真空包装一年半载都香韵皆全...但在九十年代内也有少众偏门炭焙,甚憾当年小弟没遇上,仅在近年才遇上一支赫赫有名安溪茶厂(现铁观音集团前称)九十年代末期炭火重焙铁观音
安铁之滋味...史上有一句经典专用短句"七泡有余香",汤金黄透亮水含兰香馥郁,这也是"音韵"成立之先决条件......现在发烧私房茶..这个滋味也很难完全复制了,最多还原七成水平已属罕见了......
阅历有限...不当之处望斧正为盼! |
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發表於 2014-9-19 23:53
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發表於 2014-9-29 21:09
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