返回列表 發帖
高壓灌油的作手水沉(網路資料)

期以高壓注入法,將沉香油逼入沉香木內,致可沉水;
而沉香油亦決定香味的好壞,往往清聞會有股中藥味,也看不到沉香天然油線。



看不到油線
4

評分人數

TOP

本周四,綠奇楠削屑煎香
外殼帶黃綠,入刀有Q感,木屑自動捲成丸
煎香氣味是雅致悠遠沉降之香甜涼,二小時後依然香氣迷人
燃香則呈濃郁醇厚,有重量感的沉降香甜涼味,涼氣盛
二者皆馨香入腦

切屑嘴含齒咬,馨香,涼甜,麻舌,有黏感

煎香後的沉屑,今午混入與80初厚紙7532同泡飲
讓原本就已轉出沉香味的厚紙7532,多了個沉降清雅的香甜涼味,舌面微麻
真是人間美味啊,不過美中不足的是有點焦味,但也算瑕不掩瑜了
4

評分人數

TOP

本帖最後由 射過溪 於 2014-11-25 17:32 編輯
本周四,綠奇楠削屑煎香
外殼帶黃綠,入刀有Q感,木屑自動捲成丸
煎香氣味是雅致悠遠沉降之香甜涼,二小時後依 ...
射過溪 發表於 2014-11-22 17:34

奇楠價比黃金高,但何謂奇楠,商家總是眾說紛紜
其實奇楠就是從沉香中挑出級次特別高的沉香
也就是說....奇楠就是級次特別高的沉香

但也不能自己自由心證的亂挑亂認定
它在藏家及玩家中還是有一定的等級及級次的界定
下帖網路鑑識文,是個人看過最符合早期玩家的說法及最有根據的一篇,貼出來分享
有點長,但絕對值得一看..................

奇楠鑑識


學名:Aquilaria agallocha Roxb

異名:奇南.琪楠.棋楠.伽南.奇藍.茄藍.棋南


若論金銀珠寶,以鑽石為首,而奇楠就是香料中的鑽石.

珍貴的奇楠是從沉香中尋找出來,原本沉香就是高級香材,最高等級的沉香就是奇楠.奇楠與沉香的區別,前者具備入口香軟麻涼黏等特性,不需燃燒本身就有清香味.藥性比後者溫潤效果更佳.

奇楠的形成可分:

熟結:沉香樹自體病變或受菌感染泌油,樹死後埋入土裡經百年甚至千年以上粹化出土者.

生結: 沉香樹自體病變或受菌感染泌油,尚未入土前被人取出.

蟲漏:昆蟲以沉香木為巢,其分泌物與沉香油結合而成,具備奇楠香之特性者.

脫落:外力造成,如人為.野獸或其他自然因素等.

奇楠的三大用途

製藥:奇楠是最佳天然抗菌性藥材,可促進改善人體內臟功能及循環功能,主要理氣.止痛.通竅,提升免疫力,對心臟功能尤佳,知名<救心>就是含奇楠的心臟病良藥.

品香:奇楠的香味高雅尊貴,唯親身體驗方能感受,古時為日本皇室貴族的室內遊戲,並以茶.花.香三道待客為最尊敬禮.

香料:自漢朝起,皇室祭天.祈福.禮佛.拜神.室內薰香,奇楠為最重要香材.

奇楠的產地

越南:以芽莊附近林同.寧順.慶和三省交會山區之沉香產區為主,芽莊為集散地,依香味.外表.可分綠棋.紫棋.黃棋.紅棋.黑棋等

馬來西亞:爭議較多,較難認同.

高棉(柬埔寨):菩薩為主要產區,統稱菩薩奇楠.

印尼:以汶萊及達拉干附近產地為主.


奇楠的分類

製藥:以天然奇楠奇木為主,依重量.含油等級.外型.香味.產地論價,上好的奇楠絕對價貴黃金.

品香:以單位公克為主依等級香味產地論價.

製香:以越南富森紅土奇楠老木為主依所放比例定價.因藥用品香奇楠等級價格太高,所以並不適合當製香原料.雖然紅土奇楠香味無法與前兩者相比,但其具備長期自然風化醞釀自成一格的高級香味,已為多數愛好奇楠香的消費者肯定.

五.以古鑑今品論奇楠
目前市面相關奇楠傳聞,定義不下數十版本,由於奇楠價高貴重就有人賣假造假,以手上之香木不辨真假統稱奇楠欲瞞消費者獲取暴利.今筆者以古人陳讓對奇楠之定義對照當前市面常見真品分級,希望對喜愛奇楠的同好有所幫助.以下皆以越南奇楠為主論述:<陳讓海外逸說>:”伽南與沉香并生”.沉香質堅,雕剔之如刀刮竹,伽南質軟,指刻之如錐畫沙.味辣有脂,嚼之黏牙.上者曰鶯歌綠,色如鶯毛,最為難得:次曰蘭花結,色嫩綠而黑:又次曰金絲結,色微黃:再次曰糖結,黃色是者也:下曰鐵結,色黑而微堅,皆個有膏膩.


由陳讓所述可知奇楠是沉香中找出來的,有可能沉香樹死後留下奇楠,也有可能在整塊或整棵沉香中採到部分奇楠.沉香質地堅硬,奇楠質軟,上上好的奇楠泌出的油脂用指甲可輕易刮起或刻痕.好的奇楠削薄片入口可感覺芳香中帶有辛麻,嚼之若帶黏牙視為上品,刮其屑能捻捏成丸亦屬上品.

1.第一等的奇楠為鶯歌綠(俗稱綠棋),切開奇楠的切面其為墨綠色,綠多黃少,其層次如同黃鶯的羽毛帶著閃亮的綠光,十分芳香,若用品香爐欣賞其味,應是嗅覺中最上層的享受,身心靈可完全釋放.

2.第二等奇楠稱蘭花結(俗稱紫棋或蜜棋)香味帶甜,黏牙為其特色,同業中很多把此級奇楠亦稱綠棋,此有爭議,經筆者用心查審應是二種可能:一是年代很久的紫棋其實是綠棋轉化而來,若不從油脂及香味分辨,其外表與綠棋其實相同或相似.二是香味每人所愛不同,有人認為紫棋香味勝過綠棋故其才是真綠棋,如果以完全醇化淨脂的紫棋與資淺或含纖維未淨化的綠棋的相比,此理論並沒錯,但在同淨脂同級數的比較中,以品香爐做實驗,筆者認為鶯歌綠還是勝過蘭花結一籌,主要前者香味富麗多變化又持久,後者香甜帶果味但香味屬保守.還有一個分辨紫棋.綠棋何者優秀的方法,分享同好:將紫棋及綠棋最好部份各削屑一公克左右,分別用小瓷罐封藏,待三天後開封用鼻聞之即可分出優劣.

3.第三等奇楠稱金絲結(俗稱黃棋),應是較資淺年份尚不足的綠棋,油脂切面黃多綠少其香味雖好,但不持久,價格較便宜.

4.第四等糖結,其油脂切面為黃褐色,有可能是資淺的紫棋(故俗稱紅棋),香味以甜為主,在上好的富森紅土奇楠中有時可發現較軟質口感帶涼味的奇楠應就是糖結.


5.第五等鐵結(俗稱黑棋),其油脂較硬,口感以涼味為多,香味亦不持久,但黑棋目前仍可在活的沉香木中發現,是奇楠等級裡價格最廉的,故中醫師常採用之.


以上為筆者將親身體驗之奇楠心得提供同好參考,至於傳聞中的白奇楠是否真有其物?筆者所知有兩種可能:一.目前上好的綠棋.紫棋都是熟結,經過百年千年土裡的醇化形成,也許所謂的白棋是指生結的綠棋,即是含綠棋成份油脂的生木奇楠.二.是越南人為把上好奇楠賣高價於綠棋故意製造白棋名稱,而在綠棋紫棋表面用滾燙開水燙過,使其表面呈現白色而謊稱白棋.這是越南人告訴筆者的,應是不假!最後提醒您不管任何顏色的奇楠,只要是質軟.香味好.油脂多.水分少.雜質少.就是好奇楠,還有最好軟質油脂比例及香味最好的奇楠不會沉水,應是半沉半浮最佳,記住奇楠的油脂是軟質的,跟水沉油質硬的不同,買奇楠前記住用電子香爐聞香味好壞最重要.再來用嘴巴吃一點,還有絕對便宜沒好貨,上好的奇楠絕對價貴黃金.


目前坊間所見的假奇楠有三種:煮油.高壓灌油.泡藥水等,是非常不道德的商品,除害人破財,萬一食用治病或養生真可謂傷天害理.所以消費者若欲購買高價奇楠,除依上述經驗小心求證外,多聞.多問.多看,先小買多樣,再針對自己所愛香味選購養生.健康又保值的好奇楠.

5

評分人數

TOP

本帖最後由 射過溪 於 2014-11-22 22:40 編輯

某位西藏法王結緣的藥香粉末

因為平時工作忙,沒時間整理東西,所以很多茶以及香品到處亂塞
不過這有個好處就是,日後整理東西時,常常可發現驚奇及驚喜
現在不就發現這極為特殊的香品了.

生聞有股濃濃的中藥香,極為濃郁
用香膜鋪香線燃聞,是股濃到化不開的中藥香,香氣鬱結在空氣中久久不散
一個小時後還可聞到很讓人舒服的中藥香呢

優質的香品粉末通常都是如此,沉香粉也是
香氣濃郁,鬱結持久,穿透力強,發散遠
不過也要參考當時的空氣濕度,濕度高時會鬱結的較久,乾燥時發散快
而今天是蠻乾燥的.
4

評分人數

TOP

綠奇楠削屑,電子香爐煎香

爐溫先調在1/4溫高處,之後再慢慢增高
綠奇楠呈現的不是濃郁的香氣,而是一種優雅悠遠又持久的清香氣息
若將檀香比喻為七里香或夜來香的話,奇楠就是清雅的蘭香
香氣雖恬雅,力卻能沁腦,讓人腦中一片愉悅清明沉靜
這是奇楠香迷人之處,也是讓人願意高價以求的特點

品賞奇楠是有技巧的,
你拼命的把鼻子貼近爐子用力聞,有時反而聞不到,要有點距離才行
它遇熱揮發出來的成分須與空氣相互作用,香氣才會散發出來,這需要點空間

煎完香的沉屑也不可浪費,因為裡面還有很多芳香油脂
可燃香,也可泡茶,泡酒.
4

評分人數

TOP

綠奇楠削屑,電子香爐煎香

爐溫先調在1/4溫高處,之後再慢慢增高
綠奇楠呈現的不是濃郁的香氣,而是一種優雅 ...
射過溪 發表於 2014-11-25 18:10

現在九點多了,這爐五點開始煎的綠奇楠,四個小時後還是香氣未減
想換個口味都不行,真是耐煎到一個很不要臉的程度
難怪有人說好的奇楠可以耐煎到八個小時
不過我已是很不耐煩的想換口味,不想再煎了.

爐內的綠奇楠屑已呈黑色碳化狀
這種碳化物不宜拿來泡茶泡酒喝
這跟吃燒烤食物一樣,容易致癌
所以就用香末弄個火種,把它一點一點的燒掉
結果燒出一陣陣濃郁的香甜涼味
也算沒有浪費它的珍貴了
4

評分人數

TOP

印尼加里萬丹沉 VS 會安越南土沉

同時開二個電子香爐煎香
印尼加里萬丹辛辣中帶陽剛性的香甜味
似乎這產區的都是這調調,煎香還不錯,燃香就太嗆辣了

越南會安的香甜氣息一路優雅柔美到底
悠悠蕩蕩的甜入你的腦中,體內.
難怪會安越南沉價格一直居高不下

會寫會安越南沉而不是寫慣用的越南會安沉是有原因的
因為會安是越南的一個地名,也是越南,寮國,柬埔寨的沉香交易集散地
所謂的會安沉實際是含括越南,寮國,柬埔寨所產的沉香,而非只有越南.
雖同稱為會安沉,但寮國,柬埔寨的價格較越南所產的便宜很多...很多.....
所以如果買到價格很優惠的會安沉,先別暗爽比較不會得內傷
因為那應該是遼國及柬埔寨所產的
4

評分人數

TOP

便宜的沉香....印尼馬拉OK

是馬拉OK,不是卡拉OK,它是印尼的一個地名
煎香的頭段是辛辣的嗆味,中段是帶辛的香甜味,後段是辛辣中帶隱約的奶香
那種屬於沉香特有的香甜味,聞起來是不錯的
但香甜中帶辛,就讓人感覺不沉穩也不柔美,有點煞風景


香味不醇不重,發散也不遠
畢竟便宜嘛,一大罐80公克才幾百元,還想怎樣?

同時也買了線香體驗,近聞也是頗為辛辣
但稍微遠聞,還是有股淡淡的沉香味
燃盡後,殘留在空氣中的沉香味也頗為淡雅且不辛辣
還算是一款很經濟香品

4

評分人數

TOP

野生越南芽莊沉殼 一 槌子

可愛吧!
這麼奇特的天然造型,我就捨不得把它削來煎香,泡茶,浸酒了
就當觀賞品及把玩件吧

4

評分人數

TOP

沉水級越南紅土帶榴眼沉根

從根尾切削少許煎香,發現皮裡面都是褐黑色的結油,全無木質,難怪入手如此的沉
味極馨香甜美,沉降,沉涼,連香氣也是極具重量感的
已有了奇楠味,使人聞之情緒極思緒馬上愉悅的沉靜下來

不過有奇楠味不代表就是奇楠等級的
光是切削時不夠軟Q,煎香不夠持久,就無法把他評鑑為奇楠
不過已是一款極品紅土沉了.

另外挖一些榴眼部分煎香,香氣大異其趣
沁透涼的香甜中帶極具馨竄力的木馨味
這點倒是跟一些著蜒的茶,有著異曲同工之妙,有趣!
4

評分人數

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器