射過溪

電子煎香爐的蓋子

今天煎紅土沉時突然感覺這沉木異常的耐煎,好幾個小時了還香噴噴的
於是開蓋觀察了一下,才發現原來是蓋子上的油垢遇熱散發出來的香氣
而爐上的沉木屑早已碳化沒香氣了

還好有發現,不然以後試香可能就會誤判了

射過溪

今晚是奇楠之夜, 朋友帶來一堆早期收藏的各類奇楠來聞香
其中我最喜歡的是綠奇楠,煎之沁涼感十足,味極沉極遠
削片品嘗,馨麻涼甜苦霸住舌尖久久不散
果然是極品好滋味.

這種一公克近萬元的東東,有人分享已是莫大的福氣了
有看過,聞過,嘗過就好,真要消費的話,我也是"給付不能"

"給付不能"是這二天最夯的話, 請詳見新聞.........
http://www.ettoday.net/news/20141112/424904.htm

射過溪

雖說奇楠的消費,我是"給付不能"
但弄點奇楠皮來玩玩,還是可以的

削了二小片,各約0.04g,電子煎香爐煎香
雖是同一袋的, 但頭段香卻各不同
第一片是一般認知的奇楠香
第二片卻是濃濃的奶香味

沉香有分生結,熟結二種,熟結又分二種
一是由生結沉香,隨著時間慢慢熟成的熟結
二是落入沼澤內熟成的
(此說法若有錯,還請行家賜教)

若以普洱的觀念來講
一相當於乾倉或自然倉轉化的老茶,乾淨無雜
二是濕倉熟成的,倉雜味或輕或重,但氣韻比較醇厚,內容物會比較多
    當然也可以去掉土層,腐層,若裡面是未腐化的硬質木,香氣也會很純淨
    這就好像一筒入倉茶最中間的那餅的窩底區一樣.

射過溪

一包被我遺忘很久的老惠安沉殼

今天翻到的,真的是殼耶,有貝殼狀,也有螺殼狀的,以及其他奇形怪狀
約十幾二十年前買的吧,以前都拿來跟老熟茶一起泡飲,用量頗兇
不過以前便宜,都是以100g為單位購買
想不到現在都是一小塊一小塊的以公克計價

大部分都是高結油的,清聞香甜無雜
隨便挑了二塊,各削約0.1g分別煎香
頭段略有土雜味,但很香甜
其中一塊中段有奶香
後段都是一樣的香甜味,香氣很持久,一個小時後還很香
雖無沉水紅土及奇楠的沉涼之氣,但也算是很好的香品了
這一包夠我玩N年了,氣候轉冷了,順便削一些裝罐備用
泡老熟茶時就加一些,味道很讚的

射過溪

今晚是越南土沉之夜
朋友帶來了幾塊早期收藏的紅,黃土沉塊分享把玩品香
每塊質地都是緻密又硬梆梆的,都可當雕刻件

電子香爐煎香,各有其味,有西瓜涼甜,花香,奶香......
這點是很有趣的,就算是同產區的紅土或黃土,每塊沉木香氣皆不同
我前幾天翻到的沉殼也是如此,所以每塊沉都應以個體視之
很羨慕朋友有這麼豐富的收藏,也很感謝他不吝分享

今天剛好專為切削沉香木而購買的外科手術刀到貨
還真是切削沉木的好利器,鋒利好切,讚!

射過溪

二款海南沉煎香PK

1.繳學費給商家後所獲贈的小散塊安慰品
   淡淡的沒什麼滋味,且一下子就沒了
   果然什麼樣的人就會賣什麼樣的貨色
   屬LG級的

2.長期以來都很照顧小弟的一位老大姊所贈大大的一塊約15g
   前段為藥涼香,中段帶花香,後段是粉粉的香甜味,續航力持久
   香性香味跟越南紅土(非沉水級)及芽莊有得拼
   屬GT級的

比賽結果....可證LG真的不能跟人家比GT, GT大獲全勝.

海南沉的辨識度很高,那點點花豹斑就是很大的外觀特色
(非絕對,但大部分如此,且比較上油斑越多顏色越深的為上品)
不過有分早期野生與近代非野生的,早期野生為優,香氣差很大

射過溪

個人的學習教材...印尼伊利安沉香

削少許用電子香爐煎香
香甜氣息與越南沉極為相似,不過發散快,不持久
當然這也是因為我手上這塊結油少的因素,所以不能一概而論

用打火機點燃試香,更像越南會安沉香,乾聞也像
若商家用這種東西假越南會安沉,應該會讓很多人中槍
但彼此間的價差卻很大

當然,香性上與真的越南沉還是有差的
不過這需有較大量的比對經驗,才有能力分辨

射過溪

個人的學習教材....印尼加里萬丹土沉

燃聞跟電子香爐煎香都有一股臭油味
只是電子香爐溫度較低,比較沒那麼臭
好像加里萬丹的都有這股臭油味⋯⋯
有香甜味,但淺短且散發快

射過溪

個人的學習教材....野生海南沉香

我手上有一塊高結油如花豹斑點的海南沉很香甜
這二塊低結油無花豹斑的我是刻意買來比較學習的
本來就不期待有什麼好表現,果然如我所望,淡淡的.

不過相較下,上下二塊還是有高下
上面那一塊比較好,比較香,土雜味也少
下面那塊就土雜味重,香氣幾乎沒有
質地上,也是上面那塊比較結實
但比起好的海南沉,這二塊可說是爛木頭
畢竟一分錢一分貨是不變的至理 !

射過溪

個人的學習教材...印度老山檀香

硬梆梆的,還好我有極為鋒利的外科手術刀,不然還真難以切削
電子香爐煎香,頭段是發散力極強的濃郁花香,一下子就滿室生香
之後是類似全脂奶粉的油香,俗稱奶香,續航力不長
續航力短的比較適合打粉或製成線香,環香,立香,不適合煎香
不過煎香有個好處是可以聞到香氣的層次,有助於判斷香品的級次