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17樓
發表於 2015-5-11 18:41
| 只看該作者
今天再品這款長時間焙火的2012阿里山烏龍冬茶....
因為已知是長時間焙火的高山冬茶,所以泡法及時間改變
75cc紅泥,溫壺後置茶5g,頭沖快沖快倒,然後靜置數分鐘
等茶乾開了約2/3後開泡,時間90秒起(上次25秒)
一般高山冬茶,我平常都浸60秒,但這茶是經過長時間焙火的
會比較緊縮,所以又增加了30秒,共90秒
果然泡法一改變,口感就大不相同了
不再有進不去也出不來的悶感,緊縮感
也喝得到長時間焙火的熟火香
口感不重,但香甜,細緻,清雅,綿柔,涼喉
是款必須靜候及靜心泡飲的特殊而深邃的茶
雖較長時間的浸泡,但刺激性極低,不傷胃也不會亢奮影響睡眠
很適合夜深人靜時的獨飲 |
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發表於 2014-12-7 16:57
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