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c1028013

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發表於 2014-12-2 14:50 | 只看該作者
A12：有把發酵度做出來，可惜茶湯本身的細緻度不足，尾段帶點生利的感覺。

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thisway0625

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12樓
發表於 2014-12-9 19:51 | 只看該作者
~~~雨身兄目前公務繁忙且人不在國內.小弟代品撰~~~
烏龍茶組#12....150cc評鑑杯..時間:5分鐘&10分鐘...
中高海拔ㄉ高山烏龍茶.高山底韻明顯.日光&室內萎凋都到位.對摺葉&芯芽葉破爛比例高..不知萎凋or浪菁攪拌輕忽ㄋ...
茶滋:香偏幽雅.水順柔.收斂性強ㄋㄧ些.二沖有薄苦感.可生津回甜..
茶材還是不勻[雖不至公孫].枝梗採長許多...
心想~~若是全用下端3葉...表現會"嚇鼠人"

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我愛大沱茶

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13樓
發表於 2014-12-15 13:05 | 只看該作者
茶香偏悶不揚，沒有預期中清爽的感覺
茶湯微苦帶澀，但苦能化，澀感停留稍久
大概可以猜出誰的作品
但接在A6後喝，很多味道都不準了

(A6太強大了)

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golden

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14樓
發表於 2014-12-15 18:11 | 只看該作者
A12:花香雅柔 香甜 滋味豐 回甘 生津 微澀

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