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普洱組編號第 10 號茶樣

樣品提供:木意羊
茶葉品種:公布提供者後,請茶主說明
茶主備註:公布提供者後,請茶主補述

今天收到茶樣: 全部攤開看茶樣, 選取個人最想喝的茶品 (10號普洱)享受一下:
理由如下:
1.) 所有茶品中年代最老, 個人預估90年代大葉散茶。
2.) 應是入倉青散茶。(非熟茶)
3.) 退倉完整, 已無倉味。

品飲心得如下:
優點: 湯色棕紅, 湯質濃厚, 已略顯藥香味。
缺點: 潤度稍不夠細緻, 帶點鹼味。

臥龍崗於2014/10/6 深夜

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回復 1# admin

10號茶品.

8.2g.標準杯蓋沖泡,100度C,盲飲體驗茶樣,95年代散茶,港入倉青散茶,無倉味。

品飲心得如下:

一沖.10秒.
茶乾有木質青香,湯質柔順,稍帶微苦。

二沖.20秒.同上沖,
湯質濃厚,苦味稍重。

三沖. 30秒結果同上.苦味更重

四沖, 40秒.
輕微苦澀,柔順甘甜。

五沖.1分鐘.
茶香及茶滋遞減,湯呈清淡帶甜,收斂感依然留存。

六沖.1分鐘30秒味道轉淡了些,甘味依舊

七沖. 2分鐘茶湯轉化為甘甜柔順。

整體而言

熱飲時那濃濃的苦味轉化而成淡薄藥香掩蓋了水薄的本質。



















冷飲時那水薄的本質就展露無遺了。

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評分人數

  • 賴虎

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10:
口味略偏萬字散走向,但應為90年代左右茶品。
並且應屬於邊境茶區,茶質稍嫌薄了一點,甜水,平順宜人,已無倉味。
泡水可拖長,後段泡水略帶生感,如要挑剔,便是厚實度以及層次感稍微不足。
若是大壺沖作為牛飲茶品應當不錯!
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評分人數

  • 腐南

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葉粗梗長.又多.與萬字散茶極類似.飲來風味也類似.
只差年分了!

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連續喝了四款年份不足十年的新茶,還是換個口味吧
10號看起來有點老,有點熟,感覺比較和藹可親
就用這個當今天的 Happy Ending 吧.....

75cc庚午紅水平, 6g, 15秒起
由於是要當今天的 Happy Ending
所以第一沖後就不計時,放鬆的隨意沖泡合飲

標準邊境茶的身材與體態,乾聞有點熟茶味
膚色灰褐,有白霜,無倉霉味,受潮不很重,但時間頗長

三分熟七分生的口感,茶滋茶性柔和,帶點阿摩尼亞味
非傳統雲南式的渥堆製程,是邊境那種較低濕度較長時間的堆放
所以就有點熟又不會太熟

口感柔和膩甜,悶而不暢,有水味
雖不會太差,但也不爽
看來要另外找個 Happy Ending 了

約12年左右的茶

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這裡高手如雲,「怪腳」也不少,還著實不知如何下筆。
不過,抱著參與共襄盛舉的心情,也把我的一絲絲感覺與大家分享。
這支茶應是標準的港倉,雖大部分品飲者指出倉味已退,但個人覺得距離倉味已退還有一段時間要走。
聞茶乾和品飲第一、二道及茶渣聞時,均有小時候打開衣櫥那種樟腦丸的味道。
而該道茶,品飲到第六道,發覺鎖喉的情況相當嚴重,是否倉儲問題,與大家一起探索。
一支十餘年的港倉茶,故雖茶質不厚,但已有老味,與一般自然儲放茶有相當區別。
當然非易武等六大古 山的茶,故泡水也不夠長
品飲後,仍需找一支老茶來解鎖喉嚴重的後遺症

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10:倉儲好、質夠、水甜、泡水長的一款老散茶,前中後段都有令人驚豔的表現。

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環境:室溫20度 濕度47%


80cc蓋杯   茶量:6.1g  5秒溫潤,靜30秒溫醒,5秒沖洗  湯色紅棕


柔順可口 藥香韻沉 口腔收歛 尚餘微澀 生津尚可  茶滋飽滿
邊境散茶口感
些微氨氣還未全退

80年代 港倉 大葉青散茶





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10:香沉 入口滑順 微倉味 微水味 甘甜 質平

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