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現在好喝等於未來會更好喝嗎 ???

如題 !
反之就是...現在難喝未來就會更難喝或不可能好喝

就藏茶變老而言,我想任何單向思維都是危險的,因為變數很多
何謂未來?.....五年,十年,二十年.......六十年......百年......???
除了時間外,倉儲的變異也是很大的
更別說個別比較上的體驗範圍不同及口感喜好上的不同

這帖我們就來分享一下您自己的經驗
1.以前我買的當年新茶很好喝,幾年?過後更好喝或變質了 ???
2.以前我買的新茶(十年內)很難喝,而現在變好喝了或更難喝了???

發言可公開品名也可隱名,例如: 2005 大X,下X,FX......XXXXX......
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先說個人的體驗..........

70年代的7582,97年購入,(購入燥濕後密封儲藏)
有幾近乾倉的,也有輕~中入倉的
不管哪種倉,當時個人都覺得好喝,但特別喜好幾近乾倉的
因為回甘好,喉韻爽,不過有的朋友會覺得苦澀感都略重了點會礙胃(他的胃不好)
時至今日,個人覺得太柔了點,而朋友卻覺得剛剛好.
這是目前的狀況,五年十年後的感覺應該又會不同
可見不同的人,不同的時間,個別的感受都會不一樣

80初厚紙7532,97年購入,(購入燥濕後密封儲藏)
有幾近乾倉的完美品,也有輕~中入倉的
當時中入倉的尚可服用但還是頗澀,幾近乾倉的卻苦澀到讓人張不開口
而今已轉為柔厚有勁,耐泡到一個很不要臉的程度.
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現在好喝,但如果放的倉儲不好,可能將來會變的不好喝,甚至不能喝(發霉)!
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變好喝的....
中茶繁(乾倉)、93青沱(入倉)、00千禧沱(入倉),入手時都麥號姑,經撥開醒茶一年後就好喝起來
一直都不好喝.....
05入倉XX號、97入倉XX號....等等不知名543訂製茶,號稱大樹茶,茶質弱,雖醒茶數年,一直都不好喝.....我看沒指望鹹魚翻身了
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那得看一下新茶好喝的定義吧,架構大、本身新茶刺激性可能重了點,有些人可能不愛,但放幾年將刺激性轉化可能會很好喝
但如果新茶本身品質差難喝,那放久可能變好機率也不大吧
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想起一片難喝的,01年易武正山磚500g港倉,陰天.雨天.晴天.廠壺.名家壺.蓋杯,怎麼泡還是難喝!最後可能要用葉克膜來泡!!!!!!!!!!!
真是神仙也難救!!!!!!!!!!
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  • 小神童

  • Alex-Su

  • mango492800

  • 容爸

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  • 大熊

  • 射過溪

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個人偏好90年7542
輕入倉乾倉皆好
人生有使用權沒有所有權
新茶就像自己的小孩
好壞可能要十來年才能論定
但過程中的樂趣與自我成就足令人駐足
即使50年後變成二代紅印....
早已成仙囉
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近日有比較自已收藏的茶葉轉化的程度,印象深刻是05年昌泰號雲霧圓茶,剛購入時茶餅香味重,讓我人非常受不了,最近好像有轉化的比較清香。90年末鼎興緊茶轉化的非常好。另外05年大益早春沱茶500g還是青澀澀,轉化的很慢,是我最不滿意的其中之一。
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  • 小神童

  • mango492800

  • 容爸

  • 射過溪

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不一定吧,,,,,,,
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品茶褒貶.南北兩極..華山論茶中..01..02..HOP.有評金獎..有評遜咖.....
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